Roberto Brisciani

Lleva 30 años estudiando los patrones que llevan al éxito en el negocio de restauración y asesorando a negocios en todo el mundo. Es el autor de «El Secreto de un Restaurante Magnético»galardonado con el prestigioso Gourmand Cookbook Award y ya en 2010 predecía lo que hoy estamos empezando a observar. En su libro «Restaurant Monopoly» publicado en 2020, introduce el concepto de cómo Hacer que Tu Restaurante Domine el Juego y atraiga a miles de clientes en lugar de perseguirlos.