Erich Eichstetter

Erich Eichstetter es un gastrónomo y diseñador con más de 15 años de experiencia. Se especializa en innovación y emprendimiento, centrándose en la exploración tecnológica y el desarrollo de nuevos procesos y productos para restaurantes y en toda la cadena de valor alimentaria. En LABe, promueve la creación de valor y apoya la innovación centrada en el ser humano. Con experiencia en investigación de diseño, desarrollo de nuevas tecnologías, innovación abierta, búsqueda de tendencias y tecnologías, y aprovechamiento del ecosistema de startups, Erich es una voz nueva en el desarrollo de nuevos modelos de negocio alimentario.