Speaker

César Ruiz Cubillas

Position:

Propietario

Company:

LaTintorería Vinoteca

Soy sumiller y enólogo. Comencé mi carrera profesional en Lavinia, donde ejercí durante 4 años de Jefe de compras. Durante ese tiempo me formé durante 6 meses en Caves Augé, la tienda de vinos más antigua de París.
Actualmente soy propietario de la tienda de vinos LaTintoreria Vinoteca en Madrid, el bar de vinos El Marginal también en Madrid y director de Alma Vinos Únicos. Aparte de todo ello, tengo pequeños proyectos de elaboración de vino como Viñedos del Jorco o Viñas Serranas.

Sessions: