Eduardo Casquero es un chef con una trayectoria profesional desarrollada principalmente en Madrid. Originario de Extremadura, ha trabajado en reconocidas cocinas de alto nivel como el restaurante El Chaflán, durante su etapa con estrella Michelin, y en el Hotel Eurostars Madrid Tower 5*. Actualmente ejerce como Chef Ejecutivo para Serunion Grupo eliorl y es presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), desde donde impulsa la visibilidad y el desarrollo del sector gastronomico apostando por el producto de proximidad
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