Hechos de Barro

Un taller experiencial y dinámico en el que el equipo de Raíces, liderado por Carlos Maldonado, comparte su visión de la cocina de territorio, sostenible y con identidad. A través de técnicas, productos de cercanía y relatos personales, los asistentes descubrirán cómo convertir un plato en una historia. Ideal para profesionales o amantes de la gastronomía que buscan inspiración y autenticidad.