Speakers 2021

Aarón Rojas

Aarón Rojas

Dax Robotics

CEO

Abel Valverde Pareras

Abel Valverde Pareras

Pescaderias Coruñesas

Maître, escritor y asesor de servicio gastronómico

Aitor Pérez Artetxe

Aitor Pérez Artetxe

Gerokon

Socio Director

Alan Adojaan

Alan Adojaan

Yanu Robotics

CEO

Albert Boronat Miró

Albert Boronat Miró

Ambassade de Llivia - Albert Boronat i Miró Consulting

Chef/Propietario

Albert Martínez Gallego

Albert Martínez Gallego

Sekuenz

Director General

Alberto Corredera Gonzalez

Alberto Corredera Gonzalez

Room Mate Group

IT Director

Alberto Ferreira Cerezo

Alberto Ferreira Cerezo

Campofrio Smart Solutions

Director de Foodservices

Alberto Gómez Segura

Alberto Gómez Segura

Udon

Chef Ejecutivo

Alberto Planas

Alberto Planas

Nebext

Director General

Alejandro Martínez Diaz

Alejandro Martínez Diaz

Melo’s

Jefe de Cocina

Alejandro Utrera

Alejandro Utrera

Clúster Foodservice

Manager

Alfredo Gómez-Acebo Dennes

Alfredo Gómez-Acebo Dennes

Cremades & Calvo-Sotelo Abogados

Socio

Alicia Chavero

Alicia Chavero

The Crew Concept

Fundadora

Alicia Chica García

Alicia Chica García

Centro Familiarmente

Fundadora y Directora

Álvaro Arrieta

Álvaro Arrieta

Hospitality Management, Lecturer & Researcher at CETT_UB Tourism & Hospitality, Education/Research

Director Master

Álvaro Castellanos

Álvaro Castellanos

Grupo Arzábal

Propietario/Chef

Ana Méndez Castro

Ana Méndez Castro

Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I

Directora Financiera Adjunta

Anaïs Iglesias Sánchez

Anaïs Iglesias Sánchez

Basque Culinary Center

Coordinadora Culinary Action

André Pires de Carvalho

André Pires de Carvalho

Bain & Company

Socio

Ángel Giró Camacho

Ángel Giró Camacho

Korian España

CEO

Ángeles Moreno Vallejo

Ángeles Moreno Vallejo

The Creative Dots | TCD Consultancy

Founder TCD consulting | Customer Experience & Behaviorial Design Specialist | Certified Event Designer | Trusted advisor | Keynote speaker | Author

Annette Abstoss

Annette Abstoss

Abstoss World Gastronomy SL

Directora

Antonio Cosmen Menendez

Antonio Cosmen Menendez

Cruz Blanca de Vallecas

Propietario

Antonio Garrido

Antonio Garrido

359 Cocktail Concept

Socio Fundador

Antonio Henares

Antonio Henares

Pescanova

Director Comercial Food Service

Antonio Lence

Antonio Lence

Viena Capellanes

Director General

Antonio Llorens

Antonio Llorens

Meliá Hoteles Internacional

F&B

Arantxa López

Arantxa López

AgroMedia

CEO

Arnau Muñío

Arnau Muñío

Direkte

Chef

Aurélien Chaplet

Aurélien Chaplet

OTC Group

On trade manager

Aurelio López-Barajas De la Puerta

Aurelio López-Barajas De la Puerta

Supercuidadores

CEO y Socio Fundador

Barbara Mogas

Barbara Mogas

Danone

Health Affairs Manager, Public Affairs

Bartomeu Rosselló i Boeres

Bartomeu Rosselló i Boeres

Avalua

CEO & Founder

Beatriz Cecilia

Beatriz Cecilia

Hostelería de España

Responsable de proyectos

Beatriz Romanos Hernando

Beatriz Romanos Hernando

TechFoodMag

Directora

Begoña Fraire

Begoña Fraire

Vuelta al origen SL

Propietaria

Begoña Rodríguez

Begoña Rodríguez

BCC Innovation

Directora

Begoña Tormo Guijarro

Begoña Tormo Guijarro

Onda Madrid / Canal Cocina

Presentadora

Begoña Villacís

Begoña Villacís

Ayuntamiento de Madrid

Vicealcaldesa

Belén Parra

Belén Parra

Gastronomistas

Cofundadora

Benjamin Calleja

Benjamin Calleja

Livit Design

CEO

Bianca Shen

Bianca Shen

RBIberia Restaurant Brands Iberia

CMO

Bittor Oroz Izagirre

Bittor Oroz Izagirre

Gobierno Vasco

Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria

Blanca González Nicolás

Blanca González Nicolás

AIDABE

Responsable de Comunicación

Borja Hernández de Alba

Borja Hernández de Alba

Burger King España (RBI Group)

CEO

Bruno González Calvo

Bruno González Calvo

Grosso Napoletano

COO

Bruno Hallé

Bruno Hallé

Cushman & Wakefield

Socio

Camilo Ospina Guzman

Camilo Ospina Guzman

Vicepresidente International Nightlife Association LATAM

Presidente Asobares Colombia

Candela Aldao García

Candela Aldao García

Mahou San Miguel

Responsable de Proyectos

Carlos Aires

Carlos Aires

Marketing - Jazz

Owner

Carlos Arévalo Moreno

Carlos Arévalo Moreno

Pastelerías Mallorca

Director Comercial

Carlos Bosch

Carlos Bosch

Grupo Gastro Portal / Bar Manero

CEO

Carlos Del Pozo Riaño

Carlos Del Pozo Riaño

Absotec Absorción Acústica

Director Comercial - Socio

Carlos Fernández de Araoz

Carlos Fernández de Araoz

Adriano Care

Socio Director

Carlos Gelabert Casted

Carlos Gelabert Casted

The Fitzgerald Burger Company

CEO

Carlos Miró

Carlos Miró

Hilton

Director General de Expansión – Península Ibérica

Carlos Moncho

Carlos Moncho

PushTech

Director General

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