Donald es The Restaurant Coach ™, nombrado uno de los mejores expertos en restaurantes a seguir en 2016, 2017 y 2018. Es el entrenador, orador, autor y entrenador internacional líder en cómo los propietarios, operadores y profesionales culinarios de restaurantes pasan de solo bueno para ser excepcional. Es un asesor solicitado en las áreas de liderazgo, desarrollo de marca, marketing en redes sociales, cultura, operaciones, mentalidad de restauradores, desarrollo de equipos, dinámica de comportamiento, productividad y rendimiento máximo.