Donald es The Restaurant Coach™, nombrado en la lista de Expertos Definitivos en Restaurantes y uno de los 23 Expertos en Hostelería a seguir en Twitter. Es el principal formador, conferenciante, autor y entrenador internacional sobre cómo los propietarios de restaurantes, operadores y profesionales culinarios pasan de ser simplemente buenos a convertirse en extraordinarios.Su primer libro Your Restaurant Sucks! Embrace The Suck. Dé rienda suelta a su restaurante. Conviértase en alguien excepcional es un bestseller internacional.