Pepa Muñoz

Pepa Muñoz, cocinera copropietaria del restaurante El Qüenco de Pepa (2003) y Presidenta de FACYRE. Protege la cocina tradicional, las temporadas y la excelencia del producto, controlándolo desde el origen. La sostenibilidad es pilar fundamental de todo lo que rodea a su cocina. La despensa de Pepa es su propia huerta donde cultiva tomates procedentes de semillas que tienen más de 85 años.