Todos los Ponentes Ponente Marc Planas Cargo: Director de organización y sistemas Empresa: Catalonia Hotels Marc Planas, doctorado en química-quántica, un mundo no muy distante a la algoritmia matemática de la IA predictiva, empezó como consultor en Accenture y tiene una larga trayectoria de más de 23 años como Director de organización y sistemas en compañías de diversos sectores: servicios (colegio aparejadores de Barcelona), restauración (Serunion, grupo Elior) y retail (congelados La Sirena) antes de entrar en el mundo Hospitality con la cadena Catalonia Hotel & Resorts. Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera con más de 40 años de experiencia. Cuenta con 80 hoteles y resorts en más de 25 destinos en todo el mundo. Tiene una fuerte presencia en España, el Caribe y en varias ciudades europeas. Sus establecimientos destacan por tener una excelente relación calidad precio, ubicaciones estratégicas, innovadora oferta gastronómica y un servicio cercano, personal y centrado en el cliente. La cadena, además, mantiene su apuesta por un turismo responsable, minimizando el impacto ambiental y promoviendo prácticas éticas y transparentes en todas sus operaciones. – Hostelería Sessions Tue 11 Mar 11:55 - 12:20 Main Auditorium by CaixaBank Premium VIP Pass The VIP RoomDesarrollo de Negocio & ExpansiónDireccion General ¿Cómo la inteligencia artificial y la digitalización están redefiniendo los procesos internos de los establecimientos hoteleros? Co-organizado con: