Como Director General de Los Gabrieles, lidero la reapertura de este emblema histórico de Madrid (1907), recuperando su esencia de gastronomía, cultura y música.
Combino 11 años de experiencia operativa en hostelería con una trayectoria de 19 años como director creativo y fotógrafo internacional. Mi perfil se completa con experiencia emprendedora en tecnología y una etapa en banca que aportó visión financiera estratégica. Apasionado del vino y la cocina, gestiono proyectos integrando sensibilidad artística y solidez empresarial para crear experiencias con alma.
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