Christina Clifton Impulsada por una pasión por todos los restaurantes, un intenso deseo de mantenerse a la vanguardia de la hospitalidad y una sólida carrera profesional, Christina Clifton lanzó FishFork LLC en... febrero 13, 2020
Chema Cosculluela Titulado en Dirección y Administración de Empresas por el CNEC (Ministerio de Trabajo), por IESE (Universidad de Navarra) y por EOI (Ministerio de Industria y Energía), José María Cosculluela es... febrero 13, 2020
Charo Val Hernández Charo Val fundadora en 2006 de La Alacena del Gourmet servicios Gastronómicos. Premio internacional Gourmand 2014 al mejor libro de cocina sostenible. Premio chef 2019 por FACYRE y Chef&somelier. Finalista... febrero 13, 2020
Charlie Saiz Montes 9 años de experiencia en el sector financiero trabajando para Citigroup hasta que decidí emprender junto con mi socio Fernando en el sector de la hostelería que era mi gran... febrero 13, 2020
Cesc Grau Combina la creatividad en branding y comunicación, la dirección de arte en publicidad y en eventos de automoción, gastronomía, moda, lifestyle y gran consumo, integrado en equipos creativos de agencias... febrero 13, 2020
César Ruiz Cubillas Soy sumiller y enólogo. Comencé mi carrera profesional en Lavinia, donde ejercí durante 4 años de Jefe de compras. Durante ese tiempo me formé durante 6 meses en Caves Augé,... febrero 13, 2020
César Linder de Windt Ingeniero Industrial y próximamente EMBA del ESIC, con más de 8 años de experiencia laboral en empresas de Bebidas como Diageo Venezuela, Shweppes España y Bacardi España. Actualmente desempeñando como... febrero 13, 2020
César Antón Beltrán Licenciado en Ciencias Económicas por la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Valladolid, César Antón cuenta con una dilatada experiencia en el ámbito sanitario y de... febrero 13, 2020
Carolina Pérez Rioja Experta en Comunicación y RSC, Carolina cuenta con 20 años de experiencia internacional en el sector de la comunicación. Ha trabajado en medios, consultoría y compañía. febrero 13, 2020
Carmen Gómez-Acebo Carmen Gómez-Acebo lidera el área de Sostenibilidad de Coca-Cola European Partners en Iberia, donde integra la RC en el negocio y enfrenta retos importantes con objetivos en áreas como bebidas,... febrero 13, 2020
Carmela Mañas Martínez Carmela Mañas es médico especialista en Geriatría. Actualmente, ocupa el cargo de directora médico del Grupo Los Nogales. Asimismo, es presidenta de la Sociedad Madrileña de Geriatría y Gerontología y... febrero 13, 2020
Carlos Zamora Gorbeña Carlos Zamora fundó en 2006 junto con su hermana Lucía el grupo de restauración sostenible Deluz y Compañía, con 7 restaurantes en Santander y Madrid: Deluz, El Machi, El Italiano,... febrero 13, 2020
Carlos Tejedor Muntadas Cocinero , Empresario y amo lo que hago como un niño con mucha pasión. Creatividad & Viabilidad Profesor en Harvard & MIT Science&Cooking Michelin star Chef Oilmotion Think Food Group... febrero 13, 2020
Carlos Gómez Vendrell Carlos Gómez es Co-Fundador y Consejero Delegado de Cheerfy, y Miembro del Consejo en Weplan Analytics. Antes de Cheerfy, desempeñó varios cargos como directivo en Nortel, y en Fon (invertido... febrero 13, 2020
Carlos Fernandez-Viadero Carlos Fernández-Viadero es Licenciado y Doctor en Medicina por la Universidad de Cantabria. Médico Especialista en Geriatría y en Medicina Familiar y Comunitaria. Actualmente adscrito al Servicio de Psiquiatría del... febrero 13, 2020
Carlos Diez de Lastra Ha desarrollado una dilatada carrera en el sector de la educación superior, ocupando entre sus más recientes cargos la Vicepresidencia de Expansión de la Universidad Europea y la Dirección General... febrero 13, 2020
Carlos Díaz Redondo Consejero Culinario en Bonduelle Food Service Iberica, ayudamos a los chefs a sacar lo mejor de las verduras y hortalizas. febrero 13, 2020
Carlos Bosch Empresario, con un alma plenamente creativa e innovadora, ha trabajado en tres sectores: Gran Distribución; Marketing/Comunicación; Hostelería/Restauración. Master Excutive Dir. Marketing y Dir. Comercial en IE Madrid PS Dirección de... febrero 13, 2020
Carlos Abellán Gonzalez Fundada en el 2001, con mas de 19 marcas realizadas hasta el 2020 cuenta actualmente con 4 restaurantes propios. febrero 13, 2020
Bruno Hallé Formación en hostelería y turismo, estudios posteriores en gestión (MBA en gestión hotelera y turística internacional en Cornell–Essec, PDD por el IESE). Experiencia en Occidental Hoteles, grupo Accor, MTR-Horwath Consulting,... febrero 13, 2020
Brita Rosenheim Brita Rosenheim es un socio de Better Ventures, alimentos, con más de 15 años de inversión, fusiones y adquisiciones, y la experiencia de asesoría financiera en los mercados verticales de... febrero 13, 2020
Brian Duncan Brian Duncan es un evangelista de la hostelería, desarrollador de conceptos, enólogo, orador de seminarios, educador y consultor. BIN 36 Restaurant Group co-fundador y creador de las marcas de vinos... febrero 13, 2020
Borja Oria – Socio responsable de Banca de Inversión de ARCANO – Miembro del Consejo de Administración de Grupo Paraguas (Paraguas, TenconTen, Quintin, Amazonico, Numa, Aarde) – Miembro del Consejo de Administración... febrero 13, 2020
Borja Cortina Riestra Soy empresario y bartender desde hace 23 años y sigo teniendo la misma ilusión que el primer día. He colaborado con las principales empresas del sector de bebidas. También acostumbra... febrero 13, 2020
Borja Collado Realizamos una tramitación global que pueda servir a nuestros clientes para gestionar de forma rápida y eficaz las distintas autorizaciones o legalizaciones que necesite su actividad para realizarla de una... febrero 13, 2020
Borja Alvaro Borja se incorporó a Deloitte en 2005 en el área de Risk Advisory. Desde entonces ha estado vinculado a trabajos relacionados con los riesgos tecnológicos colaborando con distintas Compañías del... febrero 13, 2020
Bernat Añaños Es co-fundador de la empresa Foods for Tomorrow, dedicada a la carne vegetal. Con background en marketing, ha sido el responsable de darle cara a la marca Heura. Actualmente su... febrero 13, 2020
Benjamin Calleja CEO de Livit, la compañía de diseño de restaurantes más grande del mundo, que se enfoca en mejorar el desempeño de la marca a través del diseño de la experiencia... febrero 13, 2020
Beniamino Campolo Hijo de padre italiano y madre chilena, nació en Chile, estudió Gastronomía Internacional. llegó a Barcelona hace 15 años. Estudio en Hofmann además de pasar por diferentes restaurantes, Su penúltima... febrero 13, 2020
Begoña Rodríguez Licenciada en Administración de Empresas y Máster en Gestión de la Innovación y la Tecnología, ambas por la Universidad de Deusto. Amplia experiencia en la gestión empresarial, con clara visión... febrero 13, 2020
Beatriz Romanos Hernando Beatriz es fundadora de TechFood Magazine, publicación de referencia sobre food innovation y food tech. Analista del impacto de la tecnología, la digitalización y la innovación en general, en el... febrero 13, 2020
Beatriz de Diego Blanco Beatriz de Diego es licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco. Cuenta con 20 años de... febrero 13, 2020
Barney Wragg Barney fundó su primer negocio en los bares y clubes nocturnos del norte de Inglaterra en la década de 1980 con solo 16 años. Fue miembro del equipo previo a... febrero 13, 2020
Augusto Poveda Augusto Poveda se encarga de la dirección del área de Sanidad y Seniors de la especialista en restauración colectiva y facility management Sodexo Iberia, desde la que se ofrecen servicios... febrero 13, 2020
Arantxa López Arantxa López ejerce como periodista desde hace 20 años. Ha trabajado en el sector privado y público, especializándose en comunicación estratégica, RRPP y eventos corporativos. Desde hace 10 años desarrolla... febrero 13, 2020
Antonio Naranjo Nevares Antonio Naranjo empieza su andadura en Sevilla. En 2013 gana la 1º semifinal nacional World Class y en 2014, el Bacardí Legacy Competition, y representa a España en Moscú. Después,... febrero 13, 2020
Antonio Martínez Mi experiencia se centra en el ambiente interior. Desde hace más de 15 años trabajando en proyectos internacionales de varias envergaduras, en comercios, boutiques, tiendas y restaurantes, centrando mi atención... febrero 13, 2020
Antonio Manuel Agustín Consejero y consultor de empresas de gran consumo. Columnista de prensa especializada. Fundador de Food Service Institute febrero 13, 2020
Antonio Llorens Estarelles El futuro es divertido. La sala es el patio de juegos de las emociones y de las sensaciones creadas en la cocina. Yo me divierto. febrero 13, 2020
Antonella Ruggiero Periodista venezolana radicada en España desde 2008, es directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, coordinadora de la página de gastronomía de la revista Ronda Iberia, copresentadora del programa... febrero 13, 2020
