Speakers 2023

Abel Valverde

Abel Valverde

Restaurante 'Desde 1911'

Director

Adela Balderas

Adela Balderas

Basque Culinary Center

Directora Master Innovación y Gestión de Restaurantes

Adrián de Marcos López

Adrián de Marcos López

Restaurante Magoga

Jefe de Sala y Sumiller

Adriana Bonezzi Perez

Adriana Bonezzi Perez

Marcas de Restauración

Secretaria General

Agustín Rigada

Agustín Rigada

Curdelón

Propietario

Aitor Sánchez García

Aitor Sánchez García

Mi Dieta Cojea

Dietitian-Nutritionist. Food Technologist

Alba Mozo

Alba Mozo

Grupo La Ancha

Wine Director

Albert Boronat Miró

Albert Boronat Miró

Ambassade de Llívia

Chef

Albert Fernández

Albert Fernández

Healthcare Activos

Albert García Serra

Albert García Serra

Green Stone

Consultor Senior

Albert Grau Vidal

Albert Grau Vidal

Cushman & Wakefield

Partner - Cohead Hospitality Spain

Albert Montesinos

Albert Montesinos

Wecamp

Co-Founder y CEO WeCamp en WeCamp

Albert Pérez Llanos

Albert Pérez Llanos

Hospitalidad Emprendedora

Cofundador

Alberto De Luna

Alberto De Luna

Influencer y crítico gastronómico

Alberto Fossati

Alberto Fossati

Ikea

Area Manager

Alberto López Bermejo

Alberto López Bermejo

LB Interiorismo

Arquitecto de interiores / Director

Alberto Rodriguez Iglesias

Alberto Rodriguez Iglesias

Restaurante En La Parra

Sumiller, jefe de sala y co-propietario

Alejandra Feldman Lemme

Alejandra Feldman Lemme

Periodismo Gastronómico

Periodista gastronómica experta en Vídeo Marketing Digital

Alejandra Reyes Echeverry

Alejandra Reyes Echeverry

Restaurante Storia D´Amore

CEO

Alejandro Adán Manes

Alejandro Adán Manes

Arcano Partners

Socio

Alejandro Hermo

Alejandro Hermo

McDonald's

CFO & Strategy

Alex Pirla

Alex Pirla

Heura

Head of Culinary

Alexander Albor

Alexander Albor

Bingo Las Vegas

Alfonso Pérez Liñán

Alfonso Pérez Liñán

Only You - Palladium Hotel Group

Director de ventas y marketing

Alfredo Gómez-Acebo

Alfredo Gómez-Acebo

Socio de Cremades & Calvo-Sotelo

Secretario General de la AEDG

Amparo Ruiz

Amparo Ruiz

Le Cordón Bleu Madrid

Ana Delgado

Ana Delgado

The Valley

Anaïs Iglesias Sánchez

Anaïs Iglesias Sánchez

Basque Culinary Center

Profesora e Investigadora

Ander Lopez Delgado

Ander Lopez Delgado

Basque Culinary Center

Responsable de Emprendimiento

Andrés Romero

Andrés Romero

Asiri Marketing

Andrés Velásquez

Andrés Velásquez

Nestlé Professional

Andreu Galindo

Andreu Galindo

Fedishoreca

Director General

Angel Crespo

Angel Crespo

MAPFRE - Colectivo Vida

Ángel Luis Vellón

Ángel Luis Vellón

Taberna DisTinto

Ángeles Orantes-Zurita

Ángeles Orantes-Zurita

La Cueva 1900

Directora General

Àngels Puntas Jaén

Àngels Puntas Jaén

La Patente Barcelona

CEO

Anthony Macias

Anthony Macias

Conjugoo

Fundador y CEO

Antón Sáez Pérez

Antón Sáez Pérez

Abica-Le Tavernier

CEO

Antonio Agustin

Antonio Agustin

Food Service Institute

Consejero, Consultor y Co-fundador

Antonio Arrabal

Antonio Arrabal

La bodeguilla de Arraba

Antonio Ibáñez

Antonio Ibáñez

Deloitte Digital

Arantza Celaya

Arantza Celaya

DDI

Directora General

Áurea Carrión Pedregal

Áurea Carrión Pedregal

Grosso Napoletano

CMO

Aurora Castiñeiras Elvira

Aurora Castiñeiras Elvira

Restauración en Quirónsalud

Analista Sénior Corporativo

Bárbara Fernández-Ochoa

Bárbara Fernández-Ochoa

Pernod Ricard

E‑commerce & New Business Models Director

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