Top Speakers #HIP2021

Ferran Adrià

Ferran Adrià

Presidente

elBulliFoundation

Raúl González

Raúl González

CEO

Barceló Hotels & Resorts

Kike Sarasola

Kike Sarasola

Presidente y fundador

Room Mate Hotels

Jesús Sobrino

Jesús Sobrino

CEO

Palladium Hotel Group

Inma de Benito

Inma de Benito

Directora de Turismo, Cultura y Deporte

CEOE

Paco Pérez

Paco Pérez

Chef y empresario. 5* Michelín

Miramar, Enoteca, BaoBar, Chickoa...

Marcos de Quinto

Marcos de Quinto

Former Executive Vice President & Chief Marketing Officer (Worldwide) (2015-2017)

The Coca-Cola Company

Simi Wang

Simi Wang

Director of Global Sales

Keenon Robotics

Bianca Shen

Bianca Shen

CMO

Restaurant Brands Iberia

Carlos Miró

Carlos Miró

Managing Director Development Spain & Portugal

Hilton

Jesús Sánchez

Jesús Sánchez

Chef y empresario. 3* Michelin

El Cenador de Amós

Javier de las Muelas

Javier de las Muelas

CEO

Dry Martini Organization

Diego Calvo

Diego Calvo

CEO and Founder

Concept Hotel Group

Lourdes Treviño

Lourdes Treviño

Arquitecta

Freehand Studio

Sara Ramis

Sara Ramis

CMO

Barceló Hotels & Resorts

Alicia Chavero

Alicia Chavero

Strategy Design Consultant

The Crew Concept

Yolanda Agüera

Yolanda Agüera

Directora Compras, I+D y Calidad

AREAS

Maribel Rodríguez

Maribel Rodríguez

Senior Vice President Membership & Commercial

World Travel & Tourism Council

César Álvarez

César Álvarez

Global Head of Brand Experience

Meliá Hotels International

Rodrigo de la Calle

Rodrigo de la Calle

Chef y empresario. 2* Michelin

Invernadero. Paella Power. Virens.

Diego Guerrero

Diego Guerrero

Chef y propietario. 2* Michelin

DSTAgE y Dspeakeasy

Hermanos Torres

Hermanos Torres

Chefs y empresarios

Doscielos Madrid | COCINA Hermanos Torres Barcelona

Vishal Verma

Vishal Verma

Independent consultant

Ex- Glovo, UberEats, Lazada

Roberto Brisciani

Roberto Brisciani

CEO

Thinkingfoods

Paco Roncero

Paco Roncero

Chef y empresario. 2* Michelin

Paco Roncero Restaurante

José María Cervera

José María Cervera

CEO

Rumbo Consulting

Benjamín Calleja

Benjamín Calleja

CEO

Livit Design

Giacomo Giannotti

Giacomo Giannotti

Head Bartender

Paradiso Cocktail Bar

José Carlos Díez

José Carlos Díez

Associate Partner

LUAfund

Marc Àlvarez

Marc Àlvarez

Bartender

Drink's Atelier

Patricia von Arend

Patricia von Arend

Socia Fundadora

Denis von Arend Studio

Rafa Sandoval

Rafa Sandoval

Sumiller y empresario. 2* Michelin

Coque y Coquetto

Toni Massanés

Toni Massanés

Director General

Fundación Alicia

Mario Sandoval

Mario Sandoval

Chef y empresario. 2* Michelin

Coque y Coquetto

Yanis Poruks

Yanis Poruks

CEO

Roboeatz

Juan Moll

Juan Moll

Head Maitre

Robuchon Group

Alan Adojaan

Alan Adojaan

CEO

Robolab Yanu

Ferran Centelles

Ferran Centelles

Drinks Manager

elBulliFoundation

Javier Olleros

Javier Olleros

Chef 2*Michelin

Culler de Pau

Màrius Robles

Màrius Robles

Chief Visionary Officer

Food by Robots

Helena Murano

Helena Murano

Directora

Caixabank Hotels & Tourism

Juan Carlos Moreno

Juan Carlos Moreno

Cocktail Manager

Catarsis by Larrumba

Diego Sandoval

Diego Sandoval

Jefe de Sala y empresario. 2* Michelin

Coque y Coquetto

Charlie Saiz

Charlie Saiz

CEO

Grupo Larrumba

Fran Mora

Fran Mora

General Manager

Hotel Urban 5* GL - Derby Hotels

Jesús Contreras

Jesús Contreras

Catedrático Emérito de Antropología Social de la Univ. de Barcelona

Observatorio de la Alimentación

Xanty Elias

Xanty Elias

Chef y empresario. 1* Michelin

Acánthum

Ismael Clemente

Ismael Clemente

Consejero Delegado

Merlin Properties

José Rodríguez

José Rodríguez

Presidente

Sercotel Hotels

TIME TO HIP 2022

  • Days

  • Hours

  • Minutes

  • Seconds

  • MADRID - IFEMA
  • 7-9 MARCH 2022

Global Main Partners

  • BARCELONA CULINARY HUB
  • CAMPOFRIO
  • DELOITTE
  • EL TENEDOR
  • FAGOR ONNERA CONTRACT
  • GROSFILLEX
  • HEINEKEN
  • ILUNION
  • NESPRESSO
  • OMS Y VIÑAS
  • PASCUAL
  • RATIONAL
  • UNILEVER FOOD SOLUTIONS
  • WINTERHALTER

Official Bank

  • CAIXABANK

Official Provider

  • MAKRO

Premier Partners

  • ALPRO
  • AUDENS FOOD
  • BEZOYA
  • BRUCS
  • CASA DELFIN
  • CHEFWORKS
  • CODINA
  • COVERMANAGER
  • DAMM
  • DANONE
  • DELIVERECT
  • DR OETKER
  • Findus
  • Fontvella
  • GALLINA BLANCA
  • GARCIA REQUEJO
  • GENERAL FRUIT
  • Lanjaron
  • MARTINI
  • McCAIN FOODSERVICE
  • PESCANOVA
  • Procter & Gamble
  • SUMMA
  • THE VEGETARIAN BUTCHER
  • VERSHO

Business Safe Partner

  • DIVERSEY

Mobility Partner

  • AURO

Institutional Partners

  • AYUNTAMIENTO MADRID
  • COMUNIDAD DE MADRID
  • MINISTERIO INDUSTRIA, COMERCIO Y TURISMO

Research Partner

  • AMEBA