V Digital Gastronomy Startup Forum
En el marco de HIP 2023 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector Horeca, se ha celebrado la 5a edición de Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum –by LABe Digital Gastronomy Lab-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.
El foro busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, etc.
Ganador 2023
CLOUDTOWN
Aumentamos la facturación de tu restaurante a través de añadir marcas virtuales especializadas en delivery en tu cocina.
Finalistas: Payflow, Solofoodies, Bronze, CookData.
Jurado
Agenda 2023
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Gastronomía y nuevas tecnologías en la era del dato
- mar 07 mar
- 10:30 - 10:45
- Digital Theatre
- Business Pass
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Inteligencia Artificial en Gastronomía: un nuevo paradigma
- mar 07 mar
- 10:45 - 11:15
- Digital Theatre
- Business Pass
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Estado de la inversión en la coyuntura económica actual
- mar 07 mar
- 11:15 - 12:00
- Digital Theatre
- Business Pass
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Startup Pitches
- mar 07 mar
- 12:00 - 12:40
- Digital Theatre
- Business Pass
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Entrega de premios Startup Forum
- mar 07 mar
- 12:45 - 13:00
- Digital Theatre
- Business Pass