Román Suárez

Román Suárez es CEO de uRetail y miembro del Consejo Asesor de Automated Foodservice Expo (HIP). En HIP 2026 participa como moderador con un enfoque directo y aplicado: aterrizar la automatización en foodservice más allá del discurso tecnológico. La sesión se centrará en separar innovación real de efecto demostración, analizar fricciones operativas (coste, mantenimiento, pagos, experiencia de usuario y seguridad) y poner en valor las alianzas que convierten automatización en negocio. El objetivo es que el asistente salga con criterios claros y aprendizajes accionables para decidir qué automatizar, cuándo y con qué partners.