Digital Gastronomy Startup Forum

En el marco de HIP – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector Horeca, tiene lugar Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum by LABe Digital Gastronomy Lab-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.

El fórum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, etc.

Ganador:

PROPPOS: Es una empresa especializada en el reconocimiento de comida mediante la I.A con el objetivo de ofrecer automatización de procesos para el sector HORECA

Finalistas:

FACTIC Solutions: Predicción de la demanda para Food&Beverage

Yurest Solutions: Digitalización completa de restaurantes

Guudjob: Plataforma de Experiencia de Empleado y Engagement para impactar en la productividad y motivación de los profesionales de Hospitality

Detox in a Box: Makes healthy food acessible and convenient in the workplace.

En las anteriores ediciones fueron galardonadas la startup de gestión inteligente de turnos de personal y plantillas Orquest y la startup de inteligencia artificial para la gestión y monitoreo de la reputación online Cloud Reputation, la cual ha sido añadida hace pocos meses al portfolio de soluciones de Mapal Sofwtare y la startup Janby Digital Kitchen, una solución para digitalizar el proceso de cocción Sous-Vide mediante la autoconfiguración de las elaboraciones de cada ciclo de cocción a través de escaneo QR.

 

Jurado

Begoña Rodríguez

Begoña Rodríguez

Directora

BCC Innovation Centro Tecnológico

CLARA POMBO

CLARA POMBO

Corporate Director and co-owner

ClarkeModet

Ana Alvaro

Ana Alvaro

Associate

DraperB1 Ventures

Jesús Alonso

Jesús Alonso

Business Angel

Julio Alonso

Julio Alonso

Lead Innovation Manager

Mahou San Miguel

Beatriz Romanos

Beatriz Romanos

Directora

Techfood Mag

Agenda 2022