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HIP2021 marca el camino para la reactivación de las ferias en España
El evento del sector Horeca deja un impacto económico de 23 millones de euros en Madrid.
La hoja de ruta para la recuperación post-Covid, la sostenibilidad, el boom del delivery, la automatización y el auge de la proteína vegetal han sido los temas centrales de esta excepcional edición.
El primer evento profesional celebrado de forma presencial en Europa ha contado con el apoyo de las principales autoridades Reyes Maroto, Isabel Díaz Ayuso, Begoña Villacís, Fernando Valdés y Almudena Maíllo, que han mostrado su apoyo al sector horeca y a la reactivación de la actividad ferial.
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Reyes Maroto defiende desde HIP la seguridad de celebrar eventos profesionales de forma presencial
HIP2021 ha acogido una nueva edición de Restaurant Trends, donde los directivos de la restauración organizada en España han debatido sobre la hoja de ruta de recuperación del sector.
El boom del delivery a raíz de la pandemia ha sido uno de los protagonistas de la tercera jornada con casos de éxito como el de Burguer King, Deliverect o Just Eat.
El chef malagueño Juan Carlos Reyes (restaurante Abac), ha sido el ganador del concurso ‘Mejor receta asiática de España’ de los Asian Culinary Awards.
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El chef malagueño Juan Carlos Reyes (restaurante Abac), ganador del concurso ‘Mejor receta asiática de España’
Reyes ha ganado la final de los Asian Culinary Awards de UDON con un curry verde de espinacas con noodles.
La final se ha disputado en una batalla en directo en HIP - Horeca Professional Expo, con Juan Carlos Reyes (Àbac), Alberto Montes (Atrio) y Naumi Uemura (Uemura) como finalistas.
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Proteína vegetal, purificadores de aire y hoteles convertidos en coliving, premiados en los Horeca New Business Models Awards 2021
Más de 253 candidaturas recibidas en los premios que reconocen la innovación en la hostelería, en el marco de HIP2021.
Gallery Hotels, FINDUS, Urban Air Purifier, Concept Hotel Group, Bumerang Take Away y Freshperts, homenajeados como los proyectos más disruptivos en hostelería.
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Palladium, Barceló y Room Mate reclaman en HIP 2021 ayudas más rápidas y directas para la recuperación del sector
HIP2021 ha acogido en su segunda jornada el Summit Hotel Trends donde los profesionales más relevantes del sector hotelero han debatido sobre el futuro de la industria.
Fernando Valdés, Secretario de Estado de Turismo, ha entregado el Premio a la Trayectoria Empresarial a Miquel Fluxà, fundador de Iberostar.
Los chefs Paco Roncero, Diego Guerrero, Paco Pérez y Jesús Sánchez han sido algunos de los protagonistas de la segunda jornada de HIP2021.
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HIP2021, un ejemplo de medidas de seguridad en la vuelta de los eventos profesionales presenciales en Europa
Las medidas sanitarias y de seguridad han sido las grandes protagonistas de la jornada, tanto por las medidas implementadas en IFEMA como por los contenidos de su congreso.
HIP2021 se celebra desde hoy y hasta el miércoles, convirtiéndose en el primer evento presencial que se celebra en Europa este año.
Isabel Díaz Ayuso y Begoña Villacís han celebrado la vuelta de los eventos a IFEMA para apoyar al sector horeca especialmente golpeado por la pandemia y han defendido la seguridad de la hostelería.
Durante su participación en el Hospitality 4.0 Congress, Ferrán Adrià ha destacado la importancia de contar con un buen plan estratégico que garantice la recuperación del sector.
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Isabel Díaz Ayuso inaugura HIP – Horeca Professional Expo 2021 defendiendo que la hostelería es segura
Begoña Villacís, Vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, celebra la recuperación de eventos presenciales como HIP y la vuelta de la actividad a IFEMA.
HIP2021 es el primer evento profesional que se celebra en Europa este año de forma presencial, con todos los protocolos y medidas de seguridad para revitalizar un sector que genera el 7% del PIB y 2 millones de empleos.
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HIP 2021, el primer gran evento presencial en Madrid, arranca mañana lunes para apoyar a la recuperación de la hostelería española
La Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inaugurará HIP 2021, que reunirá a los profesionales del sector del 22 al 24 de marzo.
HIP, de la mano de más de 300 firmas expositoras, ha puesto en marcha una acción sin precedentes para ayudar a relanzar los negocios de hostelería.
