Back to agenda Culinary Action! by Basque Culinary Center Desarrollo de Negocio & Expansión Proveedores para restaurantes comprometidos Mon 10 Mar | 16:00 - 16:30 Main Auditorium by CaixaBank Business Pass Cómo el sector primario registra una nueva era gracias a modernos proyectos de productores que tratan de responder a la creciente demanda de vegetales del consumidor y los chefs, con el reto de rentabilizar sus modelos de negocio. Ponentes Gonzalo Prous Chef convertido en pionero de la agricultura sostenible Sapiens Sostenible Fernando Usera Propietario Supernormal Almudena Peña Propietaria Supernormal Moderators Izaskun Zurbitu Basque Culinary Center