Aula Makro archivos - HIP - Horeca Professional Expo

TODOS LOS DÍAS lun 07 mar mar 08 mar mié 09 mar

WeTable - Plataforma digital de experiencias gastronómicas
- lun 07 mar
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Finca Alfoliz, un modelo sostenible reflejo de la asignatura ‘cultura gastronómica’
- lun 07 mar
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Nuevas tabernas, nuevas tapas
- lun 07 mar
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Cocina geográfica aragonesa
- lun 07 mar
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Raíces, hechos de barro
- lun 07 mar
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Huerta y brasas
- lun 07 mar
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Verduras de temporada
- lun 07 mar
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El arte de la fermentación coreana en España
- lun 07 mar
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Cocina con frutos secos
- mar 08 mar
- 11:00 - 11:45
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Raíces y tubérculos km.0
- mar 08 mar
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Mirada al pasado
- mar 08 mar
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El cuidado del producto como base de la eficiencia y la creatividad
- mar 08 mar
- 14:00 - 14:45
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La Galicia del interior
- mar 08 mar
- 15:00 - 15:45
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Recetario herreño actualizado
- mar 08 mar
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Cocina dulce con verduras
- mar 08 mar
- 17:00 - 17:45
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Origen, proximidad, tradición y temporalidad
- mar 08 mar
- 18:00 - 18:45
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Pasión por el corte Ibérico, humo y fuego a baja temperatura
- mié 09 mar
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Pescados marinados
- mié 09 mar
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Madrid km.0
- mié 09 mar
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