En la búsqueda constante de experiencias únicas, la industria hostelera ha evolucionado para ofrecer algo más que simplemente comida y bebida. La fusión de la gastronomía con el entretenimiento ha dado lugar a una tendencia emocionante conocida como «eatertainment«. Aquí, exploramos cinco ejemplos de negocios hosteleros a nivel mundial que han abrazado con éxito este concepto, proporcionando a sus clientes no solo delicias culinarias, sino también momentos inolvidables.

1. Robotayaki Lounge – Tokio, Japón
Ubicado en el bullicioso distrito de Shibuya en Tokio, Robotayaki Lounge ha llevado la experiencia gastronómica a nuevas alturas con su enfoque innovador en la cocina robótica. Los clientes pueden disfrutar de platos de robata preparados por brazos mecánicos expertos, mientras son entretenidos por presentaciones teatrales de luces y sonidos. Esta combinación de tecnología y entretenimiento ha convertido a Robotayaki Lounge en un destino popular para aquellos que buscan una experiencia única en la cena.

2. Dinner in the Sky – Bruselas, Bélgica
Dinner in the Sky ha elevado literalmente la experiencia gastronómica al ofrecer cenas suspendidas en el aire. Este concepto audaz permite a los comensales disfrutar de deliciosos platillos mientras son elevados por una grúa a una altura impresionante. Con ubicaciones en todo el mundo, desde Dubái hasta Las Vegas, este concepto ha atraído a amantes de la comida y aventureros por igual.

3. Opaque – Varios lugares, Estados Unidos
Opaque ha llevado la experiencia de cenar a otro nivel al sumergir a los comensales en completa oscuridad. Con ubicaciones en varias ciudades de Estados Unidos, este restaurante invita a los clientes a disfrutar de sus comidas sin el sentido de la vista, intensificando así los demás sentidos. Este enfoque único no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también plantea preguntas interesantes sobre la relación entre la comida y la percepción sensorial.

4. Ninja New York – Nueva York, Estados Unidos
En el corazón de Manhattan, Ninja New York transporta a los comensales a una experiencia culinaria única con su temática de ninjas. Desde la decoración del lugar hasta la presentación de los platillos, todo en Ninja New York está diseñado para sumergir a los clientes en un mundo de misterio y emoción. Con camareros vestidos como ninjas y trucos sorprendentes en cada rincón, este restaurante ofrece más que solo una comida: proporciona una experiencia teatral completa.

5. Dans Le Noir? – París, Francia
Otro ejemplo fascinante de cenar en la oscuridad, Dans Le Noir? en París lleva a los comensales a un viaje sensorial único. Guiados por personal no vidente, los clientes se sumergen en la experiencia de degustar alimentos sin depender de la vista. Esta iniciativa no solo destaca la importancia de la inclusión, sino que también ofrece a los clientes una perspectiva totalmente nueva sobre la comida y la conexión humana.

En resumen, estos ejemplos demuestran cómo la combinación de la gastronomía con el entretenimiento ha dado lugar a experiencias hosteleras innovadoras y emocionantes. Estos negocios no solo sirven comida deliciosa, sino que también crean recuerdos duraderos al ofrecer a los clientes una experiencia completa que va más allá de lo convencional. La próxima vez que busques una experiencia gastronómica única, considera explorar el fascinante mundo del «eatertainment».

De todo ello se hablará en la próxima edición de HIP – Horeca Professional Expo, del 19 al 21 de febrero de 2024 en IFEMA Madrid, donde se continuará proporcionando análisis detallados sobre el mercado de restauración.

¡Buen provecho y diversión garantizada!

 

 
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