19-21 FEBRERO 2024
MADRID - IFEMA

V Digital Gastronomy Startup Forum

En el marco de HIP 2023 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital y tendencias en el sector Horeca, se ha celebrado la 5a edición de Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forumby LABe Digital Gastronomy Lab-, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.

El foro busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas, etc.

Ganador 2023

CLOUDTOWN

Aumentamos la facturación de tu restaurante a través de añadir marcas virtuales especializadas en delivery en tu cocina.

Más información

Finalistas: Payflow, Solofoodies, Bronze, CookData.

Jurado

SEJAL RAVJI

SEJAL RAVJI

Partner

Cardumen Capital

CATALINA VALENCIA

CATALINA VALENCIA

Community Lead

KM ZERO Food Innovation Hub

FRED GIFFORD

FRED GIFFORD

Strategy and Partnerships

SONY AI

LUIS TREVIÑO

LUIS TREVIÑO

Investment Analyst

Draper B1

PEDRO OJEA

PEDRO OJEA

CEO & Cofundador

Grupo de Restauración Galiven

ANDER LÓPEZ

ANDER LÓPEZ

Responsable de Emprendimiento

Basque Culinary Center

JORGE LURUEÑA

JORGE LURUEÑA

CEO & Fundador

MAPAL Group

Agenda 2023