Comienzos en distintos negocios de restauración familiar y posterior incursión en la empresarial.Con amplia experiencia en la gestión de diferentes unidades de negocio y amplia formación acreditada por escuelas especializadas, pasando por la cocina y la sala.
Con vocación formadora que me lleva a colaborar con diferentes universidades y medios de comunicación.Especializado en el Área en todos los segmentos desde la restauración de lujo a la restauración organizada.