Speaker

Tomás Abellán

Position:

Propietario

Company:

Alegría

Tomás Abellán

Empecé trabajando en cocina con mi padre en el ya desaparecido Comerç24. Desde ahí pasé al equipo de sala y fui subiendo poco a poco hasta llegar a dirigir durante 5 años el restaurante Bravo24. A la par de dirigir Bravo24 abrí el restaurante La Barra de Carles Abellan donde conseguimos 1 Estrella Michellin en el 2018. Este pasado septiembre de 2019 abrí mi primer negocio como único socio, el Bar Alegría el cual dirijo y estoy arrancando.

Sessions:

  • Bares en Barcelona: Alegría y Granja Elena
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    • Wednesday 26 Feb
    • 11:40 - 12:10
    • Bar&Co
    • Business Pass

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