Ponente

Javier Alfonso Avello

Cargo:

CEO

Empresa:

Junk Burger

oy Javier Alfonso y tengo 25 años. Estudié en el colegio Retamar en Madrid y en IE University ADE bilingüe. Decidí emprender con JUNK a los 22 años tras un viaje a Nueva York que me despertó un gran interés por el mundo de las «smash burgers», el inicio no fue fácil pero a día de hoy ya contamos con dos restaurantes físicos en Madrid además de 7 cocinas virtuales para delivery repartidas entre Madrid, Barcelona, Valencia y Murcia.