Angelo Di Plácido Centro urbano de restaurantes digitales dedicados exclusivamente al food delivery y take away. Tenemos cocinas fantasma totalmente equipadas y una gestión mejorada de los pedidos de comida a domicilio gracias... febrero 13, 2020
Ángel Fernández Prieto Ángel Fernández es el Director de Desarrollo de Negocio y Marketing de Grupo Rodilla desde mayo de 2012. Ángel ha desarrollado casi la totalidad de sus 17 años de trayectoria... febrero 13, 2020
Andrew Freeman Nombrado como una de las 25 mentes más extraordinarias por la Hospitality Sales & Marketing Association International, Andrew aporta una combinación de experiencia, pasión y creatividad a cada esfuerzo. Aprendió... febrero 13, 2020
Andreu Huguet Llull Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la UPF y MBA por ESADE, Andreu Huguet ha desarrollado buena parte de su carrera profesional en áreas estratégicas de negocio. En... febrero 13, 2020
Andrés Rodríguez González Andrés Rodríguez es actualmente director general de Macrosad, cooperativa andaluza de atención y cuidado a personas. Cuenta con un título Executive Management por la Universidad Loyola de Andalucía y ESADE,... febrero 13, 2020
Andrés Encinas García 15 años de Director de Hoteles de 3, 4, 5 estrellas y Gran Lujo. 11 años Director de Operaciones de los Hoteles propiedad de Familia Escarrer en a Peninsula; después... febrero 13, 2020
Andrea Burstin Coordinación de proyectos para asociaciones de industrias alimentarias , con un enfoque particular en la investigación de mercados y la comunicación de las nuevas tendencias e innovación para el Canal... febrero 13, 2020
Ander Castillo Figueras » Mientras estudiaba Matemáticas y Economía, comencé a trabajar en Glovo, en 2016. Salté a muchas áreas diferentes dentro de las operaciones, para finalmente lanzar y hacer crecer Cook Room,... febrero 13, 2020
Anaïs Iglesias Me considero una académica atípica. Soy una investigadora desde la cuna pero me aburro si no acciono los proyectos. Busco siempre proyectos frontera que me permitan desarrollar este doble perfil.... febrero 13, 2020
Ana Rodes Ingeniera Superior Industrial con Máster en Ingeniería Textil. Responsable de la Unidad Técnica de Sotenibilidad y Economía Circular en AITEX – Instituto Tecnológico Textil. febrero 13, 2020
Ana Guerrero Nacida en Madrid 1972 Estudié en Sek El Castillo Licenciada en ciencias Empresariales por EBS Diplomada en Anticuariado por la Escuela de Artes y Antigüedades. Múltiples cursos de Pastelería tradicional... febrero 13, 2020
Ana Cela Directora de Publicaciones, Tienda-Librería del Museo Thyssen Bornemisza de Madrid desde el 2006, es licenciada en filología hispánica por la Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado en el mundo editorial... febrero 13, 2020
Ana Antorán Martín Socia fundadora de INTENSO Foodservice y Responsable de acelerar la transición circular en Restauración, Alimentación y Bebidas como partner de Restaurantes Sostenibles. Experiencia en consultoría, y dirección, dirigiendo procesos de... febrero 13, 2020
Amparo García Faus Periodista de profesión y especialista en desarrollo de Negocio Digital, dedicada desde hace más de 3 años al Smart Visual Data. Filosofía disruptiva de gestión empresarial que promulga Zeus. Dashboards... febrero 13, 2020
Amit Raphael Zoran El Dr. Amit Zoran es profesor titular en la Facultad de Informática de la Universidad Hebrea de Jerusalén. Tiene un doctorado. y un M.S. del MIT Media Lab, un M.Des.... febrero 13, 2020
Amaya García Fernández Abogada experta en comercio electrónico y privacidad. Ligada al sector de las Tecnologías, lo que le ha permitido obtener una visión global de los problemas jurídicos a los que se... febrero 13, 2020
Álvaro Dexeus Director Comercial de Deliveroo desde el lanzamiento en España en 2015. Es experto en el lanzamiento del canal de delivery de las principales marcas de restauración de España (Grupo Vips,... febrero 13, 2020
Alfredo Solano Ingeniero Superior de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Madrid, con experiencia en el mundo del desarrollo de software en diferentes consultoras y fundador en 2011 de Cool Tabs. febrero 13, 2020
Alfredo Gómez-Acebo Desarrolla su labor como abogado y Coordinador del Área de Derecho Público. Su práctica está centrada en el Derecho Administrativo (contratación pública, infraestructuras, transportes, aguas) y en Derecho de las... febrero 13, 2020
Alfredo Bohórquez Rodríguez Alfredo Bohorquez es licenciado en Medicina con especialidad en Geriatría y doctor en Geriatría por la Universidad Complutense de Madrid. En la actualidad, ocupa el cargo de director Técnico Comercial... febrero 13, 2020
Alexandra Sumasi Alexandra Sumasi es periodista por la Universidad Autónoma de Barcelona, especializada en gastronomía. Es colaboradora habitual de distintos medios y PR de modo habitual de distintos proyectos. En actualidad dirige... febrero 13, 2020
Alex Lozano Udaondo Alex es Diplomado en la ESHBI y cuenta además con un Executive MBA y un Master en Dirección Comercial y Marketing por la Universidad de Deusto. Inicio su carrera profesional... febrero 13, 2020
Alex Dakov Compagina su labor como responsable en España de la ONG Oceanic Global con su papel como CEO de NEA, alternativa a las botellas de plástico de un solo uso, y... febrero 13, 2020
Alessandro Incisa Alessandro graduated in Engineering and Project Management. His professional passion pivots on innovation and the achievement of management and engineering excellence through the application of Lean principles. Since 2012, Alessandro... febrero 13, 2020
Alejandro Utrera Gerente del Clúster Foodservice de Catalunya. Profesional acreditado por la Generalitat en finanzas, gestión y estrategia empresarial, ha trabajado en diferentes clústeres alimentarios y de bebidas, cofradías, centrales de compras... febrero 13, 2020
Alejandro Montes Suárez Nacido en Langreo (Asturias) en 1984. Desde que tuvo uso de razón su pasión es la pastelería. Tras su formación y paso por varios lugares de España y Francia se... febrero 13, 2020
Alejandra Ansón Tras proyectos como Elite Gourmet, Globally Gastro o la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, se involucró desde el inicio en The Table by, un restaurante pop... febrero 13, 2020
Alberto Gomez Segura Chef Ejecutivo, con más de 20 años en el sector de la restauración organizada. febrero 13, 2020
Alberto Fariña Toimil Apasionado por la gastronomía, chef especializado en desarrollo y tecnología alimentaria. febrero 13, 2020
Alberto del Barrio Siempre he sido un apasionado de la Inteligencia Artificial y la Analítica Avanzada de datos, tecnologías que ofrecen oportunidades únicas para mejorar el sector restauración y, ese es actualmente mi... febrero 13, 2020
Alberto Caldeiro Jiménez Licenciado en Química organica por la Universidad de la UAM en Madrid. En la actualidad desarrolla su trabajo en ECOEMBES, como Gerente de Reciclado y Recogidas Fuera del Hogar, garantizando... febrero 13, 2020
Alberto Arias Díaz General Manager y CDO de weMuch, anteriormente también en el grupo fresheperts con marcas de comida a domicilio como Sushifresh, Boko o fishandgreens entre otras. Anteriormente experiencia en el mundo... febrero 13, 2020
Albert Ibáñez Tomás Grado medio de cocina y gastronomía en Castellón, y participante en cursos con Luis Arrufat (Basque Culinary Center) y del Poblet, con Germán Carrizo y Carito Lourenço. Joven, pero con... febrero 13, 2020
Albert Grau Vidal Con una formación inicial en hostelería y turismo en el ámbito de la gestión hotelera. MBA en gestión hotelera y turística internacional en Cornell – Essec, París. Desarrolla su carrera... febrero 13, 2020
Aitor Pérez Artetxe Aitor Pérez Artetxe es socio fundador y director de la consultora Gerokon Gerontology Consulting, especializada en asesoramiento a entidades y gobiernos sobre los retos que ofrece el envejecimiento. Es también... febrero 13, 2020
Aida González Jefa de sala de Gofio, esta joven canaria no solo comparte raíces con Safe Cruz, también el firme propósito de ubicar la gastronomía canaria en el mapa, un sueño que... febrero 13, 2020
Ágata Gelabertó Gràcia Ágata Gelabertó es responsable de Innovación y Nuevos Negocios de Idilia Foods, conocida por sus emblemáticas marcas ColaCao y Nocilla. Emprendedora por naturaleza y apasionada por la innovación, cofundó Regenear,... febrero 13, 2020
Adela Balderas Cejudo Doctora en administración y dirección de empresas por la Universidad de Deusto. Research Fellow por la Universidad de Oxford. Adela ha realizado estudios de desarrollo de personas en Universidad de... febrero 13, 2020
Abel Valverde Jefe de Sala del restaurante Santceloni desde su apertura en el 2001 y asesor gastronómico desde el 2012. Publicó su primer libro “Host”, guía esencial para quienes quieran acercarse a... febrero 13, 2020
Abel Sierra Moliné Barcelona 1949. Fundador de Granja Elena y precursor de la evolución hasta la actualidad febrero 13, 2020