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Inauguración oficial del IV Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum
- lun 15 feb
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El cuidado profesional de las personas mayores
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El Restaurante Omnicanal y las Dark Kitchen: Nada será igual en la hostelería…del presente
- lun 15 feb
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Presentación - El Derecho de la nueva Gastronomía
- lun 15 feb
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El Derecho a la Indemnización de los Hosteleros (Consecuencias de los cierres y limitaciones en el COVID)
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Gastronomy Startup Forum
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El Derecho a la Indemnización de los Hosteleros (Consecuencias de los cierres y limitaciones en el COVID)
- lun 15 feb
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El futuro de la carta digital
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Gestión de equipos en la apertura de un hotel de lujo en un entorno inestable
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Las nuevas perspectivas y canales de ventas en delivery, la visión internacional
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Pitches: Gastronomy Startup Forum
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Opening Hello HIP2021
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Mesa Redonda Perfiles Profesionales: Gestionar la escasez
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La nueva óptica profesional en el contexto actual de los eventos
- lun 15 feb
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El desarrollo de un gran agregador: La nueva experiencia de RAPPI un año después
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Startup Award - Selección de ganador/a y premiación a la ‘Startup Destacada
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La mentalidad de crecimiento profesional cómo reacción a la frustración
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Meet the Experts - Sector Bares
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Las 5 claves de gestión operativa, financiera y estratégica: KPI´s para el éxito
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El fortalecimiento de habilidades en momentos de reconstrucción
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Los Retos de Glovo: El proyecto Cook Room y los New Food Business
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Meet the experts - Horeca Talent Marketplace
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Cloud Kitchen: El éxito de las grandes Dark Kitchens
- lun 15 feb
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Coctelería de Extra-radio
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El futuro de la alimentación y los nuevos conceptos. Una charla con Beatriz Romanos
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La revolución interpretativa del universo bar / restaurante
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Cooking Marketing: emplatado, packaging y visuales para Delivery y Ecommerce
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Modelo Operacional. Nuevo modelo operativo y nuevos modelos de negocio en F&B
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Bienvenida e Introducción - Culinary Action by BCC
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Diálogo inicial entre dos emprendedores: adaptación de sus ne-gocios a la nueva ‘era Covid’
- lun 15 feb
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Competencias y habilidades en el cuidado de personas mayores basado en evidencia. ¡La clave es la empatía!
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Cartografía de la Restauración Sostenible en España
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Marketing Trends
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Dos casos prácticos de delivery
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F&B Experience. Diseño de servicios y productos gastronómicos
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Cocktail Labs: qué son, qué cuestan y cuál es su rentabilidad
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Nuevas fórmulas de gestión
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¿Es posible la diversidad en las residencias de mayores?
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Radiografía del cliente de la restauración del futuro
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Rentabilidad y Sostenibilidad: una falsa dicotomía
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El futuro de los hoteles
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Triunfar en tiempos inciertos
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Inauguraciones en tiempos de crisis
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La oportunidad balear
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El método Giacomo
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Cierre - Culinary Action by BCC
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Caja de herramientas digitales para Estrategia, Captar, Enamorar, Convertir, Fidelizar
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Ruta 2021 y mapa de datos
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Captación, ¿Cómo atraer a nuestro target a nuestra página web?
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Territorio restauración
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Normas de Higiene pre-pandemia
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Nuevos estilos de consumo, nueva normativa post Covid ¿está todo bajo control?
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Horeca 2019-2021_Un prisma interpretativo multifocal
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Enamorar ¿Cómo enamorar a nuestro usuario cuando llega a nuestra página web?
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El lujo accesible
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Meet the Experts - Coctelería de Extra-radio
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Horeca 2019-2021_Un prisma interpretativo multifocal
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Convertir, las mejores estrategias para convertir al usuario en cliente
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Next generation
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Derby hotels Collection: Apertura gradual de los hoteles con certificación Clean&Safe
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Fidelizar ¿Has pensado en como fidelizar a tus clientes?
- lun 15 feb
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La certificación como garantía de seguridad
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Que hemos aprendido de la pandemia y que nos falta por aprender
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Meet the experts - Caja de Herramientas Digitales
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El billete azul
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Meet the experts - Perfect Restaurant Project
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Presente 2021 – Horizonte 2025
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España como oportunidad dentro del mercado geriátrico
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Inauguración ¿Preparados para la siguiente gran ola de automatización?
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The VIP Room - Análisis 2021: las cifras clave
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Opening 5ª edición Supply Chain Summit HIP2021
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Cuando tu barman es un robot
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Experiencias rentables en hostelería, adaptarse innovando al nuevo contexto
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The VIP Room - Fotografía del sector y estrategias de recuperación
- mar 16 feb
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Quiero automatizar mi restaurante…¿por dónde empiezo?
- mar 16 feb
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La pasta 2.0 que traerá la robótica
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Rentabilidad en foodservice, la cadena de valor de reinventa
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Summit Gobernantas: Como reconquistar emocionalmente al cliente
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Green Cuisine
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Mesa Redonda Directivas del Sector Geriátrico: Análisis del Sector
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Alquilando una cocina robotizada para mi Dark Kitchen
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Los nuevos espacios vivos polivalentes
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Reinventando los fogones a través de la automatización y el poder de la voz
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Última milla, rentabilidad y sostenibilidad, el precio del delivery a debate
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The VIP Room - Visión Global
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Aumentando al humano gracias a los robots camareros
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En las cocinas y áreas internas llega una `nueva´ normalidad
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Summit Gobernantas: Presente y futuro de la calidad
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Los nuevos modelos de negocio que vendrán con la robótica en Hospitality
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Liderazgo en Supply Chain en tiempos de incertidumbre
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¿Qué oportunidades encuentro en la robótica para mis negocios de restauración?
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Meet the experts - Design & Experience
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Recapitulación y cierre
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Conclusiones y Clausura
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Cooking Marketing: ingredientes de alta rentabilidad
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Los principios de la metodología Montessori en entornos de mayores
- mar 16 feb
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The VIP Room - La tecnología como palanca de transformación - Powered by Deloitte
- mar 16 feb
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8 Meses = 8 Años
- mar 16 feb
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Espacios y jardines que te cuidan: el increíble caso de los Healing Gardens y otros relatos
- mar 16 feb
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Integrar y compartir datos: API & JSON
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The VIP Room - Posicionamiento “one of a kind"
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Meet the experts - Agenda Digital
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The VIP Room - Reformular la experiencia
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Meet the Experts - La Experiencia Sensorial
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Cómo se ha cocinado el libro “La despensa japonesa”, un maridaje entre oriente y occidente.
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Asian Culinary Awards
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Mesa Redonda Patronales: Manifiesto del Sector
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Estrategias para mantener la fidelidad del cliente en tiempos de incertidumbre
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Reinventarse a través de la digitalización para mejorar conversión y ticket medio
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Meet the Experts - Retail Loves Hotel
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Introducción - RUTA: Estrategias Económico - Financieras para 2021
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La OTA como nuevo partner estratégico
- mié 17 feb
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Innovación y nuevos conceptos para una nueva realidad y un nuevo cliente
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Revenue (new) strategy
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Abrir nuevos mercados, e incrementar la base de clientes con riesgo mínimo
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Meet the experts - RUTA: Estrategias Económico - Financieras para 2021
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Peregrinos en tierra infiel
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Meet the experts - Agenda Digital
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Marca Personal detrás (y delante) de la barra
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Premios Diego Coquillat
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Marketing gastronómico: Storytelling desde la cocina
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Coctelería online: salir de la caja
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Democratizar la coctelería
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Closing by Roger Rueda
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