Felix J. Rodríguez Gómez Cofundador y CEO de Grupo Imagina Desarrollo de nuevas lineas de negocio en el sector turístico con IMAGINA TRAVEL.es y PREMIUM TRAVELS. Responsable del Area de Desarrollo Internacional en IMAGINA... marzo 22, 2021
Xavier Martínez González Soy un profesional especializado en la gestión de departamentos de F&B, ayudo a hoteles y restaurantes gastronómicos a conseguir mayores rendimientos y eficiencia mediante la organización del departamento y el... marzo 20, 2021
Tomas Pascual Recuero Tomas ha trabajado, entre otras cosas, en consultaría durante mas de 6 años en varios sectores e industrias y para diferentes clientes, impulsando el crecimiento y la diferenciación a través... marzo 19, 2021
José Luis Yzuel Sanz Desde 2017 presidente de Hostelería de España. Inicia su vinculación con el mundo asociativo en 2001, presidiendo la asociación de Restaurantes de Zaragoza, integrada en Horeca Zaragoza que preside hasta... marzo 19, 2021
Laura Gómez Perarnau Laura Gómez, CEO of Catevering, is digitising and revolutionising the corporate catering sector. She has 6 years of experience in the foodtech sector. She loves new challenges and has a... marzo 18, 2021
Laura Gómez Perarnau Laura Gómez, CEO de Catevering, está digitalizando y revolucionando el sector del catering corporativo. Tiene 6 años de experiencia en el sector foodtech. Amante de los nuevos retos y gran... marzo 18, 2021
Antonio Lence Antonio Lence Moreno es Licenciado en Derecho y Director General del Grupo Viena Capellanes, donde viene desarrollando su carrera profesional desde hace 30 años. Durante su gestión, la histórica y... marzo 18, 2021
André Pires de Carvalho Socio en Bain & Company en la oficina de Madrid. Es experto en estrategia enfocada en clientes y marketing, y miembro de las prácticas de servicios financieros, bienes de consumo... marzo 18, 2021
Jaime Ozores Faura Managing Partner of Odgers Berndtson, with 20 years of experience as Headhunter in the search, evaluation and development of managerial talent. He has carried out national and international projects in... marzo 17, 2021
Jaime Ozores Faura Managing Partner de Odgers Berndtson, con 20 años de experiencia como Headhunter en la búsqueda, evaluación y desarrollo del talento directivo. Ha realizado proyectos nacionales e internacionales en múltiples sectores... marzo 17, 2021
Fernando Mosteiro Además de ser miembro de Lares Federación, Fernando Mosteiro es presidente de la Obra Social Odres Nuevos, director de la Obra Social Santa Teresa y San José y director del... marzo 17, 2021
Aarón Rojas Entrepreneur and investor, CEO and founding partner of DAX Robotics, the first Spanish company in the development of automated and robotic solutions focused on the horeca sector. marzo 17, 2021
Aarón Rojas Empresario e inversor, CEO y socio fundador de DAX Robotics, primera empresa Española en desarrollo de soluciones automatizadas y robóticas enfocadas en el sector horeca. marzo 17, 2021
Jorge Osés Labadie » After having been trained in Economics and cooking, I start my career in the restaurant sector. Later I take on functions as a gastronomic and operations consultant in various... marzo 17, 2021
Jorge Osés Labadie Después de haberme formado en Economía y cocina, emprendo mi carrera en el sector de la restauración. Más tarde asumo funciones como asesor gastronómico y de operaciones en varias posiciones... marzo 17, 2021
Pedro Ureña Bustos Director of the Communication Agency Proyectos y Soluciones A LA CARTA Master in Marketing and Commercial Management from ESIC Expert in Communication and Marketing in Non-Governmental Organizations ONG´S Fundación General... marzo 16, 2021
Pablo Plaza Sevillano 20 years linked to Food business between Heinz and McCain holding different position in Sales, Marketing and Operations. I hold Law and Economics degrees by ICADE and PDG by IESE... marzo 16, 2021
Pedro Ureña Bustos Director de la Agencia de Comunicación Proyectos y Soluciones A LA CARTA Master en Dirección de Marketing y Gestión Comercial por ESIC Experto en Comunicación y Marketing en Organizaciones No... marzo 16, 2021
Pablo Plaza Sevillano 20 años ligado a la industria gastronómica entre Heinz y McCain en distintas posiciones de Ventas, Marketing y Operaciones. Licenciado en Derecho y Económicas en ICADE y PDG en IESE... marzo 16, 2021
Mario Cañizal Villarino I have been fighting for a better food system for 50 years and I have barely achieved it marzo 16, 2021
Javier García Project leader of Barcelona Culinary Hub. Our vision is to transmit to our students with passion and creativity, experience and knowledge with the aim of turning them into great professionals... marzo 16, 2021
Patricia Estanheiro Licenciada en Biología por la Universidad de Alcalá de Henares, con la especialidad de sanitaria y alimentación. Mis primeros años de trabajo fueron en una consultora en el sector de... marzo 16, 2021
Oscar Moncayo Con una experiencia de más de 7 años en el sector bebidas en hostelería. Oscar ha estado 4 años en Grupo Heineken en el equipo comercial regional desarrollando la grande... marzo 16, 2021
Mario Cañizal Villarino Llevo 50 años luchando por un sistema alimentario mejor y a duras penas lo he conseguido marzo 16, 2021
Javier García Project leader de Barcelona Culinary Hub. Nuestra visión es transmitir a nuestros alumnos con, pasión y creatividad, la experiencia y los conocimientos con el objetivo de convertirlos en grandes profesionales... marzo 16, 2021
Inmaculada Benito Hernández Soy la directora del departamento de turismo, cultura y deporte de CEOE desde el pasado mes de Enero. Toda mi vida he estado vinculada al turismo y a las organizaciones... marzo 16, 2021
Sara Bartol Executive Coach and «soft skills» trainer for Managers and Teams. She has a long experience in restoration. Expert in Neurolinguistic Programming and Emotional Intelligence. She works for multinationals and SMEs... marzo 16, 2021
Fernando García Ochoa Director of distribution at Calidad Pascual, responsible for the commercialization and distribution of both the own distribution, Qualianza, and the independent distributors. Training in Strategic Management and Management (UOC), Master... marzo 16, 2021
Sara Bartol Coach Ejecutiva y entrenadora de “soft skills” para Directivos y Equipos. Cuenta con una larga experiencia en restauración. Experta en Programación Neurolingüística e Inteligencia Emocional. Trabaja para multinacionales y pymes... marzo 16, 2021
Fernando García Ochoa Director de distribución en Calidad Pascual, responsable de la comercialización y distribución tanto en la distribución propia, Qualianza, como en los distribuidores independientes. Formación en Dirección estratégica y Management (UOC),Master... marzo 16, 2021
José Rodríguez Pousa Bachelor in Economics, Postgraduate in Financial Management. 28 years linked to the Landon Corporate Group Family Office, in the areas of global strategy, asset allocation, Real Estate and Private Equity.... marzo 15, 2021
Alejandro Martínez Diaz Current Chef at Melo´s bar, located in Lavapies. I have previously worked in New York, and also as a stagier in restaurants such as StreetXO, Zalacaín and Coque. marzo 15, 2021
José Rodríguez Pousa Licenciado en económicas, Posgrado en Dirección Financiera. 28 años vinculado al Family Office Grupo Corporativo Landon, en las áreas de estrategia gobal, asset allocation, Real Estate y Private Equity. Ha... marzo 15, 2021
Alejandro Martínez Diaz Actual Jefe de cocina del bar Melo´s, situado en Lavapies. Previamente he trabajado en Nueva York, y también como stagier en restaurantes como StreetXO, Zalacaín y Coque. marzo 15, 2021
Carlos Díez de Lastra Buigues General Director of Les Roches Marbella since January 2014, consolidating the leadership of Les Roches in the training of managers for the hotel and luxury sector after a long career... marzo 15, 2021
Carlos Díez de Lastra Buigues Director General de Les Roches Marbella desde enero de 2014 consolidando el liderazgo de la Les Roches en la formación de directivos para el sector hotelero y del lujo tras... marzo 15, 2021
Charo Val Hernández Charo Val, founder in 2006 of La Alacena del Gourmet servicios Gastronónicos. Gourmand 2014 international award for the best sustainable cookbook. Chef award 2019 by FACYRE and Chef & somelier.... marzo 15, 2021
Charo Val Hernández Charo Val fundadora en 2006 de La Alacena del Gourmet servicios Gastronómicos. Premio internacional Gourmand 2014 al mejor libro de cocina sostenible. Premio chef 2019 por FACYRE y Chef&somelier. Finalista... marzo 15, 2021
Rogelio Pozo Ph D in Science Scientific Director of Research Center General Manager of Research Center Experience in the management of technological innovation, development of R & D, technology transfer and innovation... marzo 14, 2021
Rogelio Pozo Doctor en Ciencias Director Científico de Centro de Investigación Director General de Centro de Investigación Experiencia en la gestión de la innovación tecnológica, desarrollo de proyectos de I+D, transferencia de... marzo 14, 2021
María Peña María Peña Mateos es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales, con especialización en Economía Internacional y del Desarrollo, por la Universidad Complutense de Madrid y Técnico Comercial y Economista del... marzo 14, 2021
Paola Valenzuela Graduated in Business Administration and Management from ESADE, with extensive experience in marketing and communication in the field of training and gastronomy. marzo 12, 2021
Melchor de Palau Product and Business Director of the eCommerce area of Comercia Global Payments, (80% Global Payments – 20% CaixaBank), General Director of Zone2boost, an open innovation program of 3 large corporates,... marzo 12, 2021
Isabel Pastor 15 years of experience in human resources management in the hotel sector in international companies (Intercontinental Hotels Group, Starwood, Hilton. Currently as Director of Human Resources at Hilton Madrid Airport. marzo 12, 2021
David Domínguez Working since 2017 for the hospitality sector, he brings 15 years of experience in management positions in multinationals and large Spanish SMEs in various sectors. It combines strategic business vision... marzo 12, 2021
Daniel Celis Sosa Doctor in Economics, Business and Tourism (2016) from the University of Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Professor at ULPGC since 2000; UOC since 2004 and ICEX-CECO since 2018 and... marzo 12, 2021
Francisco Javier Aragón Cánovas Doctor and Law Degree. Master in tourism. Lawyer . ICAM and IIMAT arbitrator. Prof. Director of the Forum HOSTELERIA Y TURISMO. And of the Tourism Research Group (Gituroma) Universidad Camilo... marzo 12, 2021
Reyes Faulo Apasionada de los hoteles, los lugares singulares, la gastronomía , las tendencias, el marketing, la comunicación y la venta, el servicio, la creatividad, el cliente. Coctelera , remueve …y :... marzo 12, 2021
Paola Valenzuela Licenciada en Administración y Dirección de Empresas en ESADE, con amplia experiencia en marketing y comunicación en el ámbito de la formación y la gastronomía. marzo 12, 2021
Miguel Gramuntell Miguel Gramuntell es Ingeniero de Telecomunicaciones por la Universidad de Valencia y ocupa desde 2013 el cargo de Director de Negocios y BusinessBank en CaixaBank. Previamente fue director de Negocio... marzo 12, 2021
Melchor de Palau Director de Producto y de Negocio del área eCommerce de Comercia Global Payments, (80% Global Payments – 20% CaixaBank), Director General de Zone2boost, programa de innovación abierta de Global Payments,... marzo 12, 2021
Joao Teixeira de Almeida M&A and Commercial finance responsible for KFC across Western Europe. Responsible for accelerating growth in Europe (Portugal, Spain, France, Germany, Italy, Netherlands, Belgium, Austria, Switzerland, Denmark, Finland, Norway & Sweden)... marzo 12, 2021
Isabel Pastor 15 de años de experiencia en la dirección de recursos humanos en el sector hotelero en compañías internacionales (Intercontinental Hotels Group, Starwood, Hilton. Actualmente como Directora de Recursos Humanos en... marzo 12, 2021
Fernando Ramiro Fernando Ramiro lidera el equipo de expertos locales que desarrollan las relaciones con los socios hoteleros en España y Portugal de Expedia Group. Tiene una amplia experiencia multimercado, y su... marzo 12, 2021
David Ventura Armendáriz Director comercial de Frit Ravich desde 2017, movilizando la transformación de compañía donde la digitalización y la omnicanalidad tienen un papel relevante. La hostelería es uno de los canales que... marzo 12, 2021
David Domínguez Trabajando desde 2017 para el sector de hostelería, aporta 15 años de experiencia en puestos de dirección en multinacionales y grandes pymes españolas de varios sectores. Combina la visión estratégica... marzo 12, 2021
Daniel Celis Sosa Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC). Profesor en ULPGC desde 2000; UOC desde 2004 y en ICEX-CECO desde 2018 y Swiss Education Group Professional desde 2019. Es Director... marzo 12, 2021
Francisco Javier Aragón Cánovas Doctor y Licenciado en Derecho. Master en turismo. Abogado . Árbitro ICAM y IIMAT. Prof. Director Foro HOSTELERIA Y TURISMO.y del Grupo investigación de turismo (Gituroma) Universidad Camilo José Cela.... marzo 12, 2021
Jordi Torrent Jordi Torrent is the head of the Open Innovation program at Damm. Extensive experience in innovative companies within the digital and technological field. Closely linked to the birth of the... marzo 12, 2021
Miguel Gómez Carbonell Tras graduarse en Comercio por la UCM, Miguel decidió irse a estudiar su posgrado en Business, entrepreneurship & leadrship en la universidad de UCLA. Tras lo cual trabajó durante varios... marzo 12, 2021
Jordi Torrent Jordi Torrent es el responsable del programa Innovación Abierta en Damm. Amplia experiencia en compañías innovadoras dentro del campo digital y tecnológico. Estrechamente vinculado al nacimiento de la Asociación Barcelona... marzo 12, 2021
Javier Reyero González Journalist, television presenter, professor at the Francisco de Vitoria University. Trainer specialized in managerial communication, spokespersons and communication in times of crisis. Event host and lecturer. Partner of several Start... marzo 11, 2021
Javier Reyero González Periodista, presentador de televisión, profesor de la Universidad Francisco de Vitoria. Formador especializado en comunicación directiva, portavoces y comunicación en tiempo de crisis. Conductor de eventos y conferenciante. Socio de... marzo 11, 2021
Patrik Bergareche Managing Director of Just Eat, a leading company in the food delivery sector in Spain and invests and advisor on companies in the digital environment. His professional career has been... marzo 11, 2021
Maria Jose Michavila More than 25 years of experience in the restaurant sector working as a team to establish and develop brands in the long term while obtaining sales growth and profits in... marzo 11, 2021
Mar Gracia 20 years of experience in FMCG in Marketing and Sales areas. I started at Unilever for 7 years as a Key Account and Trade Marketing Manager and working with more... marzo 11, 2021
Borja Hernández de Alba Managing Director of Burger King Spain and Portugal since 2017. Coming from Burger King EMEA, he spent much of his career there, his last position being vice president and general... marzo 11, 2021
Patrik Bergareche Director General de Just Eat, empresa líder del sector de comida a domicilio en España e invierte y asesora en empresas del entorno digital. Su carrera profesional se ha forjado... marzo 11, 2021
Maria Jose Michavila Más de 25 años de experiencia en el sector de la restauración trabajando en equipo para establecer y desarrollar marcas en el largo plazo a la vez que se obtienen... marzo 11, 2021
Mar Gracia 20 años de experiencia en Gran Consumo (FMCG) en áreas de Marketing y Ventas. Comencé en Unilever durante 7 años Key Account y Trade Marketing Manager y trabajando con más... marzo 11, 2021
Gregorio Izquierdo Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales y Profesor Titular de Economía Aplicada en la UNED. En la CEOE tiene a su cargo, entre otras áreas, en su Dirección la del... marzo 11, 2021
Borja Hernández de Alba Es director general de Burger King España y Portugal desde 2017. Procedente de las oficinas de Burger King EMEA, allí desarrollo gran parte de su carrera, siendo su último cargo... marzo 11, 2021
Joaquin Cusi Navarro Born in Barcelona, graduated in Biology from the UAB, PADE from IESE. I work as an R&D manager at Danone first in Spain, then in France and finally in Mexico.... marzo 11, 2021
Joaquin Cusi Navarro Nacido en Barcelona, licenciado en Biología por la UAB, PADE del IESE. Trabajo como gerente de I+D en Danone primero en España, luego en Francia y finalmente en México. Posteriormente... marzo 11, 2021
Javier García Responsable de Proyectos en la Asociación Edad Dorada Mensajeros de la Paz Castilla-La Mancha y Galicia; Director General de Edad Dorada Mensajeros de la Paz. Es licenciado en Psicopedagogía: Técnico... marzo 10, 2021
Álvaro Arrieta Álvaro Arrieta Valle, restaurateur and university professor. He has experience in the sector in Europe and Latin America, and collaborates in different sustainability consulting projects. Currently, he is the director... marzo 10, 2021
Álvaro Arrieta Álvaro Arrieta Valle, restaurador y profesor universitario. Cuenta con experiencia en el sector en Europa y Latinoamérica, y colabora en distintos proyectos de consultoría en sostenibilidad. Actualmente, es el director... marzo 10, 2021
Pilar Ramos With a degree in Law from the Complutense University and a master’s degree in International Cooperation, Pilar Ramos has developed her career in the elderly sector for more than 20... marzo 9, 2021
Mary Martínez Mary Martínez Martínez is a Doctor in Pharmacy from the University of Valencia, a specialist in Hospital Pharmacy, and has more than 20 years of experience in the social health... marzo 9, 2021
José Andrés Elízaga Corrales José Andrés Elizaga Corrales is a Senior Architect from the Madrid School of Architecture and a master’s degree in Executive Development from IESE. He was Managing Director of Integra, a... marzo 9, 2021
Joan Vergés Joan Vergés has a degree and a Master’s degree in Business Administration and Management from ESADE, where he also completed an exchange program on international management at the University of... marzo 9, 2021
Fernando Pascual Bañuls Fernando Pascual has a degree in Economic and Business Sciences and a Master’s in Accounting and Auditing from the University of Valencia. He joined Compass Group in Spain in 2012... marzo 9, 2021
Pilar Ramos Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense y máster en Cooperación Internacional, Pilar Ramos ha desarrollado su carrera en el sector de mayores desde hace más de 20 años. Entre... marzo 9, 2021
Mary Martínez Mary Martínez Martínez es Doctora en Farmacia por la Universidad de Valencia, especialista en Farmacia Hospitalaria, y cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector sociosanitario, todos... marzo 9, 2021
Juan Vega de Seoane Juan Vega de Seoane es Licenciado en Derecho, estudiando en las Universidades Carlos III de Madrid, Università degli Studi di Bologna y Université d’Aix – Marseille III. También es Licenciado... marzo 9, 2021
José Andrés Elízaga Corrales José Andrés Elizaga Corrales es Arquitecto Superior por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid y máster en Desarrollo de Directivos por el IESE. Fue Director General de Integra,... marzo 9, 2021
Joan Vergés Joan Vergés es Licenciado y tiene un Máster en Administración y Dirección de Empresas por ESADE donde además realizó un programa de intercambio sobre management internacional en la Universidad de... marzo 9, 2021
Gerardo Cruz Gerardo Cruz Serrano es Ingeniero de Caminos por la Universidad de Valencia y Executive MBA por el Instituto de Empresa. Actualmente ocupa el puesto de director general de Savia, primer... marzo 9, 2021
Fernando Pascual Bañuls Fernando Pascual es Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales y Máster en Contabilidad y Auditoría por la Universidad de Valencia. Se incorporó a Compass Group en España en 2012 como... marzo 9, 2021
Diego Rodríguez Diego Rodríguez Durán es diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid. Cuenta además con grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San... marzo 9, 2021
Saray Maestro de la Fuente Journalist and Entrepreneur in that order. More than 16 years in the world of communication … radio, TV, written press, I have written two books and directed political communication offices... marzo 8, 2021
José Antonio Pérez Moral CoverManager is the Technology partner for the Hospitality industry. Provides solutions to improve profitability and customer relations. Create, sell and manage reservations and orders, promoting direct channels. Accessing the largest... marzo 8, 2021
Carlos Arévalo Moreno Carlos Arévalo, fourth generation of Pastelería Mallorca, studied Business Management in Madrid and Hospitality in Switzerland. He has been working in the company for 15 years and trying to position... marzo 8, 2021
Saray Maestro de la Fuente Periodista y Emprendedora en ese orden. Más de 16 años en el mundo de la comunicación… radio, tv, prensa escrita, he escrito dos libros y dirigido gabinetes de comunicación política... marzo 8, 2021
José Antonio Pérez Moral CoverManager es el partner en Tecnología para la industria de la Hospitality. Aporta soluciones para mejorar rentabilidad y relación con los clientes. Crear, vender y gestionar reservas y pedidos potenciando... marzo 8, 2021
Carlos Arévalo Moreno Carlos Arévalo, cuarta generación de Pastelería Mallorca, estudió Dirección de empresas en Madrid y Hostelería en Suiza. Lleva 15 años trabajando en la empresa y tratando de posicionar a Mallorca... marzo 8, 2021
Javier Trapote Hernandez He began his professional career in the financial department of AGRA (Unilever Group) in 1986, performing different roles in the management control, customer service and logistics departments. In 2002 he... marzo 7, 2021
Javier Trapote Hernandez Comenzó su carrera profesional en el departamento financiero de AGRA (Grupo Unilever) en 1986, desempeñando distintos roles en los departamentos de control de gestión, atención al cliente y logística. En... marzo 7, 2021
Sergio López Fuentes CEO & Founder of unBlock. Civil engineering technical engineer. Expert with 10 years of experience as an independent consultant of new technologies and telecommunications for companies. Management of technological projects... marzo 5, 2021
Javier Gil Javier is a passionate professional about technology, digital marketing and teaching. After studying Industrial Technical Engineering, he began his career in the industrial and educational sectors, where he discovered his... marzo 5, 2021
Edgar Weggelaar A social entrepreneur, consultant & lecturer in tourism, destinations, innovation, education, communication, social impact, & international relations experience. Developed projects for more than 100 international companies & public institutions, lectured... marzo 5, 2021
Arantxa López Expert in strategic communication. She is a founding partner of the Gastronomic Media Group, which has several business lines: Agromedia, a communication consultancy specialized in agri-food, gastronomy and tourism, for... marzo 5, 2021
Sergio López Fuentes CEO & Founder de unBlock. Ingeniero técnico de obra civil. Experto con 10 años de experiencia como Consultor independiente de nuevas tecnologías y telecomunicaciones para empresas. Gestión de proyectos tecnológicos... marzo 5, 2021
Javier Gil Javier es un profesional apasionado de la tecnología, el marketing digital y la docencia. Tras estudiar Ingeniería Técnica Industrial, comenzó su carrera en los sectores de la industria y la... marzo 5, 2021
Edgar Weggelaar Emprendedor social, consultor y conferencista en turismo, destinos, innovación, educación, comunicación, impacto social y experiencia en relaciones internacionales. Desarrolló proyectos para más de 100 empresas e instituciones públicas internacionales, impartió... marzo 5, 2021
Arantxa López Experta en comunicación estratégica. Es socia fundadora de Grupo de Medios Gastronómicos, que cuenta con varias líneas de negocio: Agromedia, consultora de comunicación especializada en agroalimentación, gastronomía y turismo, para... marzo 5, 2021
Yeray Monforte Bartender with 8 years of experience in the world of cocktails, Owner of Bad Company 1920 Madrid Bachelor of Chemistry, professor at Gasma gastronomic University, former bar manager of Dr.... marzo 4, 2021
Susana Moreno Pérez Professional with more than 25 years of experience in Hospitality and Catering. Extensive experience in commercial and collective catering, events, catering and 5 * GL Hotels (LHW). Creator of new... marzo 4, 2021
Rosa Mar Guisado With an accumulated experience of more than 20 years in the Commercial and Marketing area in the Food Service sector, he is currently Sales Manager of Food Service Iberia of... marzo 4, 2021
Maria López Ortiz Manager with more than 25 years of experience in national and multinational corporations, in various sectors of activity. Lawyer, MBA and Master in International People Management, the last twelve years... marzo 4, 2021
Juan José Martínez García 3rd Generation hotelier, free entrepreneur and happy consultant. In 2016 he created LaLola & Co to help other hoteliers. I have turned a neighborhood bar into a Michelin star restaurant,... marzo 4, 2021
Juan Serra Marí Born in Ibiza, he has a Law Degree from the University of Valencia and an MBA from ESADE. He has developed his entire professional life in the Matutes Group of... marzo 4, 2021
Joachim Hartl 1998 – 5 * London Hilton on Park Lane, Head of Food and Beverage. 2004 – Hilton Athens official headquarters of the IOC. Director of Operations. 2006 – Hilton Hotels... marzo 4, 2021
Javier Rueda Quintero After a life dedicated to Retail, the attraction to the world of Hospitality has taken shape in PACKAWAY, a distributor of food packaging for the hospitality industry. Take away and... marzo 4, 2021
Gemma Sisó Marketing and Quality Director, member of the Aramark Management Committee, with more than 25 years of experience in the Food sector. Member of the Communication Board of Food Service Spain.... marzo 4, 2021
David Rico Law degree from ICADE (E1) and MBA from the University of Houston (USA). He has developed his professional career of more than 26 years mainly in banking. In 2010 he... marzo 4, 2021
Antonio Henares I started my professional career at Danone where I trained and shared more than twenty years, then I went on to direct the food service at J.García Carrión (Don Simón),... marzo 4, 2021
Yeray Monforte Bartender con 8 años de Experiencia en el Mundo la coctelería,Propietario de Bad Company 1920 Madrid Licenciado en químicas, profesor en la Univerdad gastronómica Gasma, ex bar manager de Dr.Stravinsky... marzo 4, 2021
Susana Moreno Pérez Profesional con más de 25 años de experiencia en Hotelería y Restauración. Amplia experiencia en restauración comercial, colectiva, eventos, catering y Hoteles 5*GL (LHW). Creadora de nuevos conceptos gastronómicos, planes... marzo 4, 2021
Rosa Mar Guisado Con una experiencia acumulada de más de 20 años en el área Comercial y de Marketing en el sector Food Service, Actualmente es Sales Manager de Food Service Iberia de... marzo 4, 2021
Maria López Ortiz Directiva con más de 25 años de experiencia en corporaciones nacionales y multinacionales, de varios sectores de actividad. Abogada, MBA y Master en Dirección Internacional de personas, los últimos doce... marzo 4, 2021
Juan José Martínez García consultor contento. En 2016 cree LaLola&Co para ayudar a otros hosteleros. He convertido un bar de barrio en un restaurante con estrella Michelin, he creado grandes conceptos en espacios imposibles... marzo 4, 2021
Juan Serra Marí Natural de Ibiza, es Licenciado en Derecho por la Universidad de Valencia y MBA por ESADE. Ha desarrollado toda su vida profesional en el Grupo de Empresas Matutes, siempre en... marzo 4, 2021
Joachim Hartl 1998 – London Hilton on Park Lane de 5*, Jefe de Alimentos y Bebidas. 2004 – Hilton Atenas sede oficial del COI. Director de Operaciones.2006 – Oficina Corporativa de Hilton... marzo 4, 2021
Javier Rueda Quintero Tras una vida dedicada al Retail, la atracción por el mundo de la Hostelería se ha concretado en PACKAWAY, distribuidora de envases para alimentación para la hostelería. El take away... marzo 4, 2021
Gemma Sisó Directora de Marketing y Calidad, miembro del Comité de Dirección de Aramark, con más de 25 años de experiencia en el sector de la Alimentación. Miembro de la Junta de... marzo 4, 2021
David Rico Licenciado en Derecho por ICADE (E1) y MBA por la Universidad de Houston (USA). Ha desarrollado su carrera profesional de más de 26 años principalmente en banca. En 2010 se... marzo 4, 2021
Antonio Henares Comienzo mi carrera profesional en Danone donde me formo y comparto más de veinte años, seguidamente paso a dirigir el food service en J.García Carrión (Don Simón), luego unos años... marzo 4, 2021
Nacho González Barrajón Nacho G. Barrajón, EMEA COO of Food Delivery Brands, is responsible for the group’s operation with a special focus on the Iberian countries. Participates in the design and execution of... marzo 3, 2021
Isabel Jiménez Aragonés 20 years of professional experience combining managerial functions in leading companies such as PortAventura or Serunion and at the same time collaborating with projects in the third sector. With this... marzo 3, 2021
Nacho González Barrajón Nacho G. Barrajón, COO EMEA de Food Delivery Brands, es responsable de la operación del grupo con foco especial en los países de Iberia. Participa en el diseño y ejecución... marzo 3, 2021
Isabel Jiménez Aragonés 20 años de experiencia profesional compaginando funciones directivas en empresas líderes como PortAventura o Serunion y al mismo tiempo colaborando con proyectos en el tercer sector. Con esta vocación social... marzo 3, 2021
Sofía Ribas Bamber Founder of (Ma), with a Master in International Development. Passionate about the development of profitable sustainability strategies that contribute to the creation of a new regenerative, circular and inclusive economic... marzo 3, 2021
Pepe Macías Reina Pepe Macías has 43 years of experience dedicated to hotel catering. During these years he has gone through all the categories of Bars and Restaurants: he has served as head... marzo 3, 2021
Luz Benítez Povedano Since the beginning of my career I have been focused on sales working both for large corporations at my start (France Telecom) and after my jump to digital companies and... marzo 3, 2021
Iván Spínola Rodríguez With more than 30 years of experience in the sector, I have had diverse work experiences in various hotel groups and destinations, although my professional evolution in Palladium Hotel Group.... marzo 3, 2021
Candela Aldao García Expert in Sustainability and Reputation. Responsible for sustainability projects for brands and point of sale in Mahou San Miguel. marzo 3, 2021
Sofía Ribas Bamber Fundadora de (Ma), con un Máster en Desarrollo Internacional. Apasionada por el desarrollo de estrategias de sostenibilidad rentable que contribuyan a la creación de un nuevo modelo económico regenerativo, circular... marzo 3, 2021
Pepe Macías Reina Pepe Macías cuenta con 43 años de experiencia dedicados a la restauración hotelera. Durante estos años ha pasado por todas las categorías de Bares y Restaurantes: ha ejercido como responsable... marzo 3, 2021
Luz Benítez Povedano Desde el inicio de mi carrera he estado focalizada en ventas trabajando tanto para grandes corporaciones en mi inicio (France Telecom) como después de mi salto a las empresa digitales... marzo 3, 2021
Iván Spínola Rodríguez Con más de 30 años de experiencia en el sector, he tenido diversas experiencias laborales en varios grupos hoteleros y destinos, si bien mi evolución profesional en Palladium Hotel Group.... marzo 3, 2021
Daniel Calvo Grau Director General de Iberia de Europastry. Elaboramos pan, bollería, dots, empanadas, pizzas, pastelería. Lideramos el sector en Iberia y estamos en la cuarta posición del ránking mundial. Como afirma el... marzo 3, 2021
Candela Aldao García Experta en Sostenibilidad y Reputación. Responsable de proyectos de sostenibilidad para marcas y punto de venta en Mahou San Miguel. marzo 3, 2021
Javier Pérez Jiménez Since 1996 in the VP Group, I have carried out work in different departments starting within the industrial sector, until 2018 I directed the companies PECAR, Decortienda 2000 and I... marzo 2, 2021
Javier Pérez Jiménez Desde 1996 en el Grupo VP, he realizado labores en diferentes departamentos empezando dentro del sector industrial, dirigí hasta el 2018 las empresas PECAR, Decortienda 2000 y creé VP Shanghái,... marzo 2, 2021
Sergio Osona Born in Madrid, Diploma in Business Sciences from Complutense, more than 10 years of experience in startups related to restoration, more than 5 with Delivery. City Manager of Restalo and... marzo 2, 2021
Bruno González Calvo Partner since the beginning and Operations Director at Grosso Napoletano since July 2019, after a 10-year career at L’Oréal in Marketing and Commercial Departments. Trained in Business Administration and Management... marzo 2, 2021
Sergio Osona Nacido en Madrid, Diplomado en Ciencias Empresariales por Complutense, más de 10 años de experiencia en startups relacionadas con la restauración, más de 5 con el Delivery. City Manager de... marzo 2, 2021
Enrique Porta Puy Más de 25 años de experiencia en consultoría estratégica y de negocio, habiendo desarrollado una experiencia relevante en el mundo del gran consumo, la cosmética, el lujo, la moda, la... marzo 2, 2021
Bruno González Calvo Socio y Director de Operaciones en Grosso Napoletano desde julio 2019, tras 10 años de carrera en L’Oréal en Departamentos de Marketing y Direcciones Comerciales. Apasionado de las organizaciones, del... marzo 2, 2021
Alberto Corredera Gonzalez Llevo trabajando más de 16 años realizando cambios y liderando áreas de tecnología y sistemas de información en diferentes empresas y sectores. Soy una persona con una gran capacidad autodidacta... marzo 2, 2021
Begoña Fraire Mujer, madre y cocinera, formada en Basque Culinary Center, Le Cordon Bleu y en la Masía del Celler de Can Roca. Propietaria del Restaurante Étimo, un restaurante que trata de... marzo 1, 2021
Segundo López Vazquez I am currently Corporate Director of F&B for Spain, Portugal and France at NH Hotel Group. I have held the same position in Italy and in the Vacation Area for... marzo 1, 2021
Segundo López Vazquez Actualmente soy Director Corporativo de F&B para España, Portugal y Francia en NH Hotel Group.He desempeñado la misma posición en Italia y en el Area Vacacional para la misma compañía.... marzo 1, 2021
Luis Matesanz Barroso I am a professional with more than 14 years of experience in software development and implementations. Leading development teams and participating in the creation of the product from its first... marzo 1, 2021
Fernando Ruíz Jiménez Chef and founder of Paipái Restaurant. A trained economist, I travelled the world. I decided to change my life to train in cooking (my passion) and carry out the dream... marzo 1, 2021
Carlos Pérez Fernández Co-founder and CTO of CoverManager with more than 25 years dedicated to the world of web development and electronic commerce. marzo 1, 2021
Luis Matesanz Barroso Soy un profesional con más de 14 años de experiencia en desarrollo de software e implementaciones. Dirigiendo equipos de desarrollo y participando en la creación del producto desde su primera... marzo 1, 2021
Javier Aparicio Sanchiz Chef y propietario de los restaurantes Cachivache, La Raquetista y Salino. Estudio FP 2 en la escuela de cocina de la Casa de Campo. Postgrado Superior de Cocina en la... marzo 1, 2021
Fernando Ruíz Jiménez Chef y fundador del Restaurante Paipái. Economista de primera formación, viajante por el mundo. Decidí cambiar mi vida para formarme en cocina (mi pasión) y llevar a cabo el sueño... marzo 1, 2021
Carlos Pérez Fernández Co-fundador y CTO de CoverManager con más de 25 años dedicado al mundo del desarrollo web y el comercio electrónico. marzo 1, 2021
Peter Marshall Pete Marshall is Group CTO of MAPAL Software, Europe’s leading hospitality workforce management and learning platforms. Pete is a tech advisor and consulting CTO working with some of the biggest... febrero 26, 2021
Maria Josep Martínez-Abarca Ruiz At Kantar, I have had the opportunity to grow and learn in the consulting and research environment for different markets such as Food & Beverages in-home and out-of-home consumption in... febrero 26, 2021
Juan Martín Molero President since 2015 of the Association of Artisan Entrepreneurs of the Pastry sector of the Community of Madrid. Implementing the Artisan Seal of Quality among its associates. Master pastry chef.... febrero 26, 2021
José Antonio Barragán Sánchez Maître and Room Director in positions of responsibility alongside great chefs such as: Santi Santamaría, Ángel León, Paco morales, Xanty Elías, Oscar Velasco and Ángeles Muñoz Hornillo, and sommeliers such... febrero 26, 2021
Gabriel Ramas Civil Engineer from the UPM with international experience in project management. Social entrepreneur. In 2019 he co-founded Encantado de Comerte, an app to reuse food surpluses in the HORECA sector.... febrero 26, 2021
Gabriel Llobera Prats Gabriel Llobera has worked at Garden Hotels since 1987 as General Director of the company, and as CEO since 2007. His work is based on coordinating positioning strategies to strengthen... febrero 26, 2021
Carmen González Operations Manager at Zalacaín. She studied Hotel Management and Tourism. Her training grew in Switzerland. She worked in England at The Vineyard and in Spain in projects such as Read’s... febrero 26, 2021
Abel Valverde Pareras Abel Valverde has been the Room Director of the Santceloni Restaurant in recent years. F&B advisor to the Nh group and currently developing new Gastronomic concepts. Trained in Gerona (Casino... febrero 26, 2021
Maria Josep Martínez-Abarca Ruiz Desde Kantar, he tenido la oportunidad de crecer y aprender en el entorno de consultoría e investigación para distintos mercados como el consumo dentro y fuera del hogar de Food... febrero 26, 2021
Juan Martín Molero Presidente desde 2015 de la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de la Comunidad de Madrid. Implantando el Sello Artesano de Calidad entre sus asociados. Maestro pastelero. Director y... febrero 26, 2021
José Antonio Barragán Sánchez Maître y Director de Sala en puestos de responsabilidad junto a grandes chefs como: Santi Santamaría, Ángel León, Paco morales, Xanty Elías, Oscar Velasco y Ángeles Muñoz Hornillo, y sumilleres... febrero 26, 2021
Gabriel Ramas Ingeniero de Caminos por la UPM con experiencia internacional en gestión de proyectos. Emprendedor social. En 2019 cofunda Encantado de Comerte, una app para reaprovechar los excedentes de alimentos en... febrero 26, 2021
Gabriel Llobera Prats Gabriel Llobera trabaja en Garden Hotels desde 1987 como Director General de la compañía, y como CEO desde 2007. Su labor se fundamenta en coordinar las estrategias de posicionamiento para... febrero 26, 2021
Carmen González Directora de operaciones de Zalacaín. Estudió Hostelería y Turismo. Su formación creció en Suiza. Trabajó en Inglaterra en The Vineyard y en España en proyectos como Read’s Hotel y Restaurante... febrero 26, 2021
Abel Valverde Pareras Abel Valverde ha sido el Director de Sala del Restaurante Santceloni los últimos años. Asesor de F&B del grupo Nh y actualmente desarrollando nuevos conceptos Gastronomicos . febrero 26, 2021
Juan Pablo Correa Arango Juan Pablo Correa is director of Infoelder.com and consultant in digital transformation in the healthcare sector. He has 15 years of experience in the Spanish healthcare sector, driving innovation and... febrero 26, 2021
Juan José García García Ferrer holds a PhD in Law from the University of Alcalá de Henares and an Executive Master’s Degree in Human Resources from the San Pablo-CEU University. She stands out... febrero 26, 2021
Josefina Fernández Josefina Fernández Miguélez is CEO of DomusVi, a leading company in the social and healthcare sector in Spain, the result of the merger of Geriatros and SARquavitae. After working in... febrero 26, 2021
Javier Aleza Bargues Javier Aleza Bargues is a hospitalisation nurse at the Hospital Universitario de la Ribera in Valencia, as well as human resources manager and national clinical trials coordinator for the company... febrero 26, 2021
Aurelio López-Barajas De la Puerta Aurelio López-Barajas created Supercuidadores in February 2014 with the backing of UNIR, the International University of La Rioja, of which he had been a director since January 2012. Executive with... febrero 26, 2021
Juan Pablo Correa Arango Juan Pablo Correa es director de Infoelder.com y consultor en transformación digital en el sector geroasistencial. Cuenta con15 años de experiencia en el sector geroasistencial español, impulsando la innovación y... febrero 26, 2021
Juan José García García Ferrer es Doctor en Derecho por la Universidad de Alcalá de Henares y Máster Executive en Recursos Humanos por la Universidad San Pablo-CEU. Destaca por su conocimiento de los... febrero 26, 2021
Josefina Fernández Josefina Fernández Miguélez es consejera delegada de DomusVi, empresa líder del sector sociosanitario en España, fruto de la unión de Geriatros y SARquavitae. Tras su paso por la gestión de... febrero 26, 2021
Javier Aleza Bargues Javier Aleza Bargues es enfermero de hospitalización en el Hospital Universitario de la Ribera en Valencia, además de gestor de recursos humanos y coordinador nacional de ensayos clínicos de la... febrero 26, 2021
Aurelio López-Barajas De la Puerta Aurelio López-Barajas crea Supercuidadores en febrero de 2014 con el respaldo de la UNIR, la Universidad Internacional de la Rioja, de la que era consejero desde enero de 2012. Directivo... febrero 26, 2021
Kike Sarasola Kike Sarasola es un referente del sector turístico por su carácter visionario, disruptor e inconformista. Su carrera y su personalidad están marcadas por su pasado como el jinete con mejor... febrero 24, 2021
Annette Abstoss Annette Abstoss, as her surname suggests, is a concept driver. She is a pioneer in the gastronomy sector in the introduction of new ingredients. She is dedicated to the education... febrero 23, 2021
Annette Abstoss Annette Abstoss, como indica su apellido, es una impulsadora de conceptos. Es una pionera en el sector de la gastronomía en la introducción de nuevas ingredientes. Se dedica a la... febrero 23, 2021
Lucia Freitas Rodriguez «Lucía Freitas, chef and owner of A Tafona and Lume restaurants in Santiago de Compostela, with one Michelin star and two Repsol suns.» febrero 19, 2021
Marifrancis Peñarroya Espíldroa Member of the Tourism Board, Chair of Women, Business and Society of San Telmo and Founding Member of the Provincial Forum of CSR Companies of Malaga. Her contribution to Holiday... febrero 19, 2021
Jesus Sobrino Fernandez CEO of PHG since 2020, a company in which he started in 2007 in the Finance Department; later as DG of new projects and construction of the group and of... febrero 19, 2021
Tony Navarro Rubio Born in 1979, he studied electronics and carpentry. He is currently working as Brand Ambassador for the Bacardi company in Andalusia. After working in different bars in Malaga and the... febrero 19, 2021
Lucia Freitas Rodriguez “Lucía Freitas, chef propietaria del restaurante A Tafona y de Lume en Santiago de Compostela, con una estrella Michelin y dos soles Repsol.” febrero 19, 2021
Marifrancis Peñarroya Espíldroa Miembro de la Mesa de Turismo, Pta. del Consejo Asesor de la Cátedra Mujer, Empresa y Sociedad de San Telmo y Miembro Fundador del Foro Provincial de Empresas RSC de... febrero 19, 2021
Jesus Sobrino Fernandez CEO de PHG desde 2020, Compañía en la que comenzó en 2007 en el Dpto. Financiero; posteriormente como DG de nuevos proyectos y construcción del grupo y de la que... febrero 19, 2021
Tony Navarro Rubio Nacido en 1979, estudió electrónica y el oficio de carpintería. Actualmente ejerce como Brand Ambassador de la compañía Bacardí en Andalucía. Tras pasar por diferentes barras de Málaga y Costa... febrero 19, 2021
Rafael Pillado Lopez Master in Stock Market from IEB, Law Degree. With more than 20 years of professional experience, he has developed his career as a consultant and auditor in a wide range... febrero 18, 2021
Juan Luis González Maroto 25 years in Calidad Pascual. Working in different positions but in the commercial field both nationally and internationally. In the National part located in Valencia being responsible in the last... febrero 18, 2021
Javier Peña Iglesias 32 years of experience in FMCG and foodservice, always from the supplier’s side. 19 years at Calidad Pascual Economist, postgraduate training IESE, Instituto de Empresa …. febrero 18, 2021
Fran Mora Hospitality professional with more than 10 years of experience in the sector, being part of different projects with a clear focus on the luxury segment. febrero 18, 2021
David Llorente Herrero Architect and entrepreneur. Co-founder of several business initiatives aimed at exploring and developing new solutions in the field of innovation, design and architecture that help to improve competitiveness and service... febrero 18, 2021
Carlos Del Pozo Riaño Expert in commercial management and marketing, with extensive experience in sectors as diverse as energy, construction, publishing and real estate. Passionate, versatile and entrepreneurial. Currently Commercial Director of Absotec Absorción... febrero 18, 2021
Belén Parra Journalist specialising in gastronomy and travel. Co-founder of Gastronomistas.com. febrero 18, 2021
Rafael Pillado Lopez Master en Bolsa por IEB, Licenciado en Derecho. Con más de 20 años de experiencia profesional, ha desarrollado su carrera como consultor y auditor en un amplio abanico de sectores... febrero 18, 2021
Juan Luis González Maroto 25 años en Calidad Pascual. Trabajando en diferentes puestos mas en el ámbito comercial tanto en Nacional como internacional. En la parte Nacional ubicado en Valencia siendo responsable en la... febrero 18, 2021
Javier Peña Iglesias 32 años de experiencia en gran consumo y foodservice siempre desde el lado del proveedor. 19 años en Calidad Pascual Economista, formación post grado IESE , Instituto de Empresa …. febrero 18, 2021
Fran Mora Profesional de Hotelería con más de 10 años de experiencia en el sector, formando parte de diferentes proyectos con un claro enfoque al segmento lujo. febrero 18, 2021
David Llorente Herrero Arquitecto y empresario. Cofundador de varias iniciativas empresariales orientadas a explorar y desarrollar nuevas soluciones en el ámbito de la innovación, el diseño y la arquitectura que ayudan a mejorar... febrero 18, 2021
Carlos Del Pozo Riaño Experto en gestión comercial y márketing, con amplia experiencia en sectores tan dispares como el de la energía, construcción, editorial e inmobiliario. Apasionado, polivalente y emprendedor. Actualmente Director Comercial de... febrero 18, 2021
Belén Parra Periodista especializada en gastronomía y viajes. Cofundadora de Gastronomistas.com febrero 18, 2021
Tomás Rodicio García I am currently starting a new stage as Managing Director at Nethits and as CIO of UMusic Hotels. For the last 13 years I have been CIO at Palladium Hotel... febrero 17, 2021
Tomás Rodicio García Actualmente comienzo una nueva etapa como Managing Director en Nethits y como CIO de UMusic Hotels. En los últimos 13 años he sido CIO en Palladium Hotel Group. Anteriormente fui... febrero 17, 2021
Edurne Uranga Martinez Expert in the knowledge of the Food & Beverage markets, with more than 18 years of experience analysing and understanding the behaviour of Retailers, Consumers and Manufacturers in FMCG. Specialised... febrero 17, 2021
Edurne Uranga Martinez Experta en el conocimiento de los mercados de Alimentos & Bebidas, con más de 18 años de experiencia analizando y entendiendo el comportamiento de Retailers, Consumidores y Fabricantes en Gran... febrero 17, 2021
Alberto Ferreira Cerezo 15 years in Campofrio food group developing the Hospitality channel. Previously I worked 9 years in Grupo Leche Pascual in different positions related to Horeca. Master in Marketing and Commercial... febrero 15, 2021
Alberto Ferreira Cerezo 15 años en Campofrio food group desarrollando el canal de Hosteleria anteriormente trabaje 9 años en Grupo Leche Pascual en diferentes posiciones relacionadas con el Horeca. Master en Direccion de... febrero 15, 2021
Jaime Martínez de Velasco Formerly director of Deliveroo Editions in Spain, Jaime built and managed one of the first phantom kitchens in our country. He now founds Cuyna, a network of kitchens focused entirely... febrero 15, 2021
Jaime Martínez de Velasco Después de 4 años en Deliveroo y de lanzar dos de las primeras cocinas ciegas de España, fundé Cuyna, una red de dark kitchens que permite a todo tipo de... febrero 15, 2021
José Luis Romero Fernández José Luis is the founder of Bistrohub, the first omnichannel home delivery integrator offering an end-to-end solution for large chains, restaurants, ghost kitchens and supermarkets. febrero 12, 2021
Gemma Barcelo PhD in Chemistry and Master in Nutrition and Food by the UB. More than 20 years in Aguas Danone S.A. occupying different positions from quality, regulation, technical and product training.... febrero 12, 2021
José Luis Romero Fernández José Luis es el fundador de Bistrohub, el primer integrador de pedidos a domicilio omnicanal ofreciendo una solución integral para grandes cadenas, restaurantes, cocinas fantasmas y supermercados. febrero 12, 2021
Gemma Barcelo Dra. en Químicas y Master en Nutrición y Alimentación por la UB. Mas de 20 años en Aguas Danone S.A ocupando diferentes lugares desde calidad, reglamentación, formación técnica y de... febrero 12, 2021
Xavier Lizana Alcazo Graduate in Pharmacy from the UB. Director of ACONSA, an environmental and food safety consultancy with a microbiology laboratory in Sant Joan Despí (Barcelona) since October 2001. I started my... febrero 11, 2021
Marta Álvarez Bances With a degree in Biology and a Master’s Degree in Food Biotechnology from the University of Oviedo, I have developed my professional career in the Food Quality and Safety sector.... febrero 11, 2021
Xavier Lizana Alcazo Licenciado en Farmacia por la UB. Director de ACONSA, consultoría de seguridad ambiental y alimentaria con laboratorio de microbiología en Sant Joan Despí (Barcelona) desde octubre de 2001. Inicie mi... febrero 11, 2021
Marta Álvarez Bances Licenciada en Biología con Máster en Biotecnología Alimentaria por la Universidad de Oviedo, he desarrollado mi trayectoria profesional en el sector de la Calidad y la Seguridad Alimentaria. Orientada hacia... febrero 11, 2021
Javier Ballesteros Expert in access control solutions for tourist and residential accommodation. Many customised equipment projects carried out. Technician by vocation. Trained in Industrial Design. Passionate about technology that makes people’s lives... febrero 11, 2021
Francisco Ruiz Samper Marketing expert. Publicist and writer. He has worked for international companies and was a trade marketing advisor to the Mexican Government. He currently directs SMART GAMES MARKETING in Madrid. Awards:... febrero 11, 2021
Cristina De Abreu Nutritionist and Dietician. Master in Food Control and Technology. FACE Food Safety Department. Catering Area. febrero 11, 2021
Javier Ballesteros Experto en soluciones de control de acceso para alojamientos turísticos y residenciales. Multitud de proyectos de equipamiento personalizado realizados. Técnico por vocación. Formado en Diseño Industrial. Apasionado por la tecnología... febrero 11, 2021
Francisco Ruiz Samper Experto en marketing. Publicista y escritor. Ha trabajado para empresas internacionales y fue asesor en trade marketing del Gobierno de México. Actualmente dirige SMART GAMES MARKETING en Madrid. Premios: –... febrero 11, 2021
Cristina De Abreu Nutricionista y Dietista. Master en Control y Tecnología de Alimentos. Departamento de Seguridad Alimentaria de FACE. Área de Restauración. febrero 11, 2021
Patricia Del Barco Cerro Diploma in Occupational Therapy from the Universidad Rey Juan Carlos, University Expert in Orthopaedics and Technical Aids from the Universidad Complutense and MBA from the Escuela de Negocios del Mediterráneo.... febrero 9, 2021
Pablo Solé Rojo Entrepreneur with 20+ years of experience. Since 2010 active in the socio-health sector developing and managing private day centres and certified by the Community of Madrid to accept the economic... febrero 9, 2021
Jesús Cubero Herranz With a degree in Economics and Business Administration from the Complutense University, Jesús Cubero also holds a postgraduate degree in the Senior Management Programme in Healthcare Institutions from IESE Business... febrero 9, 2021
David Curto Prieto Specialist doctor in family and community medicine, master in management of health organisations and expert in attention and care for the elderly in residential centres. More than 20 years of... febrero 9, 2021
Carlos Fernández de Araoz Partner at Azora in charge of investment in senior citizen assets. Previously, he was a partner at Baring Private Equity, a fund specialising in Spanish midcaps; and founding partner and... febrero 9, 2021
Aitor Pérez Artetxe Partner of Gerokon Gerontology Consulting, a consultancy firm specialising in advising organisations and governments on ageing. GEROKON is a benchmark in the sector, advising managers, investors, financial institutions, suppliers and... febrero 9, 2021
Patricia Del Barco Cerro Diplomada en Terapia Ocupacional por la Universidad Rey Juan Carlos, Experto Universitario en Ortopedia y Ayudas Técnicas por la Universidad Complutense y MBA por la Escuela de Negocios del Mediterráneo.... febrero 9, 2021
Pablo Solé Rojo Empresario con 20+ años de experiencia. Desde 2010 activo en el sector socio-sanitario desarrollando y gestionando centros de día privados y certificados por la Comunidad de Madrid para aceptar la... febrero 9, 2021
Jesús Cubero Herranz Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense, Jesús Cubero cuenta además con un posgrado del Programa de Alta Dirección en Instituciones Sanitarias por IESE Business School –... febrero 9, 2021
David Curto Prieto Médico Especialista en medicina familiar y comunitaria, master en gestión de organizaciones sanitarias y experto en atención y cuidados a personas mayores en centros residenciales. Experiencia asistencial de más de... febrero 9, 2021
Carlos Fernández de Araoz Socio de Azora responsable de la inversión en activos de la tercera edad. Anteriormente, fue socio de Baring Private Equity, fondo especializado en «midcaps» españolas; y socio fundador y director... febrero 9, 2021
Aitor Pérez Artetxe Socio de Gerokon Gerontology Consulting, consultora especializada asesoramiento a entidades y gobiernos sobre envejecimiento. GEROKON es referente del sector realizando trabajos de asesoramiento para gestores, inversores, entidades financieras, proveedores, y... febrero 9, 2021
María Jesús García San José Mara has held top level positions in leading companies in catering, tourism, car rental/automotive. With a double degree in ICADE and an innate curiosity to keep learning about everything around... febrero 9, 2021
María Jesús García San José Mara ha ocupado posiciones de primer nivel en compañías líderes en restauración, turismo, alquiler de vehículos/automoción. Doble grado en ICADE y con una curiosidad innata por seguir aprendiendo de todo... febrero 9, 2021
Raúl González Rodríguez Degree in Economics and Business Administration, University of Deusto MBA, IESE Business School (University of Navarra). Previous experience in consultancy in the areas of strategy and organisation, for more than... febrero 8, 2021
Ferran Centelles Santana Linked to elBulli since 1999. Best Sommelier in Spain 2006 (Ruinart). Director of the Bullipedia Wine Sapiens project. Jancis Robinson collaborator for Spain. febrero 8, 2021
Enric Fernández Martínez Chief Economist and Corporate Director of Strategic Planning and Research at CaixaBank. He holds a degree in Economics and Business Studies from Pompeu Fabra University, a Master’s and PhD in... febrero 8, 2021
Carlos Gelabert Casted I believe in the ability of people to change things. I believe in struggle and perseverance as a way of life. I believe in the small details that make the... febrero 8, 2021
Antonio Llorens Food and beverage professional, trainer, disseminator, supporter and crazy about gastronomy, hotel and catering. febrero 8, 2021
Raúl González Rodríguez Licenciado en Económicas y Administración de Empresas, Universidad de Deusto MBA, IESE Business School (Universidad de Navarra). Experiencia previa en consultoría en áreas de estrategia y organización, durante más de... febrero 8, 2021
Ferran Centelles Santana Ligado e elBulli desde 1999. Mejor Sumiller de España 2006 (Ruinart). Director del proyecto Sapiens del Vino de Bullipedia. Colaborador de Jancis Robinson para españa. febrero 8, 2021
Enric Fernández Martínez Economista jefe y Director Corporativo de Planificación Estratégica y Estudios de CaixaBank. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Pompeu Fabra, Máster y Doctor en Economía por la... febrero 8, 2021
Carlos Gelabert Casted Creo en la capacidad que tenemos las personas de cambiar las cosas. Creo en la lucha y la constancia como forma de vida. Creo en los pequeños detalles que marcan... febrero 8, 2021
Antonio Llorens Profesional de Alimentos y Bebidas, formador, divulgador , solidario y loco por la gastronomía, la hotelería y la hostelería. febrero 8, 2021
Jaime Chicheri Mentor for hotel professionals who want to grow. Creator of the entrepreneurship programme RevenueKnowmads.com Author of the first two books on Revenue Management, Marketing and Hotel Distribution in the world... febrero 5, 2021
Cutu Mazuelos Serrano Interior and product designer. Founding partner of the international award-winning studio Stone Designs, an international studio with offices in Tokyo, NYC, Moscow and Shanghai, with a clear vocation to improve... febrero 5, 2021
Jaime Chicheri Mentor de profesionales hoteleros que quieren crecer. Creador del programa de emprendimiento RevenueKnowmads.com Autor de los dos primeros libros sobre Revenue Management, Marketing y Distribución hotelera en el mundo escrito... febrero 5, 2021
Cutu Mazuelos Serrano Diseñador de Interiores y producto. Socio fundador del estudio internacionalmente galardonado Stone Designs, estudio internacional con sedes en Tokio, NYC, Moscú y Shanghai, con una clara vocación de mejorar nuestro... febrero 5, 2021
Bianca Shen Bianca Shen manages the Burger King®, Popeyes® and Tim Hortons® brands in Iberia. Previously, she has held the position of Brand Manager for Hellmann’s and Dove Unilever Brazil brands, as... febrero 3, 2021
Bianca Shen Bianca Shen gestiona las marcas Burger King®, Popeyes® y Tim Hortons® en Iberia. Antes, ella ha ocupado el cargo de Brand Manager para las marcas Hellmann´s y Dove Unilever Brasil,... febrero 3, 2021
Jorge Gilabert Hernando Jorge is a professional dedicated to strategic consulting since 2009 with extensive experience in the tourism sector. He has participated, at a global level, in the transformation of several hotel... enero 29, 2021
Jorge Gilabert Hernando Jorge es un profesional dedicado al asesoramiento estratégico desde 2009 con amplia experiencia en el sector de turismo. Ha participado, a nivel global, en la transformación de varias cadenas hoteleras... enero 29, 2021
Xavier Martin Xavier Martin is Co-Founder of Turijobs, the leading tourism and hospitality job portal in Spain. Xavier has a degree in Tourism and Tourism Management and specialises in International Hospitality Management.... enero 19, 2021
Sergio Sanz López Born in 1993 in La Roda (Albacete), he has worked in restaurants such as 99 Sushi Bar, Kyushu and Yugo The Bunker. In the middle of the pandemic he decided... enero 19, 2021
Xavier Martin Xavier Martin es Cofundador de Turijobs, el portal de empleo especializado en turismo y hostelería líder en España. Xavier es diplomado en Turismo y Dirección de empresas turísticas y especializado... enero 19, 2021
Sergio Sanz López Nacido en 1993 en La Roda ( Albacete ) Ha trabajado en restaurantes tan destacados como 99 Sushi Bar, Kyushu o Yugo The Bunker. En plena pandemia decidió dar forma... enero 19, 2021
Sara Navarrete Sara has been a professional in the tourism sector for 30 years, loves her profession and runs her own tour operator: Sn Esencial Tours. Her origins go back to Juliatours,... enero 19, 2021
Ramón García Operations Manager Bromatos Sl (2002/2003) Manager of the Levante Delegation Euronatur Pharmaceutical Group (2000/2002) enero 19, 2021
Martina Miserachs Dietitian-nutritionist, master in food safety I create healthy environments, especially in hotels, so that guests can live a 360° healthy experience. enero 19, 2021
Helena García de la Banda My name is Helena García de la Banda and I am passionate about light. I love its ability to generate emotions in people. I work with it on a regular... enero 19, 2021
Sara Navarrete Sara es una profesional del sector del turismo desde hace 30 años, ama su profesión y está al frente de su propio tour operador: Sn Esencial Tours. Sus orígenes parten... enero 19, 2021
Ramón García Director de operaciones Bromatos Sl (2002/2003) Gerente Delegación Levante Euronatur Farmacéutica Group (2000/2002) enero 19, 2021
Matias Rodríguez Matías es Managing Director en Studio Banana, “home of design-driven transformation”. Con una clara vocación multidisciplinar y una metodología de trabajo original que se apoya en la co-creación con los... enero 19, 2021
Martina Miserachs Dietista-nutricionista, máster en seguridad alimentaria Creo entornos saludables, especialmente en hoteles, para que los huéspedes puedan vivir una experiencia saludable 360. enero 19, 2021
Helena García de la Banda Me llamo Helena García de la Banda y soy una apasionada de la luz. Adoro su capacidad para generar emociones en las personas. Trabajo con ella de forma habitual pues... enero 19, 2021
Vanessa Valverde With a degree in Journalism from the Complutense University of Madrid, Vanessa Valverde has spent most of her professional career in the field of economic, health and dependency care information.... enero 18, 2021
Stephan Biel My approach to working with people is based on a humanistic and holistic philosophy, which promotes active and healthy ageing, personal autonomy, and independent living, in accordance with one’s own... enero 18, 2021
Rick Alfaro Aerospace Engineer from the Polytechnic University of Madrid. Worked in Brasil , Israel y Alemania to realize he had an entrepreneur heart. Founder of several companies in technology development, Augmented... enero 18, 2021
Rafael Ansón Summarizing the life of Rafael Ansón Oliart is not easy, but it is mandatory to say that he has a degree in Law and an Honorary Doctorate from Alfonso X... enero 18, 2021
Pepa Muñoz Chef and owner of El Qüenco de Pepa since 2003. Traditional cuisine, respecting seasons, origin, proximity and always produce. President of FACYRE. Representative of WCK in Spain. Recognised as the... enero 18, 2021
Mónica García Fernández Mónica García Fernández is an architect from the ETSAM with a Diploma of Advanced Studies from the Polytechnic University of Madrid. From her architecture and landscape studio «how to create... enero 18, 2021
Natalia Roldán Fernández Natalia Roldán holds a degree in Psychology, specialising in Clinical Psychology from the Complutense University of Madrid; she is an expert in Social Insertion; a graduate in Social Gerontology; and... enero 18, 2021
Lourdes Rivera She holds a degree in Law from the Complutense University of Madrid. She has completed the Legal Practice School Course in Business Consultancy at the Complutense University of Madrid, as... enero 18, 2021
Josep de Martí Vallés Jurist and gerontologist. With experience in the geriatric care sector in public administration, private companies and universities. Director of the portal Inforesidencias.com, the consultancy firm Eai Consultoria and the newsletter... enero 18, 2021
Javier Cremades World President of the World Jurists Association (WJA) from February 2019. Lawyer. Founder and Chairman of Cremades & Calvo-Sotelo Abogados, a prestigious international law firm present in 15 cities in... enero 18, 2021
Ignacio Fernández-Cid Plañiol Ignacio Fernández-Cid holds a degree in Business Studies from the Complutense University of Madrid and an MBA from IE Business School. He is president of the Federación Empresarial de la... enero 18, 2021
Federico Armenteros Ávila Federico Armenteros Ávila is the founder and President of the Fundación 26 de Diciembre. He is a Social Educator and, in 2009, he was appointed Honorary President of the General... enero 18, 2021
Diego Solana Graduate in Law from the Universidad Autónoma de Madrid and Master in Legal Consultancy from the Instituto de Empresa. I began my professional career as a lawyer in the Brussels... enero 18, 2021
Cinta Pascual Cinta Pascual is currently CEO of the geriatric group L’Onada Serveis-Onacare. She is also president of the Círculo de Atención a Personas (CEAPs), president of the Associació Catalana de Recursos... enero 18, 2021
Bartomeu Rosselló i Boeres Engineer in applied acoustics with 25 years in the sector. CEO&Founder of the accredited engineering company AVALUA. Extensive experience in the field of legal expertise and co-author of the technical... enero 18, 2021
Ángel Giró Camacho He has a degree in Medicine and Surgery (U. of Malaga), other academic qualifications such as a Diploma in Geriatric Medicine, an Expert in Geriatrics and an MBA. He has... enero 18, 2021
Alicia Chica García Psychologist, Gerontologist and Montessori Guide Assistant. Experience of 15 years in nursing homes, 11 years applying Montessori in her work. Based on the study of Montessori and her experience, she... enero 18, 2021
Vanessa Valverde Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, Vanessa Valverde ha desarrollado buena parte de su carrera profesional en el ámbito de la información económica sanitaria y de atención... enero 18, 2021
Stephan Biel Mi enfoque de trabajar con las personas se basa en una filosofía humanista y holística, que promueve el envejecimiento activo y saludable, la autonomía personal, y una vida independiente, de... enero 18, 2021
Rick Alfaro Ingeniero Aeroespacial por la Universidad Politécnica de Madrid. Trabajó en Brasil, Israel y Alemania para darse cuenta de que tenía corazón de emprendedor. Fundador de varias empresas de desarrollo tecnológico,... enero 18, 2021
Rafael Fernández Montalvo Magistrado de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Supremo. Fiscal Letrado del Tribunal Constitucional. Vocal del CGPJ. enero 18, 2021
Rafael Ansón Resumir la vida de Rafael Ansón Oliart no es sencillo, pero es obligatorio decir que es licenciado en Derecho y Doctor Honoris Causa por la Universidad Alfonso X El Sabio.... enero 18, 2021
Pepa Muñoz Desde 2003 chef y propietaria de El Qüenco de Pepa. Cocina tradicional, respetando temporadas, origen, proximidad y siempre producto. Presidenta de FACYRE. Representante de WCK en España. Reconocida como la... enero 18, 2021
Natalia Roldán Fernández Natalia Roldán es licenciada en Psicología, con especialidad en Psicología Clínica por la Universidad Complutense de Madrid; experta en Inserción Social; diplomada en Gerontología Social; y experta en Intervención con... enero 18, 2021
Mónica García Fernández Mónica García Fernández es arquitecta por la ETSAM con Diploma de Estudios Avanzados por la Universidad Politécnica de Madrid. Desde su estudio de arquitectura y paisaje «cómo crear historias», integra... enero 18, 2021
Lourdes Rivera Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta con el Curso de Escuela Práctica Jurídica en Asesoría de Empresa por la Universidad Complutense de Madrid, así como con... enero 18, 2021
Josep de Martí Vallés Jurista y gerontólogo. Con experiencia en el sector geroasistencial tanto desde la administración pública, la empresa privada y la Universidad. Director del portal Inforesidencias.com, la consultora Eai Consultoria y el... enero 18, 2021
Javier Cremades Presidente mundial de la Asociación Mundial de Juristas (WJA) desde febrero de 2019. Abogado. Fundador y presidente de Cremades & Calvo-Sotelo Abogados, una prestigiosa firma internacional de abogados presente en... enero 18, 2021
Ignacio Fernández-Cid Plañiol Ignacio Fernández-Cid es licenciado en Ciencias Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid y MBA por IE Business School. Es presidente de la Federación Empresarial de la Dependencia (FED), una... enero 18, 2021
Federico Armenteros Ávila Federico Armenteros Ávila es el fundador y Presidente de la Fundación 26 de Diciembre. Es Educador Social y, en 2009, fue nombrado Presidente honorífico del Consejo General de Educadoras y... enero 18, 2021
Diego Solana Licenciado en Derecho en la Universidad Autónoma de Madrid y Master de Asesoría Jurídica del Instituto de Empresa. Comencé mi carrera profesional en la abogacía en la oficina de Bruselas... enero 18, 2021
Cinta Pascual Cinta Pascual es actualmente CEO del grupo geriátrico L’Onada Serveis-Onacare. Es además presidenta del Círculo de Atención a Personas (CEAPs), presidenta de l’Associació Catalana de Recursos Assistencials (ACRA), presidenta de... enero 18, 2021
Camilo Ospina Guzman Administrador de Empresas de la Universidad Externado de Colombia con estudios en Políticas Públicas, Alta Gerencia, en Negocios Internacionales y Tecnologías de la Información; profesional con amplia experiencia empresarial en... enero 18, 2021
Bartomeu Rosselló i Boeres Ingeniero en acústica aplicada con 25 años en el sector. CEO&Founder de la ingeniería acreditada AVALUA. Gran experiencia en el ámbito de la pericia judicial y coautor del libro técnico... enero 18, 2021
Ángel Giró Camacho Licenciado en Medicina y Cirugía (U. de Málaga), otros títulos académicos, como el Diploma en Medicina Geriátrica, Experto en Geriatría y un MBA. Ha desarrollado toda su carrera en el... enero 18, 2021
Alicia Chica García Psicóloga, Gerontóloga y Asistente de Guía Montessori. Experiencia de 15 años en residencias de mayores, 11 años aplicando Montessori en su trabajo. Basándose en el estudio de Montessori y en... enero 18, 2021
Ramón Prous Zaragoza Sustainability and Social Responsibility Consultant in Retail. Expansion Director of Lodeal Green. 30 years of experience in the construction and retail sector. Public Works Engineer. Executive Master in Sustainable Development... enero 18, 2021
Luna Solas Transdisciplinary professional between architecture, landscaping and urban mobility. He has worked on projects such as Madrid Rio and the Master Plan for the Tourism Revaluation of Playa de Palma, 2008.... enero 18, 2021
César Álvarez Expert in experiences, product and services for luxury and lifestyle brands, in hotels and restaurants. enero 18, 2021
Carlos Aires 18 years of experience. Founder and director of Marketing-Jazz. 85 retail projects. 7 Awards at the International Store Design Awards in New York. Author of the book Branding Pharmacies, the... enero 18, 2021
Begoña Rodríguez Degree in Business Administration and Master’s Degree in Innovation and Technology Management, both from the University of Deusto. Extensive experience in business management, with a clear global vision and responsibility... enero 18, 2021
Anaïs Iglesias Sánchez I consider myself an atypical academic. I am a researcher from the cradle but I get bored if I don’t take action on projects. I am always looking for frontier... enero 18, 2021
Ramón Prous Zaragoza Consultor de Sostenibilidad y Responsabilidad Social en Retail. Director de Expansión de Lodeal Green. 30 años de experiencia en el sector de la construcción y Retail. Ingeniero de Obras Públicas.... enero 18, 2021
Luna Solas Profesional transdisciplinar entre la arquitectura, paisajismo y movilidad urbana. Ha trabajado para proyectos como Madrid Rio y el Plan Director de Revalorización Turística de Playa de Palma, 2008. Este año... enero 18, 2021
José de Isasa Fereres José de Isasa es Director de Relaciones Institucionales en El Tenedor. Acumula más de 20 años de experiencia en multinacionales, principalmente en medios y entretenimiento como PRISA, Sony, Altadis, L’Oreal... enero 18, 2021
César Álvarez Experto en experiencias, producto y servicios para marcas de lujo y Lifestyle, en hotelería y restauración. enero 18, 2021
Carlos Aires 18 años de experiencia. Fundador y director de Marketing-Jazz. 85 proyectos de retail. 7 Premios en los International Store Design Awards de New York. Autor del libro Branding Pharmacies, la... enero 18, 2021
Begoña Rodríguez Licenciada en Administración de Empresas y Máster en Gestión de la Innovación y la Tecnología, ambas por la Universidad de Deusto. Amplia experiencia en la gestión empresarial, con clara visión... enero 18, 2021
Anaïs Iglesias Sánchez Me considero una académica atípica. Soy una investigadora desde la cuna pero me aburro si no acciono los proyectos. Busco siempre proyectos frontera que me permitan desarrollar este doble perfil.... enero 18, 2021
Lorena Moreno Superior Technician in Tourist Accommodation and Agencies at the ESHT and Diploma in Business Studies at the URJC. Extensive experience in leading successful floor departments in different hotel establishments in... enero 15, 2021
Joaquim Boadas Joaquim Boadas de Quintana is a Spanish lawyer specialising in nightlife issues, he is also Secretary General of the International Nightlife Association and also of the employers’ association Spain Nightlife.... enero 15, 2021
Javier Olleros Rodriguez Javier Olleros (2*Michelin) practices a cuisine of proximity, but in a natural way, without fundamentalism. With roots, local produce and influences from around the world. Therefore, it is a very... enero 15, 2021
Isidro Tenorio I am currently the Digital Communication Coordinator of the Spanish Association of Hotel Managers (AEDH). And CEO of Bequest I+D, a digital Marketing and Training company, specialised in Leisure, Tourism,... enero 15, 2021
Hermanos Torres Martinez Javier and Sergio Torres have had a clear culinary vocation since childhood. Thanks to it, an excellent training and the treatment of the product from the technical and sensory reflection,... enero 15, 2021
Franck Pou More than twenty years of experience in Consulting and currently partner responsible for the technology area at national level in the Travel, Hospitality and Services sectors at Deloitte. He has... enero 15, 2021
Ferran Adrià Born on 14 May 1962, in L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona. Together with Juli Soler, he placed elBulli restaurant at the pinnacle of world gastronomy, being awarded 5 times the best... enero 15, 2021
Estefania Macias Estefania Macias is a housekeeper by profession, although she prefers to define it as «»professional leadership and team management»». For the last fifteen years she has worked as sub-groomer and/or... enero 15, 2021
Eduardo Serrano Martínez Eduardo Serrano is President of AIDABE – Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas, y Jefaturas Ejecutivas de Cocina. He holds a Diploma in Hotel and Catering Management (Switzerland... enero 15, 2021
Eduardo González The Leading Hotels of the World. Professor of the Master’s Degree in Hotel Management at the Universidad Politécnica de Madrid. Member of the Spanish Association of Hotel Managers. enero 15, 2021
Lorena Moreno Técnico Superior de Alojamientos Turísticos y Agencias en la ESHT y Diplomada en Ciencias Empresariales en la URJC. Dilatada experiencia liderando con exito departamentos de pisos en diferentes establecimientos hoteleros... enero 15, 2021
Joaquim Boadas Joaquim Boadas de Quintana es un abogado español especializado en temas de ocio nocturno, también es Secretario General de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno y también de la patronal... enero 15, 2021
Javier Olleros Rodriguez Javier Olleros (2*Michelin) practica una cocina de proximidad, pero de forma natural, sin fundamentalismos. Con raíces, productos del entorno e influencias del mundo. Por eso, es una propuesta muy intuitiva,... enero 15, 2021
Isidro Tenorio Actualmente soy el coordinador de Comunicación Digital de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH). Y CEO de Bequest I+D, empresa de Marketing y Formación digital, especializada en Ocio,... enero 15, 2021
Iñaki Armada Director comercial y desarrollo de ImmuvID Subdirector del Hotel Conde Duque de Bilbao Formador en Hazi ( desarrollo rural, litoral y alimentario) CEO de Marketing Online Hotel Asociado a la... enero 15, 2021
Hermanos Torres Martinez Javier y Sergio Torres tienen clara vocación culinaria desde su infancia. Gracias a ella, una excelsa formación y el tratamiento del producto desde la reflexión técnica y sensorial, consiguieron con... enero 15, 2021
Franck Pou Más de veinte años de experiencia en Consultoría y actualmente socio responsable del área de tecnología a nivel nacional en los sectores de Viajes, Hostelería y Servicios en Deloitte. Ha... enero 15, 2021
Ferran Adrià Nacido el 14 de mayo de 1962, en L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona. Junto a Juli Soler coloca el restaurante elBulli en la cúspide de la gastronomía mundial, siendo galardonado 5... enero 15, 2021
Estefania Macias Estefania Macias, Gobernanta de profesión, aunque ella prefiere definirlo como “profesional de liderazgo y gestión de equipos”. Desde hace quince años ha trabajado como subgobernanta y/o gobernanta para hoteles Silken,... enero 15, 2021
Eduardo Serrano Martínez Eduardo Serrano es Presidente de AIDABE – Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas, y Jefaturas Ejecutivas de Cocina. Diplomado en Dirección de Hoteles y Empresas de Restauración (Suiza... enero 15, 2021
Eduardo González The Leading Hotels of the World. Profesor del Master de dirección hotelera de la Universidad Politécnica de Madrid. Asociado a la Asociación Española de Directores de Hotel. enero 15, 2021
Yolanda Agüera Yolanda Agüera has more than 25 years of experience in Areas, first as an operations supervisor and store manager, later as Retail Purchasing Manager, and since 2019 she has held... enero 14, 2021
Xavier Torrents Daviu Entrepreneur with a great background in the food service market, obsessed with turning products and processes into unique experiences. Responsible for the design and implementation of the food service production... enero 14, 2021
Xavier Llobet Sánchez Born in Barcelona 1986, a chef by profession, he studied at schools such as ESHOB and CETT, since then he has practiced his profession in kitchens such as Nandu Jubany... enero 14, 2021
Vishal Verma Vishal is an operations and strategy executive with eleven years of experience in leading cross functional teams across Asia, Europe and Latin America. In his last role, Vishal built new... enero 14, 2021
Ventura Martí Pou Graduate in business administration and management. ESDADE -MBA. His entire professional career linked to ecommerce and ICT. Passionate about technology, sports and hotels. Founding partner and CEO of WitBooking since... enero 14, 2021
Vicente Montesinos With a background in consulting and research, I have spent the last 18 years working on the development of foodservice industry insight tools for leading manufacturers, distributors, and restaurateurs. At... enero 14, 2021
Toni Massanés General Director of the Alícia Foundation. Graduated in cooking in Barcelona and Toulouse, he has dedicated himself to teaching, research and journalism. He has written cookbooks and food culture, national... enero 14, 2021
Toni Mascaró Internet pioneer since 1992, entrepreneur and passionate about innovation applied to the Internet and marketing in the tourism sector. Teacher, lecturer and mentor. enero 14, 2021
Sònia Soldevila Busom I have always been interested in creativity and collaboration in all kinds of projects. I am an entrepreneur by nature and my interest in promoting and creating new concepts led... enero 14, 2021
Sonia Gasa Managing Partner of Retail Tech, a Retail & Food strategy and business development consultancy. She is a specialist in the areas of marketing, sales, business development and communication. In the... enero 14, 2021
Sol Pérez-Fragero Cabrera I studied at the Film School in Madrid, I worked in the audiovisual sector for 9 years, but even then the idea of one day owning a catering business was... enero 14, 2021
Simi Wang Simi Wang is an influencer in the service robotics industry. She is strongly connected with top executives across 25+ countries. She was interviewed by major media platforms, such as CNN,... enero 14, 2021
Sergio Estevez Jimenez Consultant focused on the development of new products in the food and beverage sector. Expert in searching for new trends, their application and development of opportunities and new products according... enero 14, 2021
Sergio Gil Flores Historian, Anthropologist, Professor, Entrepreneur and gastronomic consultant, and President of Sustainable Restaurants. enero 14, 2021
Sara Serantes Gimeno Entrepreneur who started her professional career in the advertising sector. At only 26 years old, she made a 360º turn and opened SUSHIFRESH in an ecomerce operated format in which... enero 14, 2021
Sangeet Kar Sangeet has promoted the digital transformation of Areas, leading market intelligence projects, data and process analytics and modernization of the point of sale. In addition, its multiple functions include developing... enero 14, 2021
Santiago Elias Vázquez Pioneering businessman in Huelva with 28 years of experience in gastronomy and CEO of Grupo Xanty Elías enero 14, 2021
Rodrigo Domínguez As director of Barra de ideas, a leading publication for restaurant managers, we are committed to innovation and training in the hotel trade. enero 14, 2021
Rocio Ríos Sanchez For 25 years I have been working as an internal lawyer in companies that promote Shopping Centers and advised as an external lawyer to different operators interested in developing their... enero 14, 2021
Rocío Abella Ligués Rocío is a partner at Deloitte in the Consulting practice. Throughout her professional career she has worked on transformation, innovation, marketing, talent and digitalisation projects. She has extensive experience in... enero 14, 2021
Roberto Brisciani Entrepreneur, Author and Restaurant Business Coach. Roberto Brisciani has helped thousands of restaurant to turn their businesses into highly Profitable Value Monopolies. In his books, he reveals the secrets to... enero 14, 2021
Roberto Torregrosa Diploma in Tourism from CETT-UB and Executive MBA from EAE, General Manager of Guitart Hotels, President of the Spanish Association of Hotel Managers in Catalonia, President of the Catalan Association... enero 14, 2021
Rafel Tugues Raimat Bachelor of Computer Science and Diploma in Business Administration. Founder and CEO of tspoonlab application oriented to the management of kitchens in restaurants and catering groups. enero 14, 2021
Remei Gómez Quesada Linked to Derby Hotels Collection since 1996 I have been Director of different Hotels of the Company. Hotel Derby, Hotel Gran Derby, Suites Avenue, Hotel Granados 83 and since 2017... enero 14, 2021
Rafael de Jorge Director, Coordinator and professor of various training programs at various universities in the country such as the University of Barcelona, School of Industrial Organization, Eshob and Euroaula. Marketing, Innovation and... enero 14, 2021
Quentin Vanbever I am a successful entrepreneur with substantial experience in leadership, operations and scaling businesses combined with Corporate Finance best practices. I have a proven track record of starting projects from... enero 14, 2021
Pere Carvajal Canela 55 years old, married, 2 children. His professional career has always been linked to the sale of food products. In 1995 he was appointed CEO of Grup Alimentari Disteco S.A.... enero 14, 2021
Patricia Von Arend Founded 25 years ago by Patricia Von Arend and Nathalie Denys, the Denys & Von Arend interior design studio has forged its great prestige based on large doses of passion... enero 14, 2021
Paco Roncero He is one of the maximum representatives of the Spanish culinary avant-garde inside and outside our borders. A technical and creative avant-garde that translates not only into a cooking style,... enero 14, 2021
Paloma Arias- Perero Degree in Law, Master in HR, Master in Tourism. Certified Coach. I started my career at Marks & Spencer where I became Centre Manager in Bilbao. Then I moved to... enero 14, 2021
Oskar García Alicante. Master’s Degree in Social Media Management in Business and Master’s Degree in Management Development from Alicante University, since 2011 my activity as Key Account Media Manager (KAMM) has been... enero 14, 2021
Paco Pérez Paco Pérez was born in Huelva but since he was 6 months old, he has belonged to Llançà, a small fishing village in the Alt Empordà, where he has grown... enero 14, 2021
Óscar Carrión Director of Gastrouni programs, which offers university graduate programs in restaurant management for managers and professionals in the Horeca sector. He has developed an extensive professional career in the restaurant... enero 14, 2021
Octavio Llamas FORMER PRESIDENT AUTOGRILL IBERIA FORMER PRESIDENT HIP FORMER PRESIDENT BRANDS OF RESTORATION enero 14, 2021
Nuño S. Urrea Professional in the hospitality industry. For years he has been dedicated to hospitality consultancy, founding and directing in 2016 HORECA iLab, a leading consultancy firm in the sector. At the... enero 14, 2021
Nino Redruello Almandoz Great-grandson of the founder of my family’s first tavern, a cook who is happy to continue that legacy and enjoy this profession every day. enero 14, 2021
Neville Isaac Highly qualified Revenue Management, Distribution and Pricing Specialist, with over 25 years experience in both large and small organizations in various countries. Experience in the organization and implementation of company-wide... enero 14, 2021
Nicolás Ayela Ortiz I specialized in Restoration at the Seville Hospitality School. Master in Business Administration at ICADE. Certified sommelier. Master in Marketing and Communication from ESUMA. I combine my work in APS... enero 14, 2021
Mónica Figuerola She has been General Director of Tourism of La Rioja, General Director of Spaincares International expert in Medical Tourism, she is responsible for business development in Quironsalud since 2018. She... enero 14, 2021
Miguel Ángel Monroy De la Peña Born in Madrid but with Mexican roots. Hospitality and gastronomy have fascinated me since I was a child. That led me to study hospitality and specialize in beverages for six... enero 14, 2021
Miquel Àngel Julià Hierro For more than 20 years, I have been conceptualising spaces, products and services for brands through innovation: from the first idea to the monitoring of all phases of the project,... enero 14, 2021
Mayte Ballesteros Customer satisfaction as a goal, the continued perception of consumer needs and the ability to rethink concepts and processes are the axis of my professional career. The responsibilities developed in... enero 14, 2021
Massimo Noja de Marco Massimo made the Top Ten in the 2020 NRN Power List of Restaurant Leaders changing the industry at # 7. The list focused on technology and innovation, and featured individuals... enero 14, 2021
Matias Iriarte Turnes Born in Argentina, raised in Palma de Mallorca, Matías has been in the cocktail industry for almost 20 years. He is the co-founder of Ginbo and Chapeau 1987, two of... enero 14, 2021
Marta Cebrián López Consultant in F&B and chef from the Bocuse Institute and Michelin stars, Marta has spent her entire life training abroad. In her 10-year career, she has become a specialist in... enero 14, 2021
Marius Sala Guàrdia Art and Creative Director, specialising in Branding & Retail branding. Partner of Knock Brand Design, specialist in branding, retail branding, stage branding and corporate communication. He also teaches branding at... enero 14, 2021
Maribel Rodríguez Maribel Rodriguez joined WTTC 2014, currently SVP Membership & Commercial. During her career she has built an extensive network within the Travel and Tourism industry public and private sector, accumulating... enero 14, 2021
Màrius Robles Marius Robles, is the founder of Robots4Humans and Food By Robots, a new exponential company that seeks to bring intelligent robotics to the world of food. He has been the... enero 14, 2021
María Callís Bañeres Specialized in PHYGITAL RETAIL, STRATEGY & DESIGN since 1996 nationally and internationally. Specifically in the creation of concepts for phygital stores, from the business idea to the staging. She has... enero 14, 2021
Marc Álvarez Safont Marc Alvarez, born in Barcelona in July 83, began at the age of 15 in the hostelry sector, combining studies and flight hours in the bar world. Finally he decides... enero 14, 2021
Manuel Bueno Ballesteros Manuel Bueno has developed his career at Marriott (USA) in the F&B department, at Aspro Parks as Regional Director of Restoration, at Fira Barcelona as Director of GastroFira and as... enero 14, 2021
Mar de Miguel Colom Degree in Economics and Business Administration. Master in European Economics. Master in Public Management. Chair of Working Group 15 of the ISO TC/228 Committee in charge of developing the World... enero 14, 2021
Manu Iturregi Legarreta Self-taught Bilbao bartender and lover of whisky, cigars and classic cocktails. In 2003 he opened Residence in Bilbao, a small pub with an Irish feel where whisky, beer and good... enero 14, 2021
Manuel Ballesteros Martinez de Medinilla Degree in Law and Business Administration and Management (E-3), ICADE, 2008. Master in Legal Advice (L.L.M.) Part-Time of the Business Institute (IE Law School) of which he is currently an... enero 14, 2021
Manel Morillo Prieto I’ve been working in restaurants my whole life and I still enjoy the pleasure of learning something new and sharing it. I started washing dishes and after being CEO I... enero 14, 2021
Luis Riera Bachelor of Chemistry and Food Science and Technology. Founder and director of SAIA food safety consulting in Barcelona with more than 15 years of experience. Dissemination of food safety through... enero 14, 2021
Lourdes Treviño Quirós Founding architect of the studio FREEHAND ARQUITECTURA Professional training in the USA, Mexico and Spain Dancer who was a member of the Madrid Ballet Sustainable architecture in comprehensive interior design,... enero 14, 2021
Lourdes Muñoz Barrera Lourdes Muñoz has more than 20 years of professional experience in the gastronomic and catering sector in which she has demonstrated her high qualifications as a room manager and in... enero 14, 2021
Lorenzo Vidal Real In 1996 I began my career in the retail world with my first store in the Los Arcos Shopping Center in Seville as a constructor, as a result, my work... enero 14, 2021
Kelley Jones Founding partner of Hospitality Alliance and principal of Kelley Jones Hospitality with offices in New York City, Dallas and Las Vegas. Kelley is the host of Vegas Restaurant Rehab featured... enero 14, 2021
Judith García Vendrell Consultant, trainer and mentor with 20 years of experience in the digital sector. I started my career at Yahoo! and was part of Google’s first commercial team in Spain in... enero 14, 2021
Juan Daniel Núñez Sánchez Juan Daniel Núñez, founder and CEO at Smart Travel News. After ten years of experience working in specialized press in various sectors, from the audiovisual industry to hotel equipment, he... enero 14, 2021
Juan Moll Head of Development at SDGC Joël Robuchon Groupe. Founder of Juan Moll Consulting. Co-Owner of Boutique Hotel LaSort and Sand Restaurant enero 14, 2021
Juan Mellen Consultant partner of Areaexport. Lecturer at the University of Deusto. Lecturer at Bau, University Design Centre. Co-founder/Managing Director network, Association of Spanish Design Companies (2009/2019). enero 14, 2021
Juan del Rey Senior executive with more than twenty-five years of experience in multinational companies and with leadership, management, purchasing and commercial management skills. All professional activity has been highly oriented to management... enero 14, 2021
Joxe María Aizega General Director and promoter of the BCC, a pioneering centre at world level whose aim is higher education, research, innovation and promotion of gastronomy and food. The centre was created... enero 14, 2021
José María Cervera Lucini Law degree from the UCM, MBA from IE; Accelerated Development Program by the LBS; ADECA by San Telmo; PADIB by ISDI and Executive and Team Coach by EEC. Board Member... enero 14, 2021
José Manuel Vidal Delgado de Robles 40 years old, born in Madrid. He trained in cooking at the Luis Irizar School of Cooking in San Sebastián. He completed the Higher Course in Hospitality Business Management at... enero 14, 2021
José María Carrillo José María Carrillo, CEO of Tastia Group, a multi-brand group within the food and catering sector, with a turnover of 110 million euros and more than 1,500 employees. enero 14, 2021
José Domingo Hidalgo Iglesias Hotelier, restaurateur, manager and director, innovative in the types of management are part of my dna. I have always combined my studies with my profession, which has led me to... enero 14, 2021
José Antonio del Castillo Martínez José Antonio started his career at Telepizza leading new product development projects and business models. At Grupo Vips he held various positions and after the purchase by ALSEA, he was... enero 14, 2021
José Aguarod Founder of Grupo eventoplus, the leading event and MICE publishing group in Spain, online, in print and via face-to-face and hibrid events (eventoplus.com, Eventos magazine, IBTM Daily, MIS, Virtual LAB,... enero 14, 2021
Jose Peláez Peña Specialist in entrepreneurship and design of new products, services and business models for the gastro-food sector. With experience in the application of User-Centered Design methodologies (Design Thinking); certified by IDEO... enero 14, 2021
Jorge Schoenenberger Jorge has over thirty years of experience in the Consulting field and is currently the lead partner of the Travel, Hospitality and Services in Deloitte EMEA and Spain. Since he... enero 14, 2021
Jesús Sánchez Sainz Jesús Sánchez, Navarro by birth, Cantabrian by adoption, has the soul of a cook and the hands of an artist. Since 1993 owner, together with Marian Martínez, and cook of... enero 14, 2021
Joaquín Capel Founding partner and director of multi-concept hospitality companies that own SteakBurger, Ôven Mozzarella, Santita, Pizzart and The Box. Characterized by being pioneers and leaders in their market niche with successful... enero 14, 2021
Javier Rueda Passionate and a lover of good food, he landed 10 years ago in the restaurant business after holding various executive positions in multinational RETAIL companies in all areas (operations, expansion,... enero 14, 2021
Javier Manzano San Román He has a degree in Political Science and Sociology, a postgraduate degree in International Relations and a Master’s degree in European Affairs and Interinstitutional Relations, a title that he attended... enero 14, 2021
Javier de las Muelas Successful businessman, champion of the culture of service. Owner of Gimlet and Dry Martini Barcelona. He manages restaurants and cocktail bars in different parts of the world: Barcelona, Madrid, San... enero 14, 2021
Javier Floristan Zapatería Founding partner and CEO of the LMssLM group, which is made up of 3 brands (57 premises) and its own bakery. In 2000 he founded La Mafia sits at the... enero 14, 2021
Jaume Vidal I consider myself Experienced in project development and economic return, especially focused on the hospitality sector. Focus on performance improvement through measurement & analysis, establishing standards and evaluating and implementing... enero 14, 2021
Janis Poruks Founder and CEO of RoboEatz – a company developing a robotic foodservice solution for the B2B market, solving labor shortage in the industry and targeting personalized nutrition to the final... enero 14, 2021
Jacqueline Ruiz Caballero I started my profession in the world of international agencies, managing large consumption clients with communication strategies. Later, I worked for a telecommunications entity with the management of official events... enero 14, 2021
Jaime Martínez de Velasco Formerly director of Deliveroo Editions in Spain, Jaime built and managed one of the first phantom kitchens in our country. He now founds Cuyna, a network of kitchens focused entirely... enero 14, 2021
Isma Prados Soto Trained in haute cuisine, Isma Prados currently divides his professional activity between the generation of written, graphic and audiovisual content, food R&D&I in both Horeca and Retail and teaching at... enero 14, 2021
Inés Butrón Parra Professor, writer and gastronomic popularizer. With a degree in Hispanic Philology from the UB, I share my knowledge in various media and give free rein to my passion for culinary... enero 14, 2021
Ignasi Olivé Adventurer (businessman and entrepreneur) was inoculated by technology and Apple more than 30 years ago. He approached the HoReCa sector by distributing American software solutions. He is also involved in... enero 14, 2021
Hugo Rodríguez de Prada Entrepreneur from the world of Marketing. Together with his wife, he founded the Crepes and Texas Agency, which today is part of the international consulting firm MAKING SCIENCE. In 2017,... enero 14, 2021
Helena Murano Carney Helena has been working with the sector for almost her entire professional career, with different responsibilities in different financial entities, risk analysis, foreign trade, corporate banking, and currently leading the... enero 14, 2021
Hugo Díez Boscovich Co-owner of 359 Cocktail Concept, (a nationally referenced Cocktail School) and Tonka Cocktail Bar. National Brand Ambassador in Global Premium Brands and creator of the space «Connected by Cocktail» winner... enero 14, 2021
Guillermo Bellon Guillermo Bellon, architect, with more than 8 years of experience in prestigious architecture and design studios, continues his professional career independently. In 2009 he founded GBCAA, a new creative concept... enero 14, 2021
Giacomo Giannotti Director and partner of Paradiso Barcelona and in charge of the creative part of the bar enero 14, 2021
Gonzalo Mateos Aguado Almost 20 years of experience in expansion and strategic development of Retail companies, advising on the different concepts your best growth model to establish the best strategy for your business.... enero 14, 2021
Francisco Javier Martin Romo Francisco Javier Martín Romo, hospitality industry professional with more than fifteen years of experience in the sector. Degree in Law from the University of Salamanca, MBA in ENyD, with postgraduate... enero 14, 2021
Franc Escarp Malagelada A few years ago I discovered what has been my day to day since then: the digital layer of companies focused on generating business. I have worked in 8 different... enero 14, 2021
Francine Nusbaum F&B Operations Manager for Mahou-San Miguel’s Beer Experience Spaces since 2018, developing new national and international projects that combine gastronomy and the craft beer world. I come from a family... enero 14, 2021
Fernando Mantilla Maestro Degree in Veterinary Medicine from the University of León. I did a year at the Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano. Master in Business Administration (MBA) at... enero 14, 2021
Federica Marzioni Degree in Cultural Anthropology, currently a researcher and manager of Madrid Sustainable Restaurants. enero 14, 2021
Federico Fritzsch Inglés I have created and managed many concepts in the HORECA channel throughout my career. Since 2013 I am CEO of Gstock, a cloud application for the control of purchases and... enero 14, 2021
Eva Hausmann Trained in cooking and pastry at Hofmann school. Long career as a chef, culinary adviser on trends and gastronomic stylist. She works for horeca, retail and publishing: Benfumat, Aneto, Guzman... enero 14, 2021
Esther Rivera Passionate about the process of transforming good data into the best strategy. More than 20 years of experience in consulting and market research, in international and local leadership positions advising... enero 14, 2021
Eusebio Martínez de la Casa González I have been a manager and businessman. I am currently a public affairs consultant, specializing in the environment. I founded Recircula to promote the implementation of the circular economy model... enero 14, 2021
Enrique Lillo Engineer, passionate about the world of motorsport, science fiction and robotics. Restless to understand how things work, he spends his time at university researching robotics. He develops his career, programming... enero 14, 2021
Erich Eichstetter Martínez Intrapreneur, scout of digital technologies and startups in the restaurant sector. enero 14, 2021
Enrique Lezcano Beginnings in different family catering businesses and later foray into business. Professional in the catering sector, with extensive experience in the management of different business units and extensive training accredited... enero 14, 2021
Elena Pozueta Larios Gastronomic experience design Expert. More than 20 years experience within F&B, including large scale events, fine dining restaurants, hotel management and Kitchen management. Education: Bachelor degree in Tourism, and postgraduate... enero 14, 2021
Emma Briones Emma Briones has been running Todo Whiskey since 2012, one of the most widely read whiskey blogs in the world and the leader in the Spanish language. As a whiskey... enero 14, 2021
Eduardo Tormo Eduardo Tormo is the founder of Tormo Franquicias Consulting, one of the main franchise consultancies in our country specialized in creating Franchise Projects and helping companies in their business growth.... enero 14, 2021
Donald Burns Donald is The Restaurant Coach™, named to the list of Definitive Restaurant Experts and one of 23 Hospitality Experts to Follow on Twitter. He is the leading international trainer, speaker,... enero 14, 2021
Eduardo Basanta Mendez Graduate in business studies from European Business Scholl in 1994 Trend Finder -Gastrobar, a concept that inspires the tapas prepared at La Musa and La Musa Latina -Gourmet burgers framed... enero 14, 2021
Diego Olmedilla Guiseris President of Aplus Gastromarketing and CEO of FACYRE. Pioneer of gastronomic marketing in Spain. In 2007 he founded APLUS, an agency that paved the way for the Gastromarketing discipline in... enero 14, 2021
Diego Coquillat Researcher of the digital and technological transformation process of restaurants. Professor at the Basque Culinary Center and other universities and institutions. Director of the digital newspaper DiegoCoquillat.com and of the... enero 14, 2021
Diego Guerrero Diego Guerrero opened the DSTAgE restaurant, with two Michelin stars, in Madrid in July 2014 After leading the El Club Allard restaurant since 2002, where he obtained two Michelin stars.... enero 14, 2021
Diego Calvo Diego Calvo, CEO and Founder of Concept Hotel Group,from Ibiza, the island where he has established his particular and creative vision of the hotel industry. With more than 20 years... enero 14, 2021
David Romero Guiñón Spanish economist and manager with more than 20 years in the Horeca sector, he is currently CEO of the Andilna Group, one of the main companies in the sector. Collaborating... enero 14, 2021
Didac Alcoriza Orta Positions of Director of Food and Beverage departments, Operations, Commercial, Sales Experience in Large 5 Star GL Hotels, Caterings, and Director of Kitchens. Creation of gastronomic offers. Management of teams... enero 14, 2021
David Basilio Gómez General Manager of Hosteleo, employment portal of national reference in hospitality and tourism. enero 14, 2021
Danny Hawthorn My name is Danny Hawthorn and I am a Creative & Executive Chef. For over 8 years I have been advising hospitality establishments, managing kitchens and gastronomic offerings. In my... enero 14, 2021
David Arauz Velez He studied at the higher school of hospitality and tourism of Madrid casa de campo where his curiosity for Japanese cuisine appears and is currently a reference for his work... enero 14, 2021
Christophe Pais After eight years of success operating restaurants and with a deep understanding of the business and the contribution of technology, we want to transform the hospitality business and reimagine Smart... enero 14, 2021
Carlos Zamora Gorbeña Chef and social entrepreneur who, together with my sister, Lucía, run Deluz y Compañía, with whom we have founded eight restaurants: Deluz, La Caseta de Bombas, El Italiano and El... enero 14, 2021
Carlos Miró Carlos Miró has been the General Director of Expansion at Hilton for Spain and Portugal since June 2008. Hilton has more than 61,000,000 rooms in 119 countries through its 18... enero 14, 2021
Carlos Moncho My journey began in the 2000s, when I founded a digital agency. Immersed in a paradigm change where digital media was overtaking print, our agency was working with major brands... enero 14, 2021
Carlos Bosch Entrepreneur, with a fully creative and innovative soul, he has worked in three sectors: Retail; Marketing/Communication; Hospitality/Restauration. Master Executive Dir. Marketing and Commercial Dir. at IE Madrid PS Communication Management... enero 14, 2021
Bruno Hallé Training in hospitality and tourism, further studies in management (MBA in international hotel and tourism management at Cornell – Essec, PDD from IESE). Experience in Occidental Hotels, Accor group, MTR-Horwath... enero 14, 2021
Benjamin Calleja Livit CEO, the world’s largest restaurant design company, which focuses on improving the performance of the brand through the design of the guest experience, active in 40 countries on 5... enero 14, 2021
Begoña Tormo Guijarro Journalist with extensive experience in different media. For 12 years, I presented the mornings on Telemadrid (Buenos días, Madrid). Currently, I direct and present the gastronomy programme «2 hasta las... enero 14, 2021
Antonio Cosmen Menendez Born in Puerto de Leitariegos, Asturias in 1959. He came to Madrid at the age of 14. At 24 he opened his first shop. At 44, a family business failed.... enero 14, 2021
Antonio Garrido At the age of 17 I was studying hotel management and I subtly touched the cocktail bar, I went to London and there I started my first direct contacts. Back... enero 14, 2021
Ángeles Moreno Vallejo International expert. More than 20 years as a businesswoman. Lecturer on: empowerment of women, organizational change and the design of experiences. CX Specialist, Human Centered & Behaviorial Design. Founder of... enero 14, 2021
Alicia Chavero Expert in Human Centered Design innovation methodologies. Author of content in Spanish worldwide for the Linkedin Learning platform. Academic advisor at the ISDI digital business school. Visiting professor at the... enero 14, 2021
Ana Méndez Castro Ana Méndez is Deputy Financial Director of the Hotel Fairmont Rey Juan Carlos (Barcelona) and, until 2013, she worked as a cost controller of the Catering and Hotel Restoration division... enero 14, 2021
Alejandro Utrera Manager of the Foodservice Cluster of Catalonia, an entity recognized internationally by the Label Excellence, and part of the Cluster Network of the Generalitat entity that represents a weight of... enero 14, 2021
Alfredo Gómez-Acebo Dennes He develops his work as a lawyer and Coordinator of the Public Law Area. His practice is focused on Administrative Law (public procurement, infrastructure, transport, water) and New Technology Law... enero 14, 2021
Albert Martínez Gallego Currently I co-lead Sekuenz (360º Digital Marketing consultant). Our mission is to empower brands to maximize their ROI through data-driven marketing. During the last ten years I have participated in... enero 14, 2021
Alberto Gómez Segura Head of R+D+i and Executive Chef, with more than 20 years in organised catering chains. enero 14, 2021
Albert Boronat Miró Albert Boronat i Miró was born in Tarragona, after some collaborations in Catalonia and at the age of 17 he decided to go to France to work for almost 20... enero 14, 2021
Alan Adojaan With a background of 15 years in hospitality, I am now, making a revolution in the industry by creating robotic bartenders that help out people and bring new value and... enero 14, 2021
Yolanda Agüera Yolanda Agüera cuenta con más de 25 años de experiencia en Areas, primero como supervisora de operaciones y responsable de tienda, posteriormente como Responsable de Compras de Retail, y desde... enero 14, 2021
Xavier Torrents Daviu Emprendedor con un gran bagaje en el mercado del food service, obsesionado en convertir productos y procesos en vivencias únicas. Responsable del diseño e implementación de la producción de los... enero 14, 2021
Vishal Verma Vishal es un ejecutivo de operaciones y estrategia con once años de experiencia en la dirección de equipos interfuncionales en Asia, Europa y América Latina. En su último rol, Vishal... enero 14, 2021
Xavier Llobet Sánchez Nacido en Barcelona 1986, cocinero de profesión ,cursó estudios en escuelas como ESHOB y CETT , desde entonces a ejercido su profesión en cocinas como las de Nandu Jubany o... enero 14, 2021
Vicente Montesinos Con una experiencia en consultoría e investigación, he trabajado los últimos 18 años en el desarrollo de herramientas de conocimiento del sector de restauración para los fabricantes, distribuidores, y restauradores... enero 14, 2021
Ventura Martí Pou Licenciado en administración y dirección de empresas y MBA por Esade. Toda su carrera profesional ligada al ecommerce y las TICS. Apasionado de la tecnología, el deporte y los hoteles.... enero 14, 2021
Toni Mascaró Pionero en Internet desde 1992, emprendedor y apasionado de la innovación aplicada a Internet y el marketing en el sector del Turismo. Profesor, conferenciante y mentor. enero 14, 2021
Toni Massanés Director General de la Fundación Alícia. Diplomado en cocina en Barcelona y Toulouse, se ha dedicado a la docencia, investigación y periodismo. Ha escrito libros de cocina y cultura alimentaria,... enero 14, 2021
Sònia Soldevila Busom Siempre me ha interesado la creatividad y la colaboración en todo tipo de proyectos. Soy emprendedora por naturaleza y mi interés en impulsar y crear nuevos conceptos me llevó a... enero 14, 2021
Sonia Gasa Socia Directora de Retail Tech, consultoría de estrategia y desarrollo de negocio de Retail & Food. Es especialista en las áreas de marketing, ventas, desarrollo de negocio y comunicación. Los... enero 14, 2021
Sol Pérez-Fragero Cabrera Estudié en la Escuela de cine en Madrid, trabajé en el medio audiovisual durante 9 años, pero ya entonces sobrevolaba en mi cabeza la idea de tener algún día un... enero 14, 2021
Sergio Gil Flores Historiador, Antropólogo, Profesor, Empresario y consultor gastronómico, y Presidente de Restaurantes Sostenibles. enero 14, 2021
Simi Wang Simi Wang es una persona influyente en la industria de la robótica de servicios. Ella está fuertemente conectada con altos ejecutivos en más de 25 países. Fue entrevistada por las... enero 14, 2021
Sara Serantes Gimeno Emprendedora que inció su carrera professional en el sector de la publicidad. Con solo 26 años, hizo un giro de 360º y abirió SUSHIFRESH en formato ecomerce operado en la... enero 14, 2021
Sergio Estevez Jimenez Consultor centrado en el desarrollo de nuevos productos del sector de la alimentación y bebidas. Experto en búsqueda de nuevas tendencias, su aplicación y desarrollo de oportunidades y nuevos productos... enero 14, 2021
Sangeet Kar Sangeet ha impulsado la transformación digital de Areas, liderando proyectos de inteligencia de mercado, analítica de datos y procesos y modernización del punto de venta. Además, entre sus múltiples funciones... enero 14, 2021
Santiago Elias Vázquez Empresario pionero en Huelva con 28 años de experiencia en gastronomía y CEO del Grupo Xanty Elías enero 14, 2021
Roger Rueda Crespo Formado en la especialidad de sala en ESHOB, descubre el mundo de la coctelería de la mano de J.M. Gotarda. Inquieto por seguir aprendiendo realiza un Posgrado en ESHOB y... enero 14, 2021
Rodrigo Domínguez Como director de Barra de ideas, publicación líder para gestores de locales de restauración, apostamos por la innovación y la formación en hostelería. enero 14, 2021
Roger Calleja Actualmente Director Comercial en el motor de reservas Witbooking para hoteles y apartamentos. Profesor de ecommerce en el Master de Dirección Hotelera en Ostelea y durante 6 años director de... enero 14, 2021
Rocio Ríos Sanchez Durante 25 años desarrollo mis funciones como Letrada interna en empresas promotoras de Centros Comerciales y asesorado como Abogada externa a distintos operadores interesados en desarrollar su actividad en dichos... enero 14, 2021
Rocío Abella Ligués Rocío es socia de Deloitte en el área de Consultoría. A lo largo de su carrera profesional ha trabajado en proyectos de transformación, innovación, marketing, talento y digitalización. Tiene amplia... enero 14, 2021
Roberto Brisciani Empresario, Autor y Coach de Negocios de Restauración. Roberto Brisciani ha ayudado a miles de dueños de restaurante como usted a convertir sus negocios en Monopolios de Valor altamente Rentables.... enero 14, 2021
Roberto Torregrosa Diplomado en turismo por CETT-UB y Executive MBA por EAE, Director General de Guitart Hotels, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel en Cataluña, presidente de la Associació... enero 14, 2021
Rafel Tugues Raimat Licenciado en informática y diplomado en administración de empresas. Fundador y CEO de tspoonlab aplicación orientada a la gestión de cocinas en restaurantes y grupos de restauración. enero 14, 2021
Remei Gómez Quesada Vinculada a Derby Hotels Collection desde 1996 He sido Directora de diferentes Hoteles de la Compañia. Hotel Derby, Hotel Gran Derby, Suites Avenue, Hotel Granados 83 y desde el 2017... enero 14, 2021
Rafael de Jorge Director, Coordinador y profesor de diversos programas formativos en varias universidades del país como la Universitat de Barcelona, Escuela de Organización Industrial, Eshob y Euroaula. Asesor de Marketing, Innovación y Crecimiento para grandes empresas y... enero 14, 2021
Quentin Vanbever Soy un emprendedor exitoso con experiencia sustancial en liderazgo, operaciones y escalamiento de negocios combinado con las mejores prácticas de Finanzas Corporativas. Tengo un historial probado de iniciar proyectos desde... enero 14, 2021
Pere Carvajal Canela 55 años, casado, 2 hijos. Trayectoria profesionalmente siempre vinculada a la venta de productos de alimentación. En 1995 es nombrado consejero delegado de la empresa Grup Alimentari Disteco S.A. En... enero 14, 2021
Patricia Von Arend Fundado hace 25 años por Patricia Von Arend y Nathalie Denys, el estudio de interiorismo Denys & Von Arend ha forjado su gran prestigio a base de grandes dosis de... enero 14, 2021
Paco Roncero Es uno de los máximos representantes de la vanguardia culinaria española dentro y fuera de nuestras fronteras. Una vanguardia técnica y creativa que se traduce, no solo en un estilo... enero 14, 2021
Paloma Arias- Perero Licenciada en Derecho, Master en RRHH, Master en Turismo. Coach certificado. Comienzo mi carrera en Marks & Spencer donde llego a ser Directora de Centro en Bilbao. Paso después a... enero 14, 2021
Paco Pérez Paco Pérez nació en Huelva pero desde los 6 meses, pertenece a Llançà, un pequeño núcleo de origen pescador en el Alt Empordà, donde ha crecido y se ha empapado... enero 14, 2021
Óscar Carrión Director de Gastrouni, escuela de negocios para el sector HORECA especializada en programas de posgrado universitario en gestión de restaurantes para empresas, directivos y profesionales del sector. Ha desarrollado una... enero 14, 2021
Oskar García Alicantino. Máster en Dirección de RRSS en Empresa y Máster Desarrollo Directivo por la Universidad Alicante, desde 2011 centro mi actividad como Key Account Media Manager(KAMM) en FOOD FIGHTERS y... enero 14, 2021
Nuño S. Urrea Profesional de la hostelería. Durante años se ha dedicado a la consultoría hostelera, fundando y dirigiendo en 2016 HORECA iLab, consultora de referencia en el sector. A finales de 2019,... enero 14, 2021
Octavio Llamas EX PRESIDENTE AUTOGRILL IBERIA EX PRESIDENTE HIP EX PRESIDENTE MARCAS DE RESTAURACIÓN enero 14, 2021
Nino Redruello Almandoz Bisnieto del fundador de la primera taberna de mi familia, cocinero feliz de continuar ese legado y de disfrutar de esta profesión cada día. enero 14, 2021
Neville Isaac Especialista altamente cualificado en gestión de ingresos, distribución y fijación de precios, con más de 25 años de experiencia en organizaciones grandes y pequeñas de varios países. Experiencia en la... enero 14, 2021
Nicolás Ayela Ortiz Me especialicé en Restauración en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Máster en Dirección de Empresas en ICADE. Sumiller titulado. Master en Marketing y Comunicación por ESUMA. Compagino mi trabajo... enero 14, 2021
Mónica Figuerola Ha sido Directora Gral de Turismo de La Rioja, Directora Gral de Spaincares Experta internacional en Turismo Médico, es responsable de desarrollo de negocio en Quironsalud desde 2018. ha ocupado... enero 14, 2021
Miquel Àngel Julià Hierro Desde hace más de 20 años, conceptualizo espacios, productos y servicios para marcas a través de la innovación: desde la primera idea hasta el seguimiento de todas las fases del... enero 14, 2021
Mayte Ballesteros La satisfacción del cliente como objetivo, la percepción continuada de las necesidades del consumidor y la capacidad para replantear conceptos y procesos son el eje de mi trayectoria profesional. Las... enero 14, 2021
Miguel Ángel Monroy De la Peña Nacido en Madrid pero de raíces Mexicanas. La hospitalidad y la gastronomía me han apasionado desde niño. Eso me llevo a estudiar hostelería y especializarme en bebidas durante seis años... enero 14, 2021
Massimo Noja de Marco Massimo se ubicó en el Top Ten de la NRN Power List de 2020 de líderes de restaurantes que cambiaron la industria en el puesto 7. La lista se centró... enero 14, 2021
Matias Iriarte Turnes Nacido en Argentina, criado en Palma de Mallorca, Matías lleva casi 20 años en la industria de la coctelería. Es el cofundador de Ginbo y Chapeau 1987, dos de las... enero 14, 2021
Marta Cebrián López Consultora en F&B y chef procedente del Instituto Bocuse y de estrellas Michelin, Marta lleva toda la vida formándose en el extranjero. En sus 10 años de carrera, se ha... enero 14, 2021
Marius Sala Guàrdia Director de Arte y creativo, especializado en Branding & branding Retail. Socio de Knock Brand Design, especialista en branding, branding retail, branding escénico y comunicación corporativa. También es profesor de... enero 14, 2021
Màrius Robles Marius Robles, es el fundador de Robots4Humans y Food By Robots, una nueva compañía exponencial que busca llevar la robótica inteligente al mundo de la alimentación. Ha sido el CEO... enero 14, 2021
Maribel Rodríguez Maribel Rodríguez se unió a WTTC 2014, actualmente Vicepresidente Senior Membership & Commercial. Durante su carrera ha construido una extensa red dentro del sector público y privado de la industria... enero 14, 2021
Marian Reguera Verdejo Nacida en Madrid en 1973 amante de mi profesión y haciendo felices a los demás en Taberna Verdejo desde 2013. enero 14, 2021
Marc Álvarez Safont Marc Alvarez nacido en Barcelona en Julio del 83, empezó a la edad de 15 años en el sector de la hostería combinando estudios y horas de vuelo en el... enero 14, 2021
María Callís Bañeres Especializada en PHYGITAL RETAIL, STRATEGY & DESIGN desde 1996 a nivel nacional e internacional. En concreto en la creación de conceptos de tiendas phygitales, desde la idea de negocio hasta... enero 14, 2021
Mar de Miguel Colom Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales. Master en Economía Europea. Master en Gestión Pública. Presidenta Grupo de Trabajo 15 del Comité ISO TC/228 encargada de desarrollar la Norma Mundial de... enero 14, 2021
Manuel Ballesteros Martinez de Medinilla Licenciado en Derecho y Administración y Dirección de Empresas (E-3), ICADE, 2008. Máster en Asesoría Jurídica (L.L.M.) Part-Time del Instituto de Empresa (IE Law School) del que en la actualidad... enero 14, 2021
Manuel Bueno Ballesteros Manuel Bueno ha desarrollado su carrera en Marriott (EEUU) en el departamento de F&B, en Aspro Parks como Director Regional de Restauración, en Fira Barcelona como Director de GastroFira y... enero 14, 2021
Manel Morillo Prieto Llevo toda mi vida trabajando en restaurantes y sigo disfrutando del placer de aprender algo nuevo y compartirlo. Empecé fregando platos y tras ser director general decidí ayudar a hosteleros... enero 14, 2021
Manu Iturregi Legarreta Bartender bilbaino autodidacta y amante del whisky, los puros y la coctelería clásica. En 2003 abre Residence en Bilbao, pequeño pub con aire irlandés donde reinan el whisky, la cerveza... enero 14, 2021
Luis Riera Licenciado en Químicas y Ciencia y Tecnología de los alimentos. Fundador y director de SAIA consultoría de seguridad alimentaria en Barcelona con más de 15 años de experiencia. Difusión de... enero 14, 2021
Lourdes Muñoz Barrera Lourdes Muñoz cuenta con una trayectoria profesional de más de 20 años en el sector gastronómico y de la restauración en los que ha demostrado su alta cualificación como manager... enero 14, 2021
Lourdes Treviño Quirós Arquitecta fundadora del estudio FREEHAND ARQUITECTURA. Formación profesional en USA, Mex y España. Además bailarina que fue integrante del Ballet de Madrid. Defensora de la arquitectura sostenible. Experta en proyectos... enero 14, 2021
Lorenzo Vidal Real En 1996 empezó mi andadura en el mundo del retail con mi primer local en el Centro Comercial Los Arcos de Sevilla como constructor, a raíz de ahí, mi trabajo... enero 14, 2021
Kelley Jones Socio fundador de Hospitality Alliance y director de Kelley Jones Hospitality, con oficinas en Nueva York, Dallas y Las Vegas. Kelley es el presentador de Vegas Restaurant Rehab, que aparece... enero 14, 2021
Judith García Vendrell Consultora, formadora y mentora con 20 años de experiencia en el sector digital. Inicié mi carrera en Yahoo! y formé parte del primer equipo comercial de Google en España en... enero 14, 2021
Juan Daniel Núñez Sánchez Juan Daniel Núñez es fundador y CEO en Smart Travel News. Después de diez años de experiencia trabajando en prensa especializada en varios sectores, desde la industria audiovisual hasta el... enero 14, 2021
Carlos Moreno Formado de forma autodidacta a los dos lados de la barra…llego al mundo del bar después de pasar por la sala Fue uno de los precursores de la nueva cocteleria... enero 14, 2021
Juan Moll Responsable de Desarrollo en SDGC Joël Robuchon Groupe. Fundador de Juan Moll Consulting. Co-Propietario de Boutique Hotel LaSort y Sand Restaurante enero 14, 2021
Juan Valls Seral Juan Valls es uno de los barmen mas creativos de España dando a su trabajo una personalidad propia. Propietario de El Niño Perdido y de Sinners Club en Valladolid se... enero 14, 2021
Juan Mellen Socio consultor de Areaexport. Profesor de la Universidad de Deusto. Profesor de Bau, Centro Universitario de Diseño. Co-founder/Managing Director red, Asociación de Empresas de Diseño Español ( 2009/2019). enero 14, 2021
Juan del Rey Ejecutivo senior con más de veinticinco años de experiencia en empresas multinacionales y con habilidades de liderazgo, dirección, compras y gestión comercial. Toda la actividad profesional ha estado altamente orientada... enero 14, 2021
Joxe María Aizega Director General e impulsor del BCC, centro pionero a nivel mundial que tiene como fin la formación superior, investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. Centro creado... enero 14, 2021
José María Cervera Lucini Licenciado en Derecho por la UCM, MBA por el IE; Accelerated Development Programme por la LBS; ADECA por San Telmo; PADIB por ISDI y Coach Ejecutivo y de Equipos por... enero 14, 2021
José Manuel Vidal Delgado de Robles De 40 años, nacido en Madrid. Se formó en cocina en la Escuela Superior de Cocina Luis Irizar en San Sebastián. Realizó el Curso Superior de Gestión de Empresas de... enero 14, 2021
José María Carrillo José María Carrillo, CEO de Tastia Group, grupo multimarca dentro del sector de la alimentación y la restauración, con un volumen de facturación de 110 millones de euros y más... enero 14, 2021
José Domingo Hidalgo Iglesias Hotelero, restaurador, gestor y director, innovador en los tipos de gestión forman parte de mi adn. Desde siempre he compaginado los estudios con la profesión, lo que me ha llevado... enero 14, 2021
José Antonio del Castillo Martínez José Antonio inició su carrera en Telepizza liderando proyectos de desarrollo de nuevos productos y modelos de negocio. En Grupo Vips ocupó diversos cargos y tras la compra por ALSEA,... enero 14, 2021
José Carlos Díez José Carlos Díez es socio fundador de LUAfund. Compagina su actividad privada como profesor de economía de la Universidad de Alcalá donde dirige el Foro de Economía del Agua y... enero 14, 2021
José Aguarod Fundador del Grupo eventoplus, grupo editorial líder en eventos y MICE en España, online, impreso y a través de eventos presenciales e híbridos (eventoplus.com, revista Eventos, IBTM Daily, MIS, Virtual... enero 14, 2021
Jose Peláez Peña Especialista en emprendimiento y diseño de nuevos productos, servicios y modelos de negocio para el sector gastro-alimentario. Con experiencia en la aplicación de metodologías de Diseño-Centrado en el Usuario (Design... enero 14, 2021
Jorge Schoenenberger Jorge cuenta con más de treinta años de experiencia en el campo de la Consultoría y actualmente es el socio líder del área de Viajes, Hostelería y Servicios en Deloitte... enero 14, 2021
Jesús Sánchez Sainz Jesús Sánchez, navarro de nacimiento, cántabro de adopción, tiene alma de cocinero y manos de artista. Desde 1993 propietario, junto con Marian Martínez, y cocinero del Cenador de Amós en... enero 14, 2021
Joaquín Capel Socio fundador y directivo de empresas hosteleras multiconceptos propietaria de SteakBurger, Ôven Mozzarella, Santita, Pizzart y The Box. Caracterizadas por ser pioneras y lideres en su nicho de mercado con... enero 14, 2021
Javier Rueda Apasionado y amante de la buena cocina desembarco hace 10 años en la restauración tras desempeñar diferentes puestos ejecutivos en empresas multinacionales de RETAIL en todas sus áreas (operaciones, expansión,... enero 14, 2021
Javier Manzano San Román Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología, posgrado en Relaciones Internacionales y Máster en Asuntos Europeos y Relaciones Interinstitucionales, título que cursó simultáneamente con los estudios de Doctorado. Tras 20... enero 14, 2021
Javier de las Muelas Exitoso empresario, valedor de la cultura del servicio. Propietario de Gimlet y Dry Martini Barcelona. Gestiona restaurantes y coctelerías en distintas partes del mundo: Barcelona, Madrid, San Sebastián, Singapur, México.... enero 14, 2021
Javier Floristan Zapatería Socio fundador y CEO de grupo LMssLM, que se compone de 3 marcas (57 locales) y un obrador propio. En el año 2000 fundó La Mafia se sienta a la... enero 14, 2021
Janis Poruks Fundador y director general de RoboEatz – una empresa que desarrolla una solución robótica para el servicio de alimentos para el mercado B2B, resolviendo la escasez de mano de obra... enero 14, 2021
Jacqueline Ruiz Caballero Inicié mi profesión en el mundo de las agencias internacionales, gestionando clientes de gran consumo con estrategias de comunicación.Posteriormente trabaje para entidad de telecomunicaciones con la gestión de eventos oficiales... enero 14, 2021
Jaime Martínez de Velasco Anteriormente director de Deliveroo Editions en España, Jaime construyó y gestionó de las primeras cocinas fantasma de nuestro país. Ahora funda Cuyna, una red de cocinas enfocadas totalmente en delivery... enero 14, 2021
Isma Prados Soto Formado en alta gastronomía, actualmente Isma Prados reparte su actividad profesional entre la generación de contenios escritos, gráficos y audiovisuales, el I+D+i alimentario tanto en Horeca como en Retail y... enero 14, 2021
Isabel López Resina Abogada de formación y MASTER MBA IE, desde 2013, CEO de SANTA TERESA GOURMET habiendo desempeñado anteriormente los cargos de Directora Comercial y Directora de Marketing. Presidenta de AvilAgro (... enero 14, 2021
Inés Butrón Parra Profesora, escritora y divulgadora gastronómica. Licenciada en filología hispánica por la UB comparto mi conocimientos en diversos medios y doy rienda suelta a mi pasión por la práctica culinaria en... enero 14, 2021
Hugo Rovira Blanc Su experiencia en el negocio hotelero se ha forjado en NH Hotel Group, donde fue responsable de operaciones para el área de Cataluña y Aragón y posteriormente Director Comercial. Más... enero 14, 2021
Ignasi Olivé Aventurero (empresario y emprendedor) fue inoculado por la tecnología y por Apple hace más de 30 años. Se acercó al sector HoReCa distribuyendo soluciones de software americanas. También participa de... enero 14, 2021
Hugo Díez Boscovich Copropietario de 359 Cocktail Concept,(escuela de Coctelería referente a nivel nacional) y Tonka Cocktail Bar. Brand Ambassador Nacional en Global Premium Brands y creador del espacio “Conectados por la Coctelería”... enero 14, 2021
Hugo Rodríguez de Prada Emprendedor madrileño proveniente del mundo del Marketing. Fundó junto a su mujer la Agencia Crepes and Texas que hoy en día forma parte de la consultora internacional MAKING SCIENCE. En... enero 14, 2021
Helena Murano Carney Helena ha estado trabajando con el sector durante casi toda su carrera profesional, con distintas responsabilidades en diferentes entidades financieras, análisis de riesgos, comercio exterior, banca corporativa, y actualmente liderando... enero 14, 2021
Gonzalo Mateos Aguado Casi 20 años de experiencia en expansión y desarrollo estratégico de empresas de Retail, asesorando en los diferentes conceptos su mejor modelo de crecimiento para establecer la mejor estrategia de... enero 14, 2021
Guillermo Bellon Guillermo Bellon, arquitecto, con experiencia de mas de 8 anos en prestigiosos estudios de arquitectura y diseño, continua su carrera profesional de forma independiente. En 2009 funda GBCAA, un nuevo... enero 14, 2021
Galder Kabiketa CEO & Fundador de Take a Chef, empresa líder global en experiencias culinarias con chefs privados con +50.000 chefs. Experiencia previa en Consultoría Fcra PwC y Banca/Seguros BNP Paribas Licenciado... enero 14, 2021
Giacomo Giannotti Directr y socio de Paradiso Barcelona y encargado de la parte creativa del bar enero 14, 2021
Francisco Javier Martin Romo Francisco Javier Martín Romo, profesional de la industria del hospitality con más de quince años de experiencia en el sector. Licenciado en Derecho en la Universidad de Salamanca, MBA en... enero 14, 2021
Franc Escarp Malagelada Hace algunos años descubrí lo que desde entonces es mi día a día: la capa digital de las compañías focalizado en la generación de negocio. He trabajado en 8 sectores... enero 14, 2021
Francine Nusbaum F&B Operations Manager para Espacios de Experiencias Cerveceras de Mahou-San Miguel desde 2018, desarrollando los nuevos proyectos a nivel nacional e internacional, que maridan gastronomía y el mundo craft beer.... enero 14, 2021
Fernando Mantilla Maestro Licenciado en Veterinaria por la Universidad de León. Realicé un año en la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano. Master en Administración de Empresas (MBA) en la... enero 14, 2021
Eva Hausmann Formada en cocina y pastelería en la escuela Hofmann. Larga trayectoria como chef, asesora culinaria en tendencias y estilista gastronómica. Trabaja para horeca, retail y editorial: Benfumat, Aneto, Guzman Gastronomía,... enero 14, 2021
Federica Marzioni Licenciada en Antropología Cultural, actualmente investigadora y gerente de Madrid Restaurantes Sostenibles. enero 14, 2021
Federico Fritzsch Inglés He creado y gestionado muchos conceptos en el canal HORECA a lo largo de mi carrera. Desde 2013 soy CEO de Gstock, aplicación en la nube para el control de... enero 14, 2021
Eusebio Martínez de la Casa González He sido directivo y empresario. Actualmente soy consultor de asuntos públicos, especializado en medioambiente. Fundé Recircula para impulsar la implantación del modelo de economía circular en España y Portugal. enero 14, 2021
Eva Ballarín Investigadora y divulgadora de tendencias, innovación y estrategia. Vocal electivo de Consejo Nacional de Turismo de España. Creadora de #WALG – We Are Ladies & Gentlemen, el podcast que analiza... enero 14, 2021
Esther Rivera Apasionada del proceso de transformación de buenos datos en la mejor estrategia. Más de 20 años de experiencia en consultoría e investigación de mercado, en posiciones de liderazgo internacional y... enero 14, 2021
Enrique Lillo Ingeniero, apasionado del mundo del motor, la ciencia ficción y la robótica. Inquieto por entender el funcionamiento de las cosas dedica su tiempo en la universidad a investigar en robótica.... enero 14, 2021
Erich Eichstetter Martínez Intraemprendedor, scout de tecnologías digitales y startups en el ámbito restauración. enero 14, 2021
Emma Briones Emma Briones dirige, desde 2012, Todo Whisky, uno de los blogs de whisky más leídos del mundo y el líder en lengua española. Como experta en whisky, es también crítica... enero 14, 2021
Enrique Lezcano Comienzos en distintos negocios de restauración familiar y posterior incursión en la empresarial. Profesional del sector de la restauración, con amplia experiencia en la gestión de diferentes unidades de negocio... enero 14, 2021
Eduardo Tormo Eduardo Tormo es fundador de Tormo Franquicias Consulting, una de las principales consultoras de franquicia en nuestro país especializada en crear Proyectos de Franquicia y ayudar a las empresas en... enero 14, 2021
Donald Burns Donald es The Restaurant Coach™, nombrado en la lista de Expertos Definitivos en Restaurantes y uno de los 23 Expertos en Hostelería a seguir en Twitter. Es el principal formador,... enero 14, 2021
Eduardo Basanta Mendez Licenciado en ciencias empresariales por European Business Scholl en 1994 Buscador de tendencias, • Gastrobar, concepto que inspira las tapas elaboradas en La Musa y en La Musa Latina. •... enero 14, 2021
Diego Guerrero Diego Guerrero inauguró el restaurante DSTAgE, con dos estrellas Michelin, en Madrid en julio de 2014 Después de liderar desde el año 2002 el restaurante El Club Allard donde consiguió... enero 14, 2021
Diego Olmedilla Guiseris Presidente de Aplus Gastromarketing y director general de FACYRE. Pionero del marketing gastronómico en España. En 2007 fundó APLUS, agencia que abrió camino a la disciplina del Gastromarketing en nuestro... enero 14, 2021
Diego Calvo Diego Calvo, director general y fundador de Concept Hotel Group, es de Ibiza, la isla donde ha establecido su particular y creativa visión de la industria hotelera. Con más de... enero 14, 2021
Diego Coquillat Investigador del proceso de transformación digital y tecnológico de los restaurantes. Profesor en el Basque Culinary Center y otras universidades e instituciones. Director del periódico digital DiegoCoquillat.com y de la... enero 14, 2021
Didac Alcoriza Orta Posiciones de Director de departamentos Alimentos y Bebidas, Operaciones, comercial, Ventas Experiencia en Grandes Hoteles 5 Estrellas GL, Caterings, y Director de Cocinas. Creacion de ofertas gastronómicas. Gestion de equipos... enero 14, 2021
David Basilio Gómez Director General de Hosteleo, portal de empleo de referencia nacional en hostelería y turismo. Directivo y empresario con más de dos décadas de experiencia en emprendimiento y gestión de negocios... enero 14, 2021
David Romero Guiñón Economista y directivo español con más de 20 años en el sector Horeca, es actualmente CEO del Grupo Andilna, una de las principales compañías del sector. Profesor colaborador en diferentes... enero 14, 2021
David Arauz Velez Estudió en la escuela superior de hostelería y turismo de la casa campo Madrid ,donde aparece su curiosidad por la cocina japonesa siendo en la actualidad una referencia por sus... enero 14, 2021
Danny Hawthorn Mi nombre es Danny Hawthorn y soy Creative & Executive Chef Desde hace más de 8 años me dedico a asesorar establecimientos de hostelería, gestionar cocinas y ofertas gastronómicas. En... enero 14, 2021
Christophe Pais Tras ocho años de éxitos explotando restaurantes y con una comprensión profunda de negocio y de la aportación de la tecnología, queremos transformar el negocio de la hostelería y reimaginar... enero 14, 2021
Carlos Zamora Gorbeña Soy un cocinero y emprendedor social que, junto con mi hermana, Lucía, dirijo Deluz y Compañía, con la que hemos fundado ocho restaurantes: Deluz, La Caseta de Bombas, El Italiano... enero 14, 2021
Carlos Pérez Tenorio Director General de Restalia 2003-2013. Durante su trayectoria, ha ejercido la dirección de importantes centros comerciales en España. Actualmente es socio cofundador y presidente ejecutivo de FoodBox, que engloba a... enero 14, 2021
Carlos Saiz Montes Con 10 años de experiencia en banca, en 2012 se decide a fundar un pequeño restaurante con un modelo de negocio que luego se convertiría en lo que es hoy... enero 14, 2021
Carlos Miró Carlos Miró es Director General de Expansión en Hilton para España y Portugal desde Junio de 2008. Hilton cuenta con más de 1,000,000 de habitaciones en 119 paises a través... enero 14, 2021
Carlos Moncho Mi viaje comenzó en la década del 2000, cuando fundé una agencia digital. Inmersa en un cambio de paradigma donde los medios digitales estaban superando a la impresión, nuestra agencia... enero 14, 2021
Carlos Bosch Empresario, con un alma plenamente creativa e innovadora, ha trabajado en tres sectores: Gran Distribución; Marketing/Comunicación; Hostelería/Restauración. Master Executive Dir. Marketing y Dir. Comercial en IE Madrid PS Dirección de... enero 14, 2021
Bruno Hallé Formación en hostelería y turismo, estudios posteriores en gestión (MBA en gestión hotelera y turística internacional en Cornell–Essec, PDD por el IESE). Experiencia en Occidental Hoteles, grupo Accor, MTR-Horwath Consulting,... enero 14, 2021
Benjamin Calleja CEO de Livit, la compañía de diseño de restaurantes más grande del mundo, que se enfoca en mejorar el desempeño de la marca a través del diseño de la experiencia... enero 14, 2021
Blanca González Nicolás Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas enero 14, 2021
Begoña Tormo Guijarro Periodista con amplia experiencia en distintos medios. Durante 12 años, presenté las mañanas en Telemadrid (Buenos días, Madrid). En la actualidad, dirijo y presento el programa de gastronomía «2 hasta... enero 14, 2021
Beatriz Romanos Hernando Beatriz Romanos es consultora y coach de innovación especializada en el área de Food Tech y Food Innovation. Trabaja con empresas, startups y organizaciones de la industria de alimentación y... enero 14, 2021
Antonio Garrido A los 17 estudiaba hostelería y tocaba sutilmente la coctelería. Salí a Londres y allí empezó mis primeros contactos directos. Ya en Málaga comencé en El Pimpi. Eso llevó a... enero 14, 2021
Ángeles Moreno Vallejo Experta internacional. Más de 20 años como empresaria. Conferencista sobre: empoderamiento de la mujer, el cambio organizacional y el diseño de experiencias. Especialista en CX, Human Centered & Behaviorial Design.... enero 14, 2021
Antonio Cosmen Menendez Nacido en Puerto de Leitariegos, Asturias en 1959. Viene a Madrid con 14 años. A los 24 abre el primer local. A los 44 fracasó un negocio familiar . A... enero 14, 2021
Alicia Chavero Experta en metodologías de innovación Human Centered Design. Autora de contenidos en castellano a nivel mundial de la plataforma Linkedin Learning. Consejera académica en la escuela de negocios digitales ISDI.... enero 14, 2021
Ana Méndez Castro Ana Méndez es Directora Financiera Adjunta del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos (Barcelona) y, hasta 2013, trabajó como cost controller de la división de Catering y Restauración de Hoteles de... enero 14, 2021
Alejandro Utrera Gerente del Clúster Foodservice de Catalunya, entidad reconocida a nivel internacional por el Label Excellence, y parte de la Red de clústeres de la Generalitat entidad que representa un peso... enero 14, 2021
Alfredo Gómez-Acebo Dennes Desarrolla su labor como abogado y Coordinador del Área de Derecho Público. Su práctica está centrada en el Derecho Administrativo (contratación pública, infraestructuras, transportes, aguas) y en Derecho de las... enero 14, 2021
Alberto Gómez Segura Responsable de I+D+i y Cheff Ejecutivo, con mas de 20 años en cadenas de restauración organizada. enero 14, 2021
Albert Martínez Gallego Actualmente codirijo Sekuenz (consultora de Marketing Digital 360º) . Nuestra misión es capacitar a las marcas para maximizar su ROI a través del marketing basado en datos. Durante los últimos... enero 14, 2021
Albert Boronat Miró Albert Boronat i Miró nacido en Tarragona, después de algunas colaboraciones en Cataluña y con 17 años decidió irse a Francia a trabajar durante casi 20 años. Ha trabajado durante... enero 14, 2021
Alan Adojaan Con una experiencia de 15 años en la industria hotelera, ahora estoy haciendo una revolución en la industria al crear bartenders robóticos que ayudan a las personas y brindan un... enero 14, 2021