Ingeniera Alimentaria y Nutricionista, especializándose en investigación en Bebidas Fermentadas. Trabaja en Fundación Alicia desde hace más de 10 años como responsable de proyectos de investigación e innovación en cocina aplicados a la salud, las restricciones alimentarias y el desarrollo de producto, con enfoque especial al tratamiento oncológico, la disfagia y el envejecimiento. Colabora en el departamento de Ingeniería Agroalimentaria de la UPC como docente y cuenta con experiencia en investigación en el ámbito de la nutrición y el desarrollo de producto, en nutrición comunitaria, hospitalaria y restauración colectiva en residencias.
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