Hologramas en los restaurantes para una experiencia totalmente digital

En todo este momento de transformación digital que estamos viviendo, el sector Horeca también se ha tenido que adaptar a los avances tecnológicos para ofrecer una todavía mejor experiencia de cliente a unos consumidores cada vez más exigentes. Una situación que ha provocado que los restaurantes apuesten por las nuevas tecnologías en sus establecimientos, entre ellas los hologramas.

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Monitorización en redes sociales del mayor evento horeca del mundo, HIP 2020

monitorización del hashtag oficial de HIP 2020, #HIP2020, que realiza Cool Tabs y que permite analizar la conversación social generada en torno a él.

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¿Cómo serán los hoteles y restaurantes del futuro?

¿Cómo serán los hoteles del futuro? ¿Y los restaurantes? ¿Serán establecimientos totalmente digitalizados? ¿Cómo se está transformando el sector de la hostelería y la restauración con las nuevas tecnologías? ¿Qué retos tiene por delante?

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La revolución Foodtech: carne impresa en 3D y hamburguesas, pizzas y sushi vegetales

Conscientes de que tendencias como el veganismo, vegetarianismo o flexitarianismo se afianzan cada vez más en la población, el sector Horeca se ha ido adaptando progresivamente para poder ofrecer diferentes opciones a estos nuevos consumidores, donde la proteína vegetal ha tomado casi todo el protagonismo.

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La robótica, la Inteligencia Artificial y el IoT transforman el sector Horeca

Tecnologías como la Inteligencia Artificial, el Machine Learning, la robótica, el almacenamiento en la nube, el Blockchain o el IoT están transformando todos los sectores tradicionales, algo que no pasa inadvertido para el sector Horeca. Pero para adaptarse a toda esta transformación y revolución digital, los profesionales de la hostelería y la restauración tienen que darse cuenta de la necesidad y oportunidad que ofrecen las nuevas tecnologías 4.0.

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¿Cómo reducir el desperdicio alimentario en los restaurantes?

El pasado mes de diciembre Madrid acogió la COP25, en la que se definió un nuevo documento que tiene por objetivo aumentar la ambición climática en 2020 y cumplir el Acuerdo de París. Esto supone otro pequeño paso en el camino de la lucha contra el cambio climático, al que cada vez se unen más empresas e instituciones conscientes del impacto que tiene su actividad sobre el medio ambiente. Y el sector Horeca no es menos: los restaurantes deben apostar por la sostenibilidad y por el uso responsable de los recursos para reducir el desperdicio alimentario y avanzar hacia la economía circular.

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Llega la Food Robolution: los robots entran tu establecimiento

Los robots están entrando en todos los sectores y también en la hostelería y restauración. ¿Habrá nuevas formas de cocinar con robots? ¿Habrá robots con estrellas Michelín? ¿Qué nuevos modelos de negocio surgirán a partir de la robótica? ¿Pagarán los robots las pensiones del sector? Ha llegado la Food Robolution.

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La importancia de la Sala para mejorar la experiencia del cliente

HIP 2020 acogerá, en Hospitality 4.0 Congress, Revolución en Sala – El Summit de Dirección y Gestión de Sala para poner en valor la sala, los profesionales que la lideran y dar respuesta a la creciente demanda del mercado de profesionales experimentados que puedan generar esa experiencia diferencial.

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Las últimas tendencias en hostelería de Estados Unidos que triunfarán en Europa

Estados Unidos es un país referente a nivel mundial en restauración. Por eso, Hospitality 4.0 Congress contará con la Agenda USA, un Summit en el que gurús estadounidenses mostrarán las oportunidades de negocio de los modelos de éxito más disruptivos que están triunfando en el norte de América.

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Ranking de cadenas hoteleras más activas en Social Media

El sector hotelero en redes sociales sigue teniendo margen de crecimiento, especialmente en Instagram y en Facebook.

Facebook es la red social con mayor comunidad e Instagram la que más crece.

Las cadenas deben focalizarse en fortalecer el compromiso y la fidelidad de sus seguidores. A pesar del aumento de la audiencia y de las publicaciones realizadas, han visto cómo, en 2019, han caído el número de interacciones, así como el compromiso de los usuarios.

El grupo Palladium es la cadena española más influyente en redes sociales, seguido de Meliá, Barceló, RIU, NH e Iberostar.

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