Formado en la especialidad de sala en ESHOB, descubre el mundo de la coctelería de la mano de J.M. Gotarda. Inquieto por seguir aprendiendo realiza un Posgrado en ESHOB y un master en gestión en ESADE, confiriéndole una perspectiva única como consultor externo.
Con Londres siempre como referencia, compagina la gestión de sus locales con distintos viajes buscando reaprenderse y conocer nuevas tendencias.
Su pasión por la cultura japonesa y su whisky, lo ha llevado a ser uno de sus expertos