Hospitality 4.0 Congress Agenda 2021
Descubre la agenda que hemos preparado para ti según tu perfil profesional y segmento de la industria.
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Perspectivas económicas 2021
- lun 22 mar
- 10:30 - 11:00
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Inauguración - El Derecho de la nueva Gastronomía
- lun 22 mar
- 10:30 - 10:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Inauguración oficial del IV Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum: Innovación colaborativa y transformación digital en 2021
- lun 22 mar
- 10:30 - 10:50
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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El cuidado profesional de las personas mayores
- lun 22 mar
- 10:30 - 11:00
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

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El Derecho a la Indemnización de los Hosteleros (Consecuencias de los cierres y limitaciones en el COVID)
- lun 22 mar
- 10:45 - 11:00
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Las barreras a la transformación digital del sector HORECA
- lun 22 mar
- 10:50 - 11:10
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
El Derecho a la Indemnización de los Hosteleros (Consecuencias de los cierres y limitaciones en el COVID)
- lun 22 mar
- 11:00 - 11:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

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La importancia de la formación en gestión para la restauración gastronómica
- lun 22 mar
- 11:00 - 12:00
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
El futuro de la carta digital
- lun 22 mar
- 11:10 - 11:55
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
La gestión de equipos en aperturas con un entorno inestable
- lun 22 mar
- 11:45 - 12:05
- Auditorio 2
- Business Pass
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Las nuevas perspectivas y canales de ventas en delivery, la visión internacional
- lun 22 mar
- 11:50 - 12:10
- Mesa 0
- Business Pass
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Startup Pitches
- lun 22 mar
- 11:55 - 12:25
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Opening Hello HIP2021
- lun 22 mar
- 12:00 - 13:00
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
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Alimentación sostenible: ¿Cómo están cambiando los patrones de consumo?
- lun 22 mar
- 12:00 - 12:15
- Cook Room
- Business Pass
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Mesa Redonda Perfiles Profesionales: Gestionar la escasez
- lun 22 mar
- 12:00 - 13:00
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

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La adaptación de los eventos y su profesionales a la nueva realidad
- lun 22 mar
- 12:05 - 12:30
- Auditorio 2
- Business Pass
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El agua mineral natural, alimento singular
- lun 22 mar
- 12:15 - 12:30
- Cook Room
- Business Pass
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Digital Gastronomy Startup Award - Reconocimiento a la startup destacada
- lun 22 mar
- 12:25 - 12:45
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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La mentalidad de crecimiento profesional y su orientación al logro
- lun 22 mar
- 12:30 - 13:10
- Auditorio 2
- Business Pass
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Nuevos bares, nuevos clientes, nuevas formas: una visión global del sector de los bares en un nuevo escenario post Covid
- lun 22 mar
- 12:30 - 12:50
- Bar&Co
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Cuyna: Un nuevo modelo de dark kitchen en plena expansión
- lun 22 mar
- 12:40 - 12:55
- Mesa 0
- Business Pass
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Industry Talk - Digital
- lun 22 mar
- 12:45 - 13:05
- Digital Theatre
- Business Pass
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Las 5 claves de gestión operativa, financiera y estratégica: KPI´s para el éxito
- lun 22 mar
- 12:50 - 13:20
- Bar&Co
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Delivery, de lo transicional a lo emocional
- lun 22 mar
- 12:55 - 13:10
- Mesa 0
- Business Pass
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Humanizing Technology
- lun 22 mar
- 13:05 - 13:20
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Meet the experts - Horeca Talent Marketplace
- lun 22 mar
- 13:10 - 13:40
- Auditorio 2
- Business Pass
-
Empleo y competencias en la época actual
- lun 22 mar
- 13:40 - 14:00
- Auditorio 2
- Business Pass
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El futuro de la alimentación y los nuevos conceptos. Una charla con Beatriz Romanos
- lun 22 mar
- 13:50 - 14:10
- Mesa 0
- Business Pass
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Coctelería de Extra-radio
- lun 22 mar
- 13:50 - 14:20
- Bar&Co
- Business Pass
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Bienvenida e Introducción - Culinary Action by BCC
- lun 22 mar
- 15:30 - 15:40
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Modelo Operacional. Nuevo modelo operativo y nuevos modelos de negocio en F&B
- lun 22 mar
- 15:30 - 16:00
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

