La emergencia sanitaria ha obligado a replantear los buffets. Si ya antes de la pandemia este tipo de modalidad gastronómica podía ser un nido de microorganismos potencialmente dañinos para la salud, ahora...
Y como para prever el futuro, hay que conocer el pasado, he revisado de nuevo el documento que elaboramos desde Gastrouni con motivo del Perfect Restaurant Project y me he...
En un momento clave para la hostelería del país, en el que varias semanas de confinamiento han generado cambios en los hábitos del consumidor, debemos afrontar con determinación y rigor...
La imagen que proyecta un restaurante es fundamental para la captación de clientes. Cuando hacemos marketing no solo tenemos que tener en cuenta el nombre del local, el logotipo o la imagen de los camareros. El mobiliario para restaurantes se ha convertido también en un elemento diferenciador muy a tener en cuenta. Te explicamos por … Continued
Los grupos hoteleros más conocidos han visto en las redes sociales una herramienta con la que alcanzar sus objetivos de marketing y mejorar la relación con sus clientes. Para el sector hotelero las redes sociales se han convertido en un mecanismo perfecto para conocer de primera mano la experiencia del usuario; además de compartir directamente … Continued