Agenda 2024

Opening del VI Congreso Anual de Hostelería Madrid

Co-organizado con:

lun 19 feb

15:50 - 16:10

The Dashboard by Hostelería Madrid

Co-organizado con:

lun 19 feb

16:10 - 17:00

Revolución Emprendedora

Co-organizado con:

lun 19 feb

17:00 - 17:50

Forjando el Talento

Co-organizado con:

lun 19 feb

17:30 - 18:10

Vanguardia Digital

Co-organizado con:

lun 19 feb

17:50 - 18:40

Perspectivas Generacionales en Foco

Co-organizado con:

lun 19 feb

18:40 - 19:00

¿Qué está pasando en Madrid?

Co-organizado con:

mar 20 feb

10:00 - 10:30

Stand Caixabank (Pabellón 3 - 3D404)

Firma de acuerdo con la Asociación de Hosteleros de Fuenlabrada

mar 20 feb

10:15 - 10:30

Los pecados capitales de un fundador de compañía y un CEO

mar 20 feb

10:30 - 11:10

The VIP Room – WOW Luxury Experiences

mar 20 feb

10:30 - 11:00

Nuevos modelos de negocio: MERCAURANTES. ¿Competencia u oportunidad?

mar 20 feb

10:30 - 10:40

Crear valor salvando obstáculos

mar 20 feb

10:30 - 11:00

Robotics Pioneers – Utiliza robots en tu restaurante hoy

mar 20 feb

10:30 - 11:00

Bar&Co

Café – Duplica el Valor de tu Café en tu restaurante a través del Enfoque en ‘Café Sensible’

mar 20 feb

10:30 - 11:00

¿Sabor o textura?

mar 20 feb

10:30 - 11:00

Tendencias Food-tech y Rest-tech por el mundo

Co-organizado con:

mar 20 feb

10:30 - 11:00

Innovación y SAD

Co-organizado con:

mar 20 feb

10:30 - 10:50

La que se avecina en 2024

mar 20 feb

10:30 - 11:00

Stand Caixabank (Pabellón 3 - 3D404)

Charlamos con Aida González

mar 20 feb

10:40 - 10:55

Los elegidos del consumidor

mar 20 feb

10:50 - 11:15

VIENA, es más que una ciudad…

mar 20 feb

10:50 - 11:10

Armisen Care Solutions: Diseño para cuidar, curar y facilitar

mar 20 feb

10:55 - 11:10

Más allá del Food Cost. Drivers de éxito en 2023 en restauración

mar 20 feb

11:00 - 11:30

Nuevos modelos de crecimiento e inversión en horeca

mar 20 feb

11:00 - 11:15

Comandos de voz e inteligencia artificial para optimizar pedidos, compras e inventarios: caso de estudio LABe

Co-organizado con:

mar 20 feb

11:00 - 11:30

Bar&Co

Nuevos Retos en Foodservice para canal HORECA

mar 20 feb

11:00 - 11:20

Delicias infinitas: Descubre cómo crear postres personalizados de manera rápida y sencilla

mar 20 feb

11:00 - 11:20

Robotics Pioneers – La logística del futuro: Nuevos modelos alternativos y sostenibles de distribución

mar 20 feb

11:00 - 11:30

THE COMM: un ejemplo de Senior Living que trabaja para retrasar la dependencia a través del envejecimiento activo y la tecnología

Co-organizado con:

mar 20 feb

11:00 - 11:45

Cocina de producto para todos los días

Co-organizado con:

mar 20 feb

11:00 - 14:00

Stand Caixabank (Pabellón 3 - 3D404)

Grabación de CaixaBank Talks SegurCaixa Adeslas

mar 20 feb

11:10 - 11:35

‘Inflación’, perspectivas 2024 ante una coyuntura compleja

mar 20 feb

11:10 - 11:30

Gerodan: Equipamiento de proyectos con interiorismo

mar 20 feb

11:10 - 11:40

The VIP Room – Branded Residences

mar 20 feb

11:15 - 11:40

50 restaurantes en 20 años… Ahora 50 restaurantes en 2 años

mar 20 feb

11:15 - 11:55

Oportunidades de la Innovación abierta en el sector HORECA

Co-organizado con:

mar 20 feb

11:20 - 11:50

Robotics Pioneers – La adopción de la robótica en el hotellerie: Innovación y excelencia en el servicio

mar 20 feb

11:20 - 11:45

¿Cómo podemos aumentar el consumo de pescado?

mar 20 feb

11:30 - 12:15

Cómo crear CONCEPTOS INSTAGRAMEABLES para destacar y no ser uno más en el mercado

mar 20 feb

11:30 - 12:00

La salud mental a lo largo de la vida

Co-organizado con:

mar 20 feb

11:30 - 12:00

Sanikey: ‘Esto va de personas’ También en limpieza y desinfección.

