Ivan Bertolone

Ivan Bertolone es Chief Growth Officer en Healthy Poke, la cadena líder de poke en España. Lidera las áreas de growth, marketing, ventas y desarrollo de nuevas líneas de negocio, impulsando la expansión de la marca y la optimización del punto de venta. Con una visión muy orientada a datos y a la alineación entre marca y negocio, Ivan trabaja en la creación de conceptos de restauración saludable, accesible y escalable, conectando estrategia, cultura y ejecución para generar crecimiento sostenible