Miguel Millera Aguado

Transformando la gastronomía hotelera: Visión, Estrategia y Pasión.

La restauración de hotel no es solo comida, es experiencia y rentabilidad. Con +20 años de trayectoria y la gestión estratégica de 70 hoteles en EMEA, lidero la evolución del sector mediante un enfoque disruptivo en F&B.

Especialista en: Buffets sostenibles, digitalización y optimización de procesos.
Formador: Impulsando la excelencia en universidades y escuelas.

Mi misión es clara: elevar el liderazgo y empoderar equipos para crear experiencias memorables que aporten valor real al negocio. Innovación con propósito, resultados con alma.