1 -3 marzo 2027 | IFEMA Madrid
Ponente

Jon Eceiza

Cargo:
Ex Responsable/ Coordinador de proyectos
Empresa:
Mugaritz
Jon Eceiza

Formado en las Universidades de Deusto, Bologna y Pompeu Fabra. Tras iniciar su trayectoria profesional en el ámbito de la cultura, se incorporó a Mugaritz, un referente en la innovación y la proyección internacional de la restauración española. Allí ha liderado durante más de una década iniciativas multidisciplinares, aplicando una mirada estratégica sobre la organización y los procesos.

Recientemente, ha asumido la dirección del Hotel Talasoterapia Zelai, en Zumaia (País Vasco), donde, junto a la nueva propiedad, afronta el reto de transformar este alojamiento combinando creatividad, rigor organizativo y una visión a largo plazo.

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