Nuevas Fronteras Gastronómicas en el Mundo Hotelero

Conoce a las figuras clave que están transformando la gastronomía urbana. Inversores, operadores, prensa, marketing y enólogos compartirán sus perspectivas sobre cómo cada uno de estos actores contribuye al éxito de los proyectos gastronómicos, tanto en el ámbito hotelero como en su impacto en la ciudad. ¿Cómo influyen estos proyectos en la dinámica urbana y la comunidad local? ¿De qué manera los hoteles, con sus propuestas gastronómicas, pueden ser motores de desarrollo económico y cultural en la ciudad?