HIP 2025
El mayor evento de innovación Horeca
TICKETS
Exponer
Incluye HIP en tu plan de marketing e impulsa tus ventas
EXPONER
Visitar
10-12 marzo 2025 | IFEMA Madrid | 10:00 - 19:00 h
Congreso
Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de tendencias y nuevos conceptos
Actividades
Networking, oportunidades de negocio y leads de calidad
Awards
Premiamos a las empresas de hostelería más innovadoras
Partners
Empresas, asociaciones y medios de comunicación que participan en HIP
Media
Notas de prensa y material gráfico
REGISTRO DE PRENSA
16 -18 febrero 2026 IFEMA - MADRID
En el marco de HIP – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector Horeca, tiene lugar Future Gastronomy Startup Forum –by LABe & Culinary Action-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.
El fórum busca proyectos disruptivos que impacten la gastronomía y hostelería del futuro, en las siguientes categorías y tecnologías:
Oreka Circular Economy se erige como una fuerza contra el desperdicio alimentario, dando a las empresas la posibilidad de donar de forma segura sus excedentes a entidades receptoras. A cambio, esta aplicación abre la puerta a beneficios fiscales, proporciona datos cruciales para orientar las decisiones de gestión y apoya el cumplimiento de la Responsabilidad Social Corporativa, con un impacto social y medioambiental tangible.
La empresa opera con tres distintas líneas de beneficios. En primer lugar, detalla exhaustivamente el impacto social y medioambiental generado por los clientes que evitan el desperdicio de alimentos. En segundo lugar, proporciona datos, indicadores y tendencias clave para capacitarlos en su camino hacia la reducción de excedentes. Y en tercer lugar, las donaciones no sólo cumplen un acto altruista, sino que también contribuyen a la revalorización de los alimentos. Como resultado de las donaciones gestionadas por Oreka, las empresas experimentan una reducción significativa del coste de producción, del 100% al 45% en términos de ahorro fiscal.
Además, estas donaciones son una herramienta formidable para impulsar la RSC, permitiendo a los clientes destacarse y liderar en la sostenibilidad de su entorno. Además, también se añade valor internamente, involucrando activamente a los empleados en este proceso.
Oreka Circular Economy no solo combate el desperdicio alimentario, sino que también impulsa a las empresas hacia un enfoque más sostenible y comprometido con su entorno, tanto hacia fuera como hacia dentro de sus organizaciones.
EFFIWASTE une tecnología, formación e industria para acabar con el desperdicio alimentario en el canal HORECA. Desarrollan soluciones que promueven la economía circular en el sector a través de un software de medición de residuos, formaciones especializadas, generación de informes, e instalación de compostadores in-house.
mappetite studio es un software de diseño asistido dirigido a chefs y creativos culinarios para la creación de platos y menús gastronómicos. Una plataforma todo-en-uno para crear una cantidad ilimitada de platos manteniendo el equilibrio entre sabor, nutrición, medioambiente y costo.
VÄCKA nace con la misión de apoyar la transición hacia una dieta más sostenible y eficiente. Para ello, la compañía desarrolla y elabora quesos 100% vegetales respetando los procesos tradicionales de fermentación y maduración, y a partir de ingredientes ecológicos sin saborizantes artificiales, lactosa, soja, gluten ni productos OMG.
Somos la combinación de la máquina más compacta y avanzada para fabricar tortillas de maíz y la harina/masa de maíz más fresca y natural
En las anteriores ediciones fueron galardonadas la startup de gestión inteligente de turnos de personal y plantillas Orquest; la startup de inteligencia artificial para la gestión y monitoreo de la reputación online Cloud Reputation, la cual ha sido añadida al portfolio de soluciones de Mapal Sofwtare; la startup Janby Digital Kitchen, una solución para digitalizar el proceso de cocción Sous-Vide mediante la autoconfiguración de las elaboraciones de cada ciclo de cocción a través de escaneo QR, Proppos, startup de visión artificial especializada en reconocimiento de alimentos mediante Inteligencia Artificial para la automatización de pagos en caja y CloudTown, una solución que aumenta las facturaciones de restaurantes a través de añadir en sus cocinas marcas virtuales especializadas en delivery.
Tue 11 Mar
We use technologies such as cookies to store and/or access device information. We do this to improve the browsing experience and to display (non-)personalized ads. Consent to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Failure to consent, or withdrawal of consent, may adversely affect certain features and functions.