Consultora en F&B y chef procedente del Instituto Bocuse y de estrellas Michelin, Marta lleva toda la vida formándose en el extranjero. En sus 10 años de carrera, se ha convertido en una especialista de la gestión y la operativa de cocina, de la ideación gastronómica y de conceptos culinarios, usando el APPCC y sostenibilidad para crear sus propios métodos de organización, eficiencia y cost control.