Volver a Blog José Antonio del Castillo febrero 13, 2020 Cuenta con amplia experiencia en restauración organizada, iniciando su carrera profesional en 2004 en el Grupo Telepizza, donde lideró proyectos de desarrollo de nuevos productos y modelos de negocio, así como aperturas de nuevos mercados internacionales, en países como Emiratos Árabes y China. Desde 2011 ocupó diversos cargos en Grupo Vips, dirigiendo desde el año 2013 el departamento de i+d, seguridad alimentaria y nuevos proyectos. Tras la compra de Grupo Vips por el grupo mexicano ALSEA, José Antonio se responsabilizó del área de nuevos proyectos y excelencia operacional, así como la dirección de operaciones de la marca Wagamama.