El Hospitality 4.0 Congress dará las claves sobre cómo afrontar el año 2021 y descubrir las estrategias y casos de éxito de empresarios, hoteleros y restauradores que han conseguido reinventarse tras la llegada de la pandemia.
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CaixaBank impulsa la innovación y la recuperación del sector hostelero en el HIP – Horeca Professional Expo 2021
La entidad financiera estará presente como banco oficial en el HIP 2021, el evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración, que se celebra en Madrid del 22 al 24 de marzo.
Fruto de la colaboración con elBulliFoundation, Ferran Adrià y Ferran Centelles participarán en el salón de la mano de CaixaBank con ponencias en torno a su visión del sector.
CaixaBank materializa su apoyo al sector a través de Food&Drinks, una nueva división de negocio creada para apoyar al sector hostelero a través de un modelo de especialización y proximidad con bares, restaurantes y cafeterías.
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¿Están los robots destinados a hacerse cargo de las cocinas de los restaurantes?
HIP2021 acogerá un año más el Foodservice Robotics Pioneers, el primer congreso mundial que acerca la automatización y la robótica a la hostelería y que se enmarca en el movimiento food robolution.
Una reciente encuesta indica que un 91% de los restaurantes en EE.UU. invertirán en automatización durante este 2021.
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El Summit Safe Horeca analizará las medidas y protocolos que garantizan una hostelería segura
El Hospitality 4.0 Congress, celebrado en el marco de HIP2021, analizará las medidas que el sector hostelero ha tenido que implementar como consecuencia de la Covid-19.
Los chefs Hermanos Torres darán a conocer su caso de éxito, con la implementación de 80 medidas específicas con las que adaptar su restaurante a esta nueva normalidad.
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La cadena de suministro se reinventa y refuerza su condición de elemento clave en la nueva Horeca
La confianza, la seguridad y la generación de experiencia serán las variables que marcarán el consumo fuera de casa.
El Supply Chain Summit 2021 analizará los retos de los directores de compras ante el cambio de paradigma que está viviendo la hostelería.
Referentes del sector como Áreas, Zena Alsea, Telepizza, VP Hoteles, Campofrío o Europastry explicarán como se han adaptado a la situación actual con nuevos canales de venta, modelos de negocio y gamas de producto.
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Juan Carlos Reyes (Àbac), Alberto Montes (Atrio) y Naumi Uemura, finalistas del concurso ‘Mejor receta asiática de España’
La gran final de los Asian Culinary Awards se disputará en directo el 24 de marzo en HIP - Horeca Professional Expo, el mayor evento sobre innovación en el canal Horeca (Madrid, 22-24 marzo 2021).
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Las firmas de restauración madrileñas como Goiko, Larrumba y La Máquina desgranarán en HIP2021 sus estrategias de éxito
El Hospitality 4.0 Congress analizará nuevos conceptos como el “billete azul”, locales que no superan los 25€ de ticket medio, o el “lujo asequible”, en el que grupos como Larrumba o La Máquina basan su éxito.
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HIP inicia la temporada de ferias y congresos en Madrid
IFEMA y NEBEXT confirman la celebración del evento de innovación para el sector Horeca del 22 al 24 de marzo.
La organización, los expositores y los ponentes del congreso han preparado una edición sin precedentes para apoyar a la recuperación de la hostelería española.
Más de 300 firmas expositoras presentarán sus últimas soluciones y productos para una industria que no ha dejado de innovar.
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El restaurante omnicanal y el boom del delivery, protagonistas de HIP 2021
Hospitality Congress 4.0 acoge por segundo año varias sesiones dedicadas al Delivery y al Food on Demand tras la explosión de esta tendencia a raíz de la pandemia y que ha llegado para quedarse.
Del 22 al 24 de marzo, Madrid reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor del sector Horeca en una edición sin precedentes para ayudar a la recuperación de la hostelería española.
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HIP retrasa su celebración a finales de marzo
Los organizadores, junto con las principales firmas líderes, organizaciones y patronales del sector, deciden trasladar la celebración del evento del 22 al 24 de marzo.
La decisión se ha tomado después de evaluar la situación epidemiológica actual y el pico de contagios previsto para la primera semana de febrero.
Las recomendaciones basadas en las proyecciones matemáticas de evolución de contagios apuntan a que las nuevas fechas coincidan con el final de la tercera ola.
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Las startups que transformarán el sector de la hostelería presentarán sus propuestas más innovadoras en HIP 2021
HIP acogerá por tercer año consecutivo la celebración del Digital Gastronomy Startup Forum, un foro en el que emprendedores del sector presentarán sus últimos proyectos y modelos de negocio disruptivos.
Los interesados en participar tienen hasta el próximo 24 de enero para presentar sus candidaturas.
El foro también acogerá una mesa de debate en la que expertos analizarán el futuro del sector en el terreno digital, con la introducción de las cartas y menús digitales a raíz de la pandemia.
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HIP2021 premiará a los héroes de la hostelería
Después de un año muy difícil para el sector, los Horeca New Business Models Awards 2021 reconocerán la capacidad de resiliencia y adaptación de los empresarios hosteleros.
Las candidaturas para presentarse a estos premios, celebrados en el marco de HIP2021, estarán abiertas hasta el próximo 29 de enero.
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La industria del sector Horeca prepara una acción sin precedentes para apoyar la recuperación de la hostelería española
Cada establecimiento de hostelería obtendrá un talonario con más de 10.000€ en ayudas y promociones que proporcionan las 360 firmas participantes en HIP2021.
Más de 100 horas de formación gratuita para adoptar las mejores prácticas y estrategias para reconvertir los negocios mientras dure la pandemia.
Vales de 300€ para llenar almacenes de alimentos o bebidas, compra de maquinaria para cocinas, menaje, tecnología o decoración para bares, restaurantes y hoteles es otra de las medidas que se llevaran a cabo.
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El sector Horeca acuerda celebrar HIP 2021 el próximo mes de febrero
HIP 2021 se convertirá en una edición sin precedentes para impulsar la recuperación de la hostelería española.
Durante 3 días, más de 400 firmas expositoras ofrecerán todo tipo de soluciones, tendencias, tecnologías y nuevos conceptos de negocio para hoteles, bares y restaurantes.
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Asian Culinary Awards- Se busca ‘la mejor receta asiática de España’
Udon Asian Food abre las inscripciones para participar en la V edición del concurso, dirigido a chefs y profesionales de la restauración.
La gran final será el 17 de febrero en HIP - Horeca Professional Expo, el mayor evento sobre innovación en el canal Horeca (Madrid, 15-17 febrero 2021).
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HIP 2020 cierra su cuarta edición con 30.726 visitantes y un impacto económico de 51 millones de euros en Madrid
Las principales autoridades como la Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, el Delegado de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel Redondo, y el Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, no se han perdido la mayor cita de innovación para el sector de la hostelería.
Un prototipo de robot autónomo de reparto, el primer filete de proteína vegetal impreso en 3D, el hotel del futuro, el restaurante inmersivo, o el delivery del futuro son algunas de las innovaciones que se han presentado en HIP 2020.
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Simón Pedro Barceló recibe el Premio a la Trayectoria Profesional 2020 en HIP
Durante esta jornada se ha celebrado Restaurant Trends, organizado por Marcas de Restauración, por donde han pasado profesionales como José Antonio del Castillo, Director de Marca de Manolo Bakes, Javier Álvarez-Beigbeder, Director de Marketing marca Don G y Pieology de Comess Group, Esther Rivera Lopez, Horeca Leader de Nielsen y Álvaro Dexeus, Director Comercial de Deliveroo.
Los míticos bares y barras de nuestro país han tenido sesiones dedicadas a ellos con representantes de Madrid, Málaga, Barcelona y Alicante.
La tendencia de la proteína vegetal ha protagonizado un debate dentro de la Agenda USA.
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La digitalización, la sostenibilidad y la innovación, protagonistas de los Horeca New Business Models Awards 2020
Empresas como Benfood, Costa Group o Mapal Software han sido reconocidas por su apuesta por nuevos modelos de negocio que revolucionan el sector.
Más de 250 empresas han presentado sus candidaturas a estos premios, celebrados en el marco de HIP 2020.
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Los CEOs de las principales cadenas hoteleras debaten en HIP2020 el futuro del sector
Grupo Barceló, Iberostar, NH Hotel Group y Amadeus han compartido los retos a los que se enfrenta el sector hotelero en el Hotel Trends del Hospitality 4.0 Congress.
HIP2020 ha acogido hoy en IFEMA la primera edición del Summit de Dirección y Gestión de Sala.
Esta noche se conocerán los ganadores de los Horeca New Business Awards 2020.
