Ponente
Alfonso Bortone
Cargo:
Chef
Empresa:
Alimentos Polar España
Alfonso Bortone es cocinero y embajador de la arepa junto a Harina P.A.N. (Alimentos Polar). Desde 2020 trabaja promoviendo la cultura de la arepa en ferias y eventos gastronómicos, uniendo tradición, técnica y creatividad para acercar este producto icónico a nuevos públicos.
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