En 1999 funda la cadenas de Restaurantes El Churrasco especializado en carnes.
Conocimientos adquiridos por el legado de su familia criadores de vacuno.
Entre los muchos reconocimientos y premios cabe destacar el Galardón Canario a la Calidad (Medalla de oro), Mejor Restaurante de Canarias, Mejor Servicio en Sala y Mejor Asador (Guia Que Bueno Canarias), Mejor Restaurante de Canarias (Premios Mahou de la Gastronomía), Galardón Fecao al mejor restaurante de Canarias