Speaker

Albert Ibáñez Tomás

Position:

Chef

Company:

Krustagroup Foodservice

Grado medio de cocina y gastronomía en Castellón, y participante en cursos con Luis Arrufat (Basque Culinary Center) y del Poblet, con Germán Carrizo y Carito Lourenço. Joven, pero con gran experiencia acumulada en restaurantes como: “Al Vostre Gust” de Castelló de la Plana, Restaurant Casino Antiguo (Castellón), La Sucursal (Valencia), y Nerua Restaurant, Bistro Guggenheim Bilbao. Chef de partida en lugares como Scala Restaurant, ABaC Restaurant y Angle Restaurant.