19 - 21 FEBRERO 2018
Feria Madrid

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nuevos profesionales del sector turístico

Los nuevos profesionales del sector turístico

El concepto de hospitality ha traído consigo la aparición de nuevos profesionales del sector turístico. Personas preparadas a nivel internacional para cubrir las necesidades de nuevos tipos de consumidores. Equilibrar el sector Los tiempos han cambiado y mucho. Las personas, en general, cada vez estamos más formadas por lo que nuestros niveles de exigencia han…

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tecnología en el hotel

Tecnología en el hotel: el motor transformador

Hasta no hace mucho, cuando la mayoría de los viajeros buscaban hoteles para reservar habitación durante sus viajes, sus criterios de selección tenían poco o nada que ver con la tecnología en el hotel: cama cómoda, buenas duchas, spa gratuito para huéspedes, piscina, gimnasio, etc. Como mucho, se interesaban por la presencia de canales de…

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Estrategias comerciales para generar más reservas de hotel

Estrategias comerciales para generar más reservas de hotel

Si el mundo comercial ha evolucionado,el sector hotelero ha de evolucionar con él. Los nichos de mercado ya no son los de antes. Han crecido y se han personalizado en pequeños grupos. Por este motivo, uno de los retos de los hoteles del siglo XXI es dar un servicio de acorde al abanico de demandas…

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Tendencias en el sector Horeca 2017

Tendencias en el sector Horeca 2017

El mundo de la restauración nunca antes había estado tan influido por las nuevas tecnologías. Tanto es así, que el futuro se presenta llena de nuevas tendencias en el sector Horeca 2017 ligadas directamente a innovaciones tecnológicas. La comida 3D Una de las innovaciones más revolucionarias y que parece imposible de creer es la comida…

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sector hotelero

El sector hotelero y sus tres pilares: formación, tradición e innovación

Todos los sectores industriales necesitan de una renovación acorde a los tiempos actuales. Los negocios no deben quedarse atrás en esta era revolucionaria de las nuevas tecnologías. Para ello, el sector hotelero ha tenido que adaptarse a una serie de cambios obligados por el nuevo perfil de cliente que ha aparecido debido a la revolución…

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Marketing gastronómico: ¿en qué consiste?

La constante evolución de los mercados, así como la amplitud del término `marketing´ han implicado una mayor especialización e innovación de conceptos. Tanto es así que existe un marketing específico para el conocido como sector Horeca: el marketing gastronómico. Aclaración de conceptos Se entiende a la gastronomía como la relación de las personas con la…

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El digital signage en el sector Horeca

Sin duda, las nuevas tecnologías son el rumbo a seguir para captar los intereses de los clientes más exigentes e innovadores. El sector de la hostelería, la restauración y el catering es muy consciente de ello. Tanto es así, que cada día encontramos más servicios relacionados con estos avances tecnológicos. ¿Qué es el digital signage…

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nuevos formatos de eventos culinarios

Nuevos formatos de eventos culinarios

Los nuevos formatos de eventos culinarios son una consecuencia de la vida moderna. Las nuevas tecnologías, el cambio en el perfil de los consumidores, la mayor apreciación de la parte lúdica en los eventos, etc han hecho que los formatos de catering hayan sufrido una importante evolución. Una serie de cambios que no han de…

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Comida a ciegas

Implementar la experiencia de los clientes en sus visitas a los restaurantes es uno de los objetivos de todo negocio de restauración. Las ideas creativas que llamen la atención son la clave del éxito de muchas empresas. Ya son algunos los restaurantes que ofrecen a sus clientes el servicio de “comida a ciegas”. En qué…

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Tendencias 2017 de las franquicias en España

Todos conocemos lo que supone trabajar bajo el término “franquicia”. Una marca global desarrolla una serie de tiendas con unas normas y características que han de ser cumplidas por todos sus franquiciados. En España, este modelo de negocio apareció en los años 90 y, desde entonces, no ha dejado de crecer. Ventajas de la franquicia…

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