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La revolución interpretativa del universo bar / restaurante
- lun 22 mar
- 15:30 - 16:00
- Mesa 0
- Business Pass
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Marketing Digital
- lun 22 mar
- 15:30 - 16:00
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Cooking Marketing: emplatado, packaging y visuales para Delivery y Ecommerce
- lun 22 mar
- 15:30 - 16:20
- Cook Room
- Business Pass
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Diálogo inicial entre dos emprendedores: adaptación de sus ne-gocios a la nueva ‘era Covid’
- lun 22 mar
- 15:40 - 16:05
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Rentabilidad y Sostenibilidad: una falsa dicotomía
- lun 22 mar
- 16:00 - 16:30
- Mesa 0
- Business Pass
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Marketing Trends
- lun 22 mar
- 16:00 - 16:45
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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F&B Experience. Diseño de servicios y productos gastronómicos
- lun 22 mar
- 16:00 - 16:30
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Espacios y jardines que te cuidan: el increíble caso de los Healing Gardens y otros relatos
- lun 22 mar
- 16:00 - 16:30
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
Nuevas fórmulas de gestión
- lun 22 mar
- 16:05 - 16:25
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Cocktail Labs: qué son, qué cuestan y cuál es su rentabilidad
- lun 22 mar
- 16:20 - 16:50
- Bar&Co
- Business Pass
-
Dos casos prácticos de delivery
- lun 22 mar
- 16:25 - 16:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Radiografía del cliente de la restauración del futuro
- lun 22 mar
- 16:30 - 16:50
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Cartografía de la Restauración Sostenible en España
- lun 22 mar
- 16:30 - 17:15
- Mesa 0
- Business Pass
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¿Es posible la diversidad en las residencias de mayores?
- lun 22 mar
- 16:30 - 17:00
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

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El futuro de los hoteles
- lun 22 mar
- 16:45 - 17:15
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Inauguraciones en tiempos de crisis
- lun 22 mar
- 16:50 - 17:15
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Paella junto a la piscina del hotel: ahora es posible
- lun 22 mar
- 16:50 - 17:05
- Auditorio 2
- Business Pass
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Triunfar en tiempos inciertos
- lun 22 mar
- 16:50 - 17:10
- Bar&Co
- Business Pass
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Los centros de día, un recurso en alza
- lun 22 mar
- 17:00 - 17:30
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

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Hacia la sostenibilidad rentable del F&B Hotelero
- lun 22 mar
- 17:05 - 17:35
- Auditorio 2
- Business Pass
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La oportunidad balear
- lun 22 mar
- 17:10 - 17:30
- Bar&Co
- Business Pass
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Cierre - Culinary Action by BCC
- lun 22 mar
- 17:15 - 17:20
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Ruta 2021 y mapa de datos
- lun 22 mar
- 17:20 - 17:30
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Territorio restauración
- lun 22 mar
- 17:30 - 17:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Normas de Higiene pre-pandemia
- lun 22 mar
- 17:30 - 17:40
- Cook Room
- Business Pass
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Captación, ¿Cómo atraer a nuestro target a nuestra página web?
- lun 22 mar
- 17:40 - 17:55
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Nuevos estilos de consumo, nueva normativa post Covid ¿está todo bajo control?
- lun 22 mar
- 17:40 - 17:50
- Cook Room
- Business Pass
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Horeca 2019-2021_Un prisma interpretativo multifocal
- lun 22 mar
- 17:45 - 17:55
- Mesa 0
- Business Pass
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El lujo accesible
- lun 22 mar
- 17:50 - 18:10
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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La sala al desnudo
- lun 22 mar
- 17:50 - 18:05
- Auditorio 2
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Cocina Hermanos Torres: Las 80 medidas para la seguridad
- lun 22 mar
- 17:50 - 18:10
- Cook Room
- Business Pass
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Enamorar ¿Cómo enamorar a nuestro usuario cuando llega a nuestra página web?
- lun 22 mar
- 17:55 - 18:10
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Horeca 2019-2021_Un prisma interpretativo multifocal
- lun 22 mar
- 17:55 - 18:40
- Mesa 0
- Business Pass
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Las claves de cambio en el desafío actual de la Sala
- lun 22 mar
- 18:05 - 18:20
- Auditorio 2
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Next generation
- lun 22 mar
- 18:10 - 18:30
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Convertir, las mejores estrategias para convertir al usuario en cliente
- lun 22 mar
- 18:10 - 18:25
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Derby hotels Collection: Apertura gradual de los hoteles con certificación Clean&Safe
- lun 22 mar
- 18:10 - 18:20
- Cook Room
- Business Pass
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La adaptación en el ADN de la Sala
- lun 22 mar
- 18:20 - 18:35
- Auditorio 2
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Los protocolos de prevención de la COVID19 y su verificación
- lun 22 mar
- 18:20 - 18:30
- Cook Room
- Business Pass
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Fidelizar ¿Has pensado en como fidelizar a tus clientes?
- lun 22 mar
- 18:25 - 18:40
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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El billete azul
- lun 22 mar
- 18:30 - 18:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Que hemos aprendido de la pandemia y que nos falta por aprender
- lun 22 mar
- 18:30 - 19:00
- Cook Room
- Business Pass
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2020 Revolución - 2021 Adaptación. La Sala desde 0
- lun 22 mar
- 18:35 - 19:00
- Auditorio 2
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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Meet the experts - Caja de Herramientas Digitales
- lun 22 mar
- 18:40 - 19:00
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
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Meet the experts - Perfect Restaurant Project
- lun 22 mar
- 18:40 - 19:00
- Mesa 0
- Business Pass
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Presente 2021 – Horizonte 2025
- lun 22 mar
- 18:50 - 19:00
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

