Gonzalo Parras

Graduado Universitario en Turismo, Post Graduado en Gestión F&B y Técnico especialista en restauración, comienzo mi actividad docente en el grupo Lezama en la EH Taberna del Alabardero de Sevilla, para continuar en la ESHT de la Casa de Campo de Madrid y en la Escuela Gambrinus – Heineken en Madrid y Valencia como formador, para llegar a Basque Culinary Center, como coordinador del área de conocimiento en Sala y Servicio además de especialista en bebidas y técnicas de servicio.