Juez Catador en el World Cheese Awards y en certámenes nacionales como el Campeonato de Los Mejores Quesos de España en Gourmetquesos, en la Cata de “Quesos y otros lácteos” de la Guía Repsol, Certamen del Queso de Cabrales, Feria del Queso de Trujillo y el Concurso Nacional Maestro Quesero. Es colaborador de la revista digital Sobre Lías Recetum y codirector del programa “Cocina con Sabor” de ClickRadioTV.