Ponente

Juan Diego Sandoval Huertas

Cargo:

Copropietario y Presidente de Madrid Rest.sost

Empresa:

Coque

Juan Diego Sandoval Huertas

Madrid, 1972. J.Diego Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2016, es el encargado de la dirección de la sala Coque. Autodidacta y apasionado de su trabajo atesora 30 años de experiencia trabajando en el negocio familiar. Su trayectoria le convierte en un profesional de referencia que ofrece un servicio impecable y con sello propio que le ha llevado a ser considerado como uno de los mejores jefes de sala del país.

Sesiones:

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