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La industria de la hostelería presenta en HIP 2020 sus innovaciones con foco en la robótica, proteína vegetal y el delivery del futuro
La Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, el Delegado de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel Redondo, han inaugurado esta mañana la cuarta edición de HIP.
Un prototipo de robot autónomo de reparto, el primer filete de proteína vegetal impreso en 3D, o el hotel del futuro, son algunas de las innovaciones que se han presentado en esta primera jornada de HIP 2020.
Más de 500 marcas expositoras presentan esta semana en IFEMA y hasta el miércoles las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para mejorar la competitividad del sector de la hostelería.
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HIP 2020 abre hoy sus puertas a más de 30.000 profesionales del sector de la hostelería y la restauración
La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, y el Delegado de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel Redondo, inauguran esta mañana la cuarta edición de HIP.
La mayor cita de innovación del sector Horeca dejará un impacto económico de 51 millones de euros en la ciudad de Madrid.
Más de 500 marcas expositoras y más de 500 expertos internacionales darán a conocer las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para mejorar la competitividad del sector.
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HIP 2020, la mayor cita de innovación del sector Horeca, generará un impacto económico de 51 millones de euros en Madrid
La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto y la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inauguran el lunes HIP 2020, que reunirá a más de 30.000 profesionales.
Más de 500 marcas expositoras participan en esta cuarta edición de HIP que amplía su espacio hasta los 40.000m2 con tres pabellones en IFEMA.
500 expertos internacionales debatirán sobre los retos futuros del sector en el Hospitality 4.0 Congress.
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Horeca New Business Models Awards 2020: los proyectos finalistas más innovadores en hostelería y restauración
Empresas como Restalia, Costa Group o Unilever optan a las diferentes categorías de los galardones, que reconocen la apuesta por la innovación, la sostenibilidad y nuevos modelos de negocio.
Más de 250 empresas han presentado sus candidaturas a estos premios, celebrados en el marco de HIP 2020.
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Los CEOs del delivery y las dark kitchen se reúnen en HIP
Deliveroo, Uber Eats Spain, Glovo y Rappi son algunas de las empresas que debatirán sobre el presente y futuro del sector delivery en el Hospitality 4.0 Congress.
El auge del delivery supone un nuevo reto para los restaurantes, que se ven obligados a mejorar la experiencia de cliente en el establecimiento físico.
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El reto de reducir el desperdicio alimentario y el papel de la economía circular, a debate en HIP 2020
People Product Planet dará a conocer las claves para conseguir un restaurante más sostenible y la importancia de las personas en la industria.
A través de este Summit, HIP busca implicar a todos los actores del sector en la apuesta por la economía circular y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
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La proteína vegetal a examen en HIP, el mayor foro de innovación del sector Horeca
Marcas como Unilever, Nestlé, Bonduelle, Vegylove o Biosurya presentarán en HIP sus últimos lanzamientos con esta proteína como hamburguesas, nuggets o pizzas vegetales.
El Hospitality 4.0 Congress analizará los nuevos conceptos FoodTech como carne cultivada o impresa en 3D, o el primer atún vegetal como alternativa al sushi.
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El Pimpi y KGB, seleccionados para representar la cultura de bares y barras de Málaga en HIP, el evento internacional de referencia del sector Horeca
Pablo González, gerente de El Pimpi y José Alberto Callejo de Gastrobar KGB Málaga, participarán en la sesión “Somos de bares: Bares, Barras y Gastrobares” representando a Málaga en el Summit Bar&CO que se celebra en el marco de HIP 2020.
HIP 2020 convertirá a Madrid en un laboratorio internacional de tendencias para el sector de la hostelería y restauración del 24 al 26 de febrero de 2020.
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La robotización, la Inteligencia Arficial, el Blockchain y el IoT aplicados al sector Horeca conforman la Agenda Digital de HIP2020
La Agenda Digital está diseñada para todos aquellos profesionales que quieran entender el proceso de transformación digital de la industria.
Como novedad de esta edición, HIP presenta Foodservice Robotics Pioneers, el primer foro mundial de robótica para hostelería.
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La robótica, la inteligencia artificial y la proteína vegetal, protagonistas de HIP 2020
HIP convertirá a Madrid en un laboratorio internacional de tendencias para el sector de la hostelería y restauración del 24 al 26 de febrero de 2020.