mar 20 feb

11:30 - 12:00

Bar&Co

Snacking Solutions en Travel Retail: una mirada a la experiencia cliente

mar 20 feb

11:35 - 12:00

Sergio Bastard, ‘Casona del Judío’. Sostenibilidad y alta cocina en una experiencia gastronómica de alto nivel

mar 20 feb

11:40 - 12:10

El lenguaje de la gastronomía: Cómo las palabras potencian tu negocio hostelero

mar 20 feb

11:40 - 12:20

The VIP Room – Visión del sector hotelero 2024, inversores y operadores

mar 20 feb

11:45 - 12:30

Restaurante Experiencial: Cómo destacar de tu competencia con Recetas Creativas

mar 20 feb

11:50 - 12:20

Idioma: Traducción Simultánea

Robotics Pioneers – Collaborative Food Innovation in the RoboRenaissance: Cibotica’s Future Vision

mar 20 feb

11:55 - 12:40

Startup Pitches

Co-organizado con:

mar 20 feb

12:00 - 12:25

Borja Martiño, ‘Xef Oslo’ o cómo ofrecer una experiencia de alta cocina española a miles de kilómetros de distancia

mar 20 feb

12:00 - 12:30

Bar&Co

Wine&Spirits – Las nuevas cervezas que están por llegar

mar 20 feb

12:00 - 12:45

Huevos Dulces Trufados

Co-organizado con:

mar 20 feb

12:10 - 12:35

El comienzo de la disrupción: La Kevin Bacon

mar 20 feb

12:15 - 13:00

Cómo evoluciona la hostelería de lujo en Madrid: LA FINCA GRAN CAFÉ y Restaurante ABYA

mar 20 feb

12:20 - 13:00

Robotics Pioneers – Robótica para la limpieza en la industria hotelera: Innovación y Eficiencia

mar 20 feb

12:20 - 13:10

Roberto Canessa: el superviviente, el médico y el inspirador

Co-organizado con:

mar 20 feb

12:25 - 12:50

‘Grupo Restaurantero Gigante’, 5 marcas y +230 restaurantes en Mexico

mar 20 feb

12:30 - 13:00

Bar&Co

Wine&Spirits – Cómo vender más en el momento ‘aperitivo’

mar 20 feb

12:30 - 13:15

Ensaladilla rusa by Hellmann’s: Tendencia y tradición

mar 20 feb

12:30 - 13:00

Desarrollo y evolución de las Residencias de Larga Estadía en Argentina

Co-organizado con:

mar 20 feb

12:35 - 13:00

PINK´S o 200 establecimientos en 3 años

mar 20 feb

12:35 - 12:55

Cegid: Digitalización y Movilidad en la gestión sociosanitaria y residencial con Cegid-iSalus

mar 20 feb

12:40 - 13:00

Startup Pitches Awards

Co-organizado con:

mar 20 feb

12:45 - 13:00

Idioma: Traducción Simultánea

Service robotics: Navigating the future, today

mar 20 feb

12:50 - 13:25

Eficiencia logística, ¿utopía o reto alcanzable?

mar 20 feb

12:55 - 13:25

DomusVi España: Preparados para el futuro de la teleasistencia y los servicios domiciliarios

mar 20 feb

13:00 - 13:30

En este hotel sí se come bien. Cómo ser un hotel vacacional y ofrecer una hostelería al más alto nivel

mar 20 feb

13:00 - 13:40

Automatización e Inteligencia Artificial en la Restauración

mar 20 feb

13:00 - 13:30

IA Horeca – Cómo utilizar la IA en la gestión y las ventas de una manera práctica

mar 20 feb

13:00 - 13:30

Bar&Co

Wine&Spirits – ¿Vendes productos o experiencias? ¿Qué es más rentable?

mar 20 feb

13:00 - 13:25

HUNDRED de hamburguesas

mar 20 feb

13:00 - 14:00

Inversión Inmobiliaria en Healthcare

Co-organizado con:

mar 20 feb

13:00 - 13:45

Washoku: colores, técnicas y esencia más allá de los sentidos

Co-organizado con:

mar 20 feb

13:00 - 14:00

Stand The Fork (Pabellón 3 - 3D408)

Luces y sombras de cómo abrir un restaurante de éxito con menos de 35 años

mar 20 feb

13:00 - 13:30

Stand Mahou San Miguel (Pabellón 7 - 7I901)

Madrid Abierto: impulsando negocios familiares de Hostelería en colaboración con la Comunidad de Madrid

mar 20 feb

13:10 - 14:00

The VIP Room – Visión y Liderazgo en la Industria Hotelera: Perspectivas de NH Hotel Group y Grupo Hotusa

mar 20 feb

13:15 - 14:00

Plant-ando el crecimiento

mar 20 feb

13:25 - 14:00

De ‘Proveedor a Partner del cliente’ o cómo cambiar las relaciones comerciales para mantener una estrecha colaboración y cooperación

mar 20 feb

13:25 - 13:45

mar 20 feb

13:25 - 13:55

Proquimia: Limpieza y desinfección sostenible en Residencias geriátricas

mar 20 feb

13:30 - 14:00

El auge de la restauración singular en hoteles que buscan especializarse y diferenciarse de la competencia

mar 20 feb

13:30 - 14:00

IA Horeca – Inteligencia Artificial Generativa

mar 20 feb

13:30 - 14:00

Bar&Co

Wine&Spirits – Destilando el éxito: Oportunidades Rentables y Saludables en Restauración con Bebidas Espirituosas

mar 20 feb

13:40 - 14:00

Convierte a tu equipo en los mejores embajadores de tu Marca

mar 20 feb

13:45 - 14:00

CUYNA: La cocina fantasma de 20 millones de euros

mar 20 feb

13:55 - 14:15

ISENSI la revolución sensorial para el bienestar de las personas

mar 20 feb

14:00 - 14:45

Alta tecnificación en gastronomía para eventos

Co-organizado con:

mar 20 feb

15:00 - 15:45

Anaga, materialización gastronómica de un macizo

Co-organizado con:

mar 20 feb

15:30 - 16:10

Mujeres directivas en el sector Hospitality

mