Todos los Ponentes Ponente Eva Hausmann Cargo: Fundadora y CEO Empresa: Hausmann Gastronomic Fundadora y Directora General de Hausmann Gastronomic y Yumy Dumplings (VG Premium). Cocinera, formada en Hofmann Bcn, experta en Dieta Mediterránea en tendencias, asesora, docente, speaker, host y coordinadora ExpoHIP y Auténtica Food Fest, estilista gastro, brand ambassador, I+D, 8 libros publicados. Postgrado en marketing y comunicación gastronómica, Universidad Abad Oliba, CEU San Pablo. Trabaja para horeca, retail, industria alimentaria y editorial. Co fundadora de Food For Good, obra social. Sessions Mon 10 Mar 15:30 - 19:00 The Kitchen Lab by ESTRELLA DAMM Business Pass New Food Trends El futuro de la gastronomía: Innovación y eficiencia para el éxito en Horeca con Debic Tue 11 Mar 18:30 - 19:00 Innovation Theatre by MAPFRE Workshop Food Styling. Cómo montar los alimentos para vender más