Roberto Violante es emprendedor y alumni de ESCP Business School, donde obtuvo un Máster en Management en París en 2021. Inició su carrera en Mediobanca en 2020, adquiriendo experiencia en banca de inversión y mercados de capitales, antes de incorporarse a Revolut, donde participó en proyectos estratégicos dentro de un entorno fintech en rápida expansión.
En octubre de 2023 fundó Focacciamo, una marca italiana especializada en focaccia. La empresa cuenta actualmente con cinco locales, incluyendo un establecimiento completamente sin gluten, y se encuentra en plena fase de expansión.
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