Digital Gastronomy Startup Forum

En el marco de HIP – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector Horeca, tiene lugar Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum –by LABe Digital Gastronomy Lab-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.

El fórum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, etc.

Ganador:

PROPPOS: Es una empresa especializada en el reconocimiento de comida mediante la I.A con el objetivo de ofrecer automatización de procesos para el sector HORECA

Finalistas:

FACTIC Solutions: Predicción de la demanda para Food&Beverage

Yurest Solutions: Digitalización completa de restaurantes

Guudjob: Plataforma de Experiencia de Empleado y Engagement para impactar en la productividad y motivación de los profesionales de Hospitality

Detox in a Box: Makes healthy food acessible and convenient in the workplace.

En las anteriores ediciones fueron galardonadas la startup de gestión inteligente de turnos de personal y plantillas Orquest y la startup de inteligencia artificial para la gestión y monitoreo de la reputación online Cloud Reputation, la cual ha sido añadida hace pocos meses al portfolio de soluciones de Mapal Sofwtare y la startup Janby Digital Kitchen, una solución para digitalizar el proceso de cocción Sous-Vide mediante la autoconfiguración de las elaboraciones de cada ciclo de cocción a través de escaneo QR.