Para su cuarta edición, HIP vuelve a ampliar su espacio hasta los 40.000m2 con tres pabellones en IFEMA y más de 500 marcas expositoras.
El Hospitality 4.0 Congress acogerá el primer foro mundial de robótica aplicada a hostelería, la primera edición del Summit de Revolución en Sala, y la segunda edición de la Agenda USA, entre otros muchos eventos, con el objetivo de reformular las normas del sector Horeca.
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HIP liderará la Revolución en Sala del 2020
Revolución en Sala es el Summit dirigido a profesionales del sector Horeca que tiene como objetivo poner en valor la dirección y gestión de sala como factor imprescindible del éxito de los negocios de restauración.
Expertos como Hayan Abou Assali, gerente de Cavalli Club Restaurant & Lounge Dubai; Claire Sonnet, directora de sala del restaurante Louis XV del Grupo Alain Ducasse en Montecarlo; Abel Valverde, jefe de sala del restaurante Santceloni; así como representantes del diseño de espacios como Studio Madrid in Love, debatirán sobre el presente y los retos de futuro de la gestión de sala.
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Carlos Pérez Tenorio nuevo copresidente de HIP – Horeca Professional Expo
Carlos Pérez Tenorio, presidente de Marcas de Restauración y presidente ejecutivo de FoodBox, releva a Octavio Llamas como representante del sector de la restauración en el mayor evento de hostelería de España.
Hugo Rovira, director general de NH Hotel Group para el sur de Europa, continuará ejerciendo como copresidente de la sección hotelera de HIP.
HIP 2020 se consolida como el evento de innovación de referencia del sector Horeca, con más de 500 marcas expositoras y 450 expertos internacionales para abordar los retos y desafíos del sector.
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Los directivos con más poder de compra del sector Horeca debatirán en HIP sobre los retos de la nueva década
El Supply Chain Summit analizará las nuevas tendencias gastronómicas y cómo cubrir con éxito las demandas de un consumidor cada vez más responsable, preocupado tanto por su nutrición, como por el impacto medioambiental que conllevan sus decisiones alimentarias.
Los cambios en las cartas de los establecimientos derivados de aspectos como alimentación personalizada, dietas inteligentes, productos ECO, eclosión de productos Plant-Based y la sostenibilidad, serán objeto de debate por parte de actores principales del sector.
Casos de éxito respecto a cómo reducir el desperdicio en un crucero, cómo ser más sostenibles transportando productos alimentarios en los autobuses de línea o el primer eco-resort de España, se presentarán en el Supply Chain Summit.
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Robotics Pioneers: el primer foro mundial de robótica para hostelería en HIP
Foodservice Robotics Pioneers llega a España de la mano de HIP como plataforma de referencia para la democratización de la robótica en el sector Horeca.
Los robots harán emerger una nueva economía de la restauración y de la hostelería, incorporando nuevos actores que ven una oportunidad en el sector.
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Notas de prensa
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Las grandes tendencias Horeca de Estados Unidos llegan a España
HIP 2020 redobla su apuesta por Agenda USA con un programa en el que gurús norteamericanos mostrarán los modelos de éxito más disruptivos que están triunfando en la primera potencia mundial del sector. El mayor laboratorio de ideas Horeca se convierte en la plataforma europea de exportación e importación de nuevos modelos de negocio a nivel internacional.
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HIP reconocerá a los proyectos más disruptivos del sector sociosanitario en los Horeca New Business Models Awards 2020
En esta edición, los premios incluyen una nueva categoría dirigida a proyectos o soluciones innovadoras que mejoran la gestión, operaciones, marketing o la experiencia de cliente en el sector sociosanitario.
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HIP premia los proyectos más innovadores en los Horeca New Business Models Awards 2020
Los premios van dirigidos a cualquier empresa del sector Horeca que apueste por la innovación y la mejora constante en los procesos. En la pasada edición, más de 250 compañías y proyectos presentaron su candidatura a estos galardones, estando entre los premiados empresas como Telepizza y UDON.
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HIP2020 reunirá a más de 600 directivos en el Congreso Nacional de Dependencia y Sanidad
Nuevos modelos residenciales, tecnologías para centros residenciales e innovaciones en el tratamiento de patologías asociadas a la edad son algunos de los temas que se debatirán en el congreso. Los CEOs de L’Onada Serveis-Onacare, de Healthcare Activos y de Emera España son algunos de los primeros ponentes confirmados del congreso.
