Vanessa Borobia es la Directora de TI de La Mafia se sienta a la mesa. Diplomada en Estadística, inició su trayectoria en el sector TI, y durante 20 años ha colaborado en distintas consultoras tecnológicas. Vanessa dirige la estrategia tecnológica del Grupo LMssLM con más de 50 restaurantes a nivel nacional. En los últimos dos años han impulsando firmemente su proceso de transformación digital, con la puesta en marcha de un ambicioso proyecto basado en Big Data e Inteligencia Artificial.