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The VIP Room - El futuro del travel
- mar 23 mar
- 10:30 - 10:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Opening 5ª edición Supply Chain Summit HIP2021
- mar 23 mar
- 10:30 - 10:35
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
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A nadie le amarga un dulce
- mar 23 mar
- 10:30 - 10:45
- Mesa 0
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Inauguración ¿Preparados para la siguiente gran ola de automatización?
- mar 23 mar
- 10:30 - 10:55
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
España como oportunidad dentro del mercado geriátrico
- mar 23 mar
- 10:30 - 11:00
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
Claves de los cambios del consumidor en la era post-Covid
- mar 23 mar
- 10:35 - 11:00
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
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Trends and the new boundaries
- mar 23 mar
- 10:45 - 11:15
- Mesa 0
- Premium VIP Pass
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The VIP Room - Pongamos que hablo de Madrid: Coyuntura, perspectivas y retos del sector hotelero
- mar 23 mar
- 10:50 - 11:15
- Main Auditorium CaixaBank
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Cuando tu barman es un robot
- mar 23 mar
- 10:55 - 11:20
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Experiencias rentables en hostelería, adaptarse innovando al nuevo contexto
- mar 23 mar
- 11:00 - 11:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
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5ª Gama: el aliado de la Hostelería. Aplicaciones, Maridajes y Emplatados Innovadores
- mar 23 mar
- 11:00 - 11:30
- Cook Room
- Business Pass
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The VIP Room - Fotografía del sector y estrategias de recuperación
- mar 23 mar
- 11:15 - 12:20
- Main Auditorium CaixaBank
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Quiero automatizar mi restaurante…¿por dónde empiezo?
- mar 23 mar
- 11:20 - 11:40
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
La pasta 2.0 que traerá la robótica
- mar 23 mar
- 11:40 - 12:05
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Rentabilidad en foodservice, la cadena de valor de reinventa
- mar 23 mar
- 11:45 - 12:30
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
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Mesa Redonda Directivas del Sector Geriátrico: Análisis del Sector
- mar 23 mar
- 12:00 - 13:00
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
El impacto de la seguridad en el consumidor
- mar 23 mar
- 12:00 - 12:10
- Mesa 0
- Business Pass
-
Summit Gobernantas: Como reconquistar emocionalmente al cliente
- mar 23 mar
- 12:00 - 12:50
- 3.3
- Business Pass
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Alquilando una cocina robotizada para mi Dark Kitchen
- mar 23 mar
- 12:05 - 12:25
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Los nuevos espacios vivos polivalentes
- mar 23 mar
- 12:10 - 12:55
- Mesa 0
- Business Pass
-
Escenario de recuperación y retos
- mar 23 mar
- 12:20 - 12:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Reinventando los fogones a través de la automatización y el poder de la voz
- mar 23 mar
- 12:25 - 12:45
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Última milla, rentabilidad y sostenibilidad, el precio del delivery a debate
- mar 23 mar
- 12:30 - 13:15
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
-
Aumentando al humano gracias a los robots camareros
- mar 23 mar
- 12:45 - 13:10
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
The VIP Room - Visión Global
- mar 23 mar
- 12:50 - 13:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
En las cocinas y áreas internas llega una `nueva´ normalidad
- mar 23 mar
- 12:55 - 13:40
- Mesa 0
- Business Pass
-
Summit Gobernantas: Presente y futuro de la calidad
- mar 23 mar
- 13:00 - 14:00
- 3.3
- Business Pass
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Los nuevos modelos de negocio que vendrán con la robótica en Hospitality
- mar 23 mar
- 13:10 - 13:35
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Liderazgo en Supply Chain en tiempos de incertidumbre
- mar 23 mar
- 13:15 - 14:00
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
-
¿Qué oportunidades encuentro en la robótica para mis negocios de restauración?
- mar 23 mar
- 13:35 - 14:00
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Meet the experts - Design & Experience
- mar 23 mar
- 13:40 - 14:10
- Mesa 0
- Business Pass
-
Recapitulación y cierre
- mar 23 mar
- 14:00 - 14:05
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
-
Conclusiones y Clausura
- mar 23 mar
- 14:00 - 14:15
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Contexto económico
- mar 23 mar