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New Concepts & Franchises Show presentará en HIP los casos de éxito que revolucionan el sector de las franquicias de restauración
Marcas de Restauración, asociación empresarial que agrupa las principales marcas de restauración organizada, coorganiza este espacio para que los asistentes puedan descubrir las franquicias más rentables y de mayor éxito. Una zona expositiva y de congreso en la que se analizarán nuevos conceptos y modelos de negocio de las principales cadenas de restauración organizada.
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Hospitality 4.0 Congress de HIP abre la recepción de candidaturas a expertos en hostelería
Profesionales, emprendedores, empresas y organizaciones podrán presentar su candidatura hasta el 15 de noviembre al comité organizador del congreso de HIP. La cuarta edición de HIP 2020 trae novedades importantes como la celebración de la primera edición del Food Service Robotic Pionners, el primer congreso de robótica para el sector Horeca y nuevos summits.
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HIP 2020 presenta el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector Horeca
Hospitality Innovation Planet (HIP), volverá a convertir a Madrid en capital internacional de la innovación para el sector de la hostelería y restauración del 24 al 26 de febrero de 2020
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HIP2019 bate todos los récords con 25.314 visitantes y se consolida como la mayor cita de innovación para el sector Horeca
Más de 25.000 directivos y profesionales de la hostelería y la restauración han visitado HIP2019 durante los últimos 3 días dejando un impacto económico finalmente de más de 42 millones de euros en Madrid
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Telepizza reconocida por su Desarrollo Empresarial y UDON por su estrategia responsable con el planeta, entre los galardonados en los Horeca New Business Models Awards 2019
El World Class de Diageo, Tastia Group, Cocuus Cooking Science, Tiller Systems, Bouquet Sensations y el Portal Taberna, también han sido galardonados en esta tercera edición Más de 250 compañías y proyectos han presentado su candidatura a estos galardones que premian las mejores innovaciones en el sector Horeca
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Reyes Maroto, Ministra de Industria, Comercio y Turismo se ha sumado hoy a Restaurant Trends que celebra los 40 años de restauración organizada en España
La Ministra Maroto ha señalado este evento como un referente para todo el sector Horeca y ha resaltado el papel de la digitalización para mejorar la productividad y eficiencia de las empresas del sector
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Ramón Aragonés y Amancio López desvelan la Estrategia 2030 para el sector hostelero
Reyes Maroto, Ministra de Industria, Comercio y Turismo, resalta el papel del turismo como palanca de crecimiento junto a los líderes hoteleros en HIP2019
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El chef Dani García protagoniza la sesión de apertura de HIP2019 compartiendo su renuncia a las Estrellas Michelin a favor de la cocina casual
El II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía, que contó con la presencia del ex - Ministro de Justicia D. Rafael Catalá y de José Amérigo Alonso, Secretario General Técnico del Ministerio de Justicia, y el II Congreso de la Dependencia, inaugurado por Ana Isabel Lima, Secretaria de Estado de Servicios Sociales han formado parte de la extensa jornada de este primer día de HIP2019
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HIP2019 abre sus puertas el lunes con de más de 20.000 congresistas inscritos que dejarán un impacto económico de más de 36 millones de euros en la ciudad de Madrid
La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto inaugura el martes el Congreso Hotel Trends, que amplía su agenda a los tres días de HIP
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La digitalización del sector horeca protagonista de la tercera edición de HIP 2019
Tecnología, equipamiento, franquicias, innovación “foodservice”, sostenibilidad y las startups del sector tendrán su propio espacio en HIP2019 El contenido dirigido al sector hotelero a través de Hotel Trends se amplía con una agenda de tres días; Restaurant Trends celebrará su decima edición en el marco de HIP2019
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HIP y CECRV colaboran para impulsar la innovación en el canal Horeca
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas y HIP están colaborando en la presente edición de HORECA PROFESSIONAL EXPO 2019
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HIP 2019 acogerá por primera vez Horeca Wine Show, el gran foro del vino que contará con la participación de destacados sumilleres
Los sumilleres Joan Lluís Gómez, María José Huertas, Silvia García y Almudena Alberca, la primera mujer española Master of Wine, compartirán su visión y casos de éxito junto con otros expertos del sector Los visitantes de Horeca Wine Show adquirirán una visión transversal e innovadora con la que poder aumentar la rentabilidad del vino en sus negocios
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HIP reta a los hoteles y a los restaurantes a sumarse a la digitalización
Madrid, 11 de diciembre de 2018.- Hospitality Innovation Planet (HIP2019), el mayor evento de innovación para los profesionales del sector Horeca celebrará su tercera edición en IFEMA (Madrid), los próximos 18,19 y 20 de febrero de 2019. Una semana en la que se pondrán en escena los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración. El evento que en su pasada edición generó un impacto económico de más de 24 millones de euros, encara esta nueva edición bajo el lema: “Are you in? Bienvenido a la era digital Horeca”.
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HIP 2019 presenta su nueva campaña para impulsar una Horeca digital
Madrid, 21 de junio de 2018 – Con tan sólo dos ediciones, HIP | Horeca Professional Expo se ha convertido en el evento líder de referencia en innovación para todo el sector HORECA. La feria, que tiene a Madrid como sede, celebrará su tercera edición los días 18,19 y 20 de febrero 2019 para poner en escena los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería. Y lo hará con un crecimiento de más del 20% en la cifra de expositores y visitantes, ampliando su espacio expositivo en un tercer pabellón.
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HIP supera sus propias previsiones y alcanza los 17.000 congresistas y visitantes profesionales en su segunda edición
La 9ª edición de Restaurant Trends, ha contado con Jeffrey Amoscato, vicepresidente de la popular cadena de hamburguesas estadounidense Shake Shack, y se consolida como el primer evento de directivos del sector en España. HIP ha supuesto un impacto económico de más de 24 millones de euros en la ciudad y un crecimiento del 31% en asistentes sitúa a Madrid como capital horeca
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HIP entrega 'Los Óscar' de la Hostelería
Más de 250 compañías y proyectos han presentado su candidatura a la segunda edición de estos galardones que premian las mejores innovaciones en el sector Horeca. Los Horeca New Business Models Awards galardonan a Grupo Larrumba, Granja Campomayor, Grup Balfegó, Owl Restaurant y Spoonik
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Hotel Trends 2018 se consolida como la cumbre anual reuniendo a más de 1000 hoteleros en IFEMA
Hotel Trends ha reunido a los Game Changers del sector para debatir desde la perspectiva de la innovación, la transformación y nuevos modelos de gestión, el futuro de la hotelería y el turismo. Las ponencias de Kike Sarasola, Larry Mogelonsky y Donald Burns, así como el Taller Culinary Action! by Basque Culinary Center, protagonistas de la segunda jornada de HIP2018
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El Ministro de Justicia, Rafael Catalá, Ha inaugurado esta mañana el Congreso HIP2018, que se prevé deje un impacto de más de 24 millones de euros en la ciudad de Madrid
Rafael Catalá, Ministro de Justicia, ha inaugurado esta mañana el I Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía que se celebra en el marco de HIP2018. Hospitality 4.0 Congress, también ha abierto hoy sus puertas para acoger a más de 350 ponentes nacionales e internacionales que darán ponencias inspiradoras y de negocio para los distintos perfiles profesionales del sector Horeca
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Voto de los profesionales para elegir a los ganadores de Horeca New Business Models Awards 2018
Por segundo año consecutivo, y en el marco de la feria HIP - Hospitality Innovation Planet 2018, se entregarán los Horeca New Business Models Awards.Los ganadores serán elegidos por un jurado y el voto de los profesionales que se puede ejercer a través de la plataforma Cooltabs. Más de 250 compañías y proyectos han presentado su candidatura a estos galardones que premian las mejores innovaciones en el sector Horeca
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HIP y Marcas de Restauración impulsan el mayor encuentro internacional del sector
Restaurant Trends presentará las tendencias clave de la industria en lo que supone la cumbre anual de directivos de la restauración organizada. Junto a HIP, Marcas de Restauración impulsa el mayor encuentro internacional sobre innovación y transformación para la hostelería
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HIP2018 convierte Madrid en la capital Horeca europea
Hospitality Innovation Planet (HIP), la cita de referencia del sector de la hostelería y restauración, vuelve a la capital española con múltiples eventos y actividades dirigidas a cada perfil profesional.Con más de 300 firmas participantes, HIP duplica su espacio expositivo ocupando cerca de 30.000 m2 en dos pabellones de IFEMA y se consolida como la plataforma Horeca
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Basque Culinary Center y HIP se unen para impulsar la innovación en hostelería
HIP-Hospitality Innovation Planet y Basque Culinary Center se asocian para impulsar la innovación del sector de la hostelería y de la restauración en nuestro país. Hospitality 4.0 Congress acogerá el taller Culinary Action! dentro del programa del congreso
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HIP se rodea de todo el sector para convertirse en la gran cita de la innovación en España en 2018 para el sector Horeca
Hospitality Innovation Planet, la feria profesional que se celebra del 19 al 21 de febrero en Feria de Madrid, amplía espacio expositivo Hospitality 4.0, el mayor congreso internacional sobre innovación y tendencias para el canal contará con 5 escenarios, 8 summits y más de 250 ponentes internacionales
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HIP se consolida como la nueva cumbre anual para el sector Horeca
21/02/2017 Con más de 12.900 profesionales, HIP clausura su primera edición superando las expectativas de participación, convirtiéndose en la cita anual de referencia para el sector de la hostelería y la restauración y dejando un impacto económico de más de 14 millones de euros En la jornada de ayer, Marcas de Restauración celebró su encuentro anual Restaurant Trends, el mayor foro que existe actualmente para presentar las tendencias clave del mercado Joan Roca clausura HIP 2017 recordando lo importante que es mantenerse conectado con las raíces, con lo tradicional, para avanzar hacia la innovación y la modernidad
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Alta cocina para cambiar el mundo por José Andrés, protagonista de la segunda jornada de HIP
21/02/2017 La ponencia estrella de ayer ha sido la liderada por el chef José Andrés que ha destacado que la tecnología es básica para la restauración, pero hay que saber adaptarla a las necesidades del sector Ayer se celebró en el Casino de Madrid la primera edición de los Horeca New Business Models Awards, creados para premiar la innovación en el sector Horeca EY presentará hoy martes, su informe Global Hospitality Insights: 10 tendencias para 2017 de donde se identifican las principales tendencias clave para el sector en 2017 Joan Roca cerrará, en la última jornada de hoy, la primera edición de la feria en el marco del foro Restaurant Trends
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Hospitality Innovation Planet (HIP) se convierte en la cumbre anual para la hostelería y la restauración en España
1/2/2017 Durante tres días se presentarán las innovaciones y tendencias que van a transformar al sector Horeca en los próximos años Las principales patronales hoteleras y de la restauración, junto al respaldo de más de 40 organizaciones empresariales, cierran filas para hacer de Madrid Capital de la Innovación Hotelera y de la Restauración El congreso Hospitality 4.0 presenta su programa oficial con más de 50 sesiones y 170 ponentes dónde, entre muchos otros, destacan el Chef José Andrés, Michael Whiteman, Kike Sarasola o Joan Roca
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HIP congrega a todo el sector HORECA en Madrid en una cita imprescindible para los profesionales de la hostelería y la restauración
17/01/2017 Con más de 150 empresas representadas, la feria profesional Hospitality Innovation Planet (HIP), que sustituye a HOREQ, ya duplica espacio Joan Roca, Michael Whiteman, Daniel Newman, Màrius Robles y Misha Zelman son los primeros ponentes confirmados del congreso Hospitality 4.0 Dentro del marco de HIP y del Hospitality 4.0, tendrá lugar la gala de entrega de los Horeca New Business Models Awards
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Madrid, capital de la innovación en hostelería
14/12/2016.- El país de la UE que más turistas recibe, que más establecimientos de restauración y bares tiene, dispondrá de una feria profesional en la que adquirir los últimos avances y productos para el sector. Del 19 al 21 de febrero, más de 12.000 profesionales del mundo de la hostelería, bares y restauración se darán cita en HIP para conocer los últimos equipos, soluciones y tendencias para el mercado Horeca.
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Hospitality Innovation Planet reúne a los “game changers” del sector HORECA
7/11/2016.- HIP ya ha adjudicado más del 50% del espacio ferial disponible. El Hospitality 4.0 Congress, dirigido por Eva Ballarín, reúne a los game changers del mundo de la hostelería y la restauración en el mayor congreso del sector que se haya celebrado en España.
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IFEMA y NEBEXT lanzan la nueva feria de innovación y tendencias para el sector HORECA en España
7/9/2016.- Hospitality Innovation Planet (HIP), plataforma ferial y de conocimiento para acercar las últimas tendencias, innovación y nuevos modelos de negocio para hoteles, restaurantes y bares, se celebrará los próximos 19, 20 y 21 de febrero en IFEMA – Feria de Madrid
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