- 15:30 - 15:50
- Main Auditorium CaixaBank
- Business Pass
-
Marketing Híbrido: Digital y Analógico
- mar 23 mar
- 15:30 - 15:40
- Digital Theatre
- Business Pass
-
Cooking Marketing: ingredientes de alta rentabilidad
- mar 23 mar
- 15:30 - 16:20
- Cook Room
- Business Pass
-
The VIP Room - La tecnología como palanca de transformación
- mar 23 mar
- 16:00 - 16:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
8 Meses = 8 Años
- mar 23 mar
- 16:00 - 16:15
- Digital Theatre
- Business Pass
-
Los principios de la metodología Montessori en entornos de mayores
- mar 23 mar
- 16:00 - 16:30
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
Integrar aplicaciones: Api & Json
- mar 23 mar
- 16:15 - 16:45
- Digital Theatre
- Business Pass
-
Tecnologías sensoriales al servicio del ocio nocturno
- mar 23 mar
- 16:20 - 16:40
- Bar&Co
- Business Pass
-
Posicionamiento y diferenciación a través del confort acústico
- mar 23 mar
- 16:30 - 16:45
- Mesa 0
- Business Pass
-
Inversión inmobiliaria en residencias y viviendas para mayores
- mar 23 mar
- 16:30 - 17:00
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
Evolución, transformación y adaptación del ocio nocturno a la nueva realidad
- mar 23 mar
- 16:40 - 17:20
- Bar&Co
- Business Pass
-
Covid y Gestión de Restaurantes
- mar 23 mar
- 16:45 - 17:15
- Digital Theatre
- Business Pass
-
12 claves para franquiciar tu negocio de hostelería
- mar 23 mar
- 16:45 - 17:00
- Mesa 0
- Business Pass
-
Competencias y habilidades en el cuidado de personas mayores basado en evidencia. ¡La clave es la empatía!
- mar 23 mar
- 17:00 - 17:30
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
La Experiencia Sensorial
- mar 23 mar
- 17:00 - 17:30
- Mesa 0
- Business Pass
-
The VIP Room - Posicionamiento “one of a kind
- mar 23 mar
- 17:15 - 18:00
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Meet the experts - Agenda Digital
- mar 23 mar
- 17:15 - 17:30
- Digital Theatre
- Business Pass
-
Rodrigo de la Calle presenta: Gastronomía vegetal, una demanda al alza
- mar 23 mar
- 17:20 - 17:50
- Cook Room
- Business Pass
-
La Experiencia Sensorial
- mar 23 mar
- 17:30 - 18:10
- Mesa 0
- Business Pass
-
The VIP Room - Transformación de la Hostelería Urbana
- mar 23 mar
- 18:00 - 18:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
-
Tecnología biometrics
- mar 23 mar
- 18:00 - 18:20
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Meet the Experts - La Experiencia Sensorial
- mar 23 mar
- 18:10 - 18:40
- Mesa 0
- Business Pass
-
Bienvenida del Presidente de Marcas de Restauración
- mié 24 mar
- 10:30 - 10:35
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
TPV Tablet
- mié 24 mar
- 10:30 - 10:50
- Digital Theatre
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Inauguración Institucional
- mié 24 mar
- 10:35 - 10:55
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
Cómo se ha cocinado el libro “La despensa japonesa”, un maridaje entre oriente y occidente.
- mié 24 mar
- 10:45 - 11:15
- Cook Room
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Reinventando las Ideas
- mié 24 mar
- 10:50 - 11:35
- Mesa 0
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Espacio Financiero
- mié 24 mar
- 10:55 - 11:15
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
El Mercado del Delivery
- mié 24 mar
- 11:15 - 11:45
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
Asian Culinary Awards
- mié 24 mar
- 11:30 - 12:15
- Cook Room
- Business Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Horizon 2025
- mié 24 mar
- 11:30 - 12:00
- Digital Theatre
- Premium VIP Pass
-
Presentación Retail Loves Hotel - Retail Design Institute
- mié 24 mar
- 11:30 - 11:35
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Retail Loves Hotels - Retailing Hotels
- mié 24 mar
- 11:35 - 11:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Mesa Especial Delivery
- mié 24 mar
- 11:45 - 12:15
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
Retail Loves Hotels - Talking Hotels
- mié 24 mar
- 11:45 - 12:05
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Resultados y tendencias en delivery
- mié 24 mar
- 11:55 - 12:20
- Mesa 0
- Business Pass
-
Estrategias para mantener la fidelidad del cliente en tiempos de incertidumbre
- mié 24 mar
- 12:00 - 12:20
- Digital Theatre
- Business Pass
-
La Nueva Normalidad tras la pandemia, ¿un nuevo escenario para el sector sociosanitario?
- mié 24 mar
- 12:00 - 12:30
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
Retail Loves Hotels - Feeling Hotels
- mié 24 mar
- 12:05 - 12:25
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Introducción - RUTA: Estrategias Económico - Financieras para 2021
- mié 24 mar
- 12:20 - 12:35
- Mesa 0
- Business Pass
-
Retail Loves Hotels - Green Hotels
- mié 24 mar
- 12:25 - 12:45
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
CO-ORGANIZADO POR

-
Marketing gastronómico: Storytelling desde la cocina
- mié 24 mar
- 12:30 - 13:20
- Cook Room
- Business Pass
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Recalculando Ruta
- mié 24 mar
- 12:30 - 13:00
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
Mesa Redonda Patronales: Manifiesto del Sector
- mié 24 mar
- 12:30 - 13:30
- Auditorio Dependencia y Sanidad
- Congreso Dependencia y Sanidad
CO-ORGANIZADO POR

-
La OTA como nuevo partner estratégico
- mié 24 mar
- 12:45 - 13:05
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
-
Innovación y nuevos conceptos para una nueva realidad y un nuevo cliente
- mié 24 mar
- 12:50 - 13:10
- Digital Theatre
- Business Pass
-
Mesa Especial Adaptación, Digitalización y Consumo
- mié 24 mar
- 13:00 - 13:30
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

-
Meet the experts - RUTA: Estrategias Económico - Financieras para 2021
- mié 24 mar
- 13:05 - 13:40
- Mesa 0
- Business Pass
-
Revenue (new) strategy
- mié 24 mar
- 13:05 - 13:30
- Auditorio 2
- Premium VIP Pass
-
Abrir nuevos mercados, e incrementar la base de clientes con riesgo mínimo
- mié 24 mar
- 13:10 - 13:30
- Digital Theatre
- Business Pass
-
Peregrinos en tierra infiel
- mié 24 mar
- 13:30 - 14:00
- Bar&Co
- Business Pass
-
Meet the experts - Agenda Digital
- mié 24 mar
- 13:30 - 14:00
- Digital Theatre
- Business Pass
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Presentación Food 4 Future
- mié 24 mar
- 13:30 - 14:00
- Auditorio 2
-
Clausura Institucional
- mié 24 mar
- 13:30 - 14:00
- Main Auditorium CaixaBank
- Restaurant Trends
CO-ORGANIZADO POR

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Reactivación y Recuperación
- mié 24 mar
- 13:40 - 14:00
- Mesa 0
- Business Pass
-
Marca Personal detrás (y delante) de la barra
- mié 24 mar
- 14:00 - 14:20
- Bar&Co
- Business Pass
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Coctelería online: salir de la caja
- mié 24 mar
- 15:30 - 16:15
- Bar&Co
- Business Pass
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Premios Diego Coquillat
- mié 24 mar
- 15:30 - 17:00
- Digital Theatre
- Business Pass
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Democratizar la coctelería
- mié 24 mar
- 16:15 - 16:45
- Bar&Co
- Business Pass
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Closing by Roger Rueda
- mié 24 mar
- 16:45 - 17:00
- Bar&Co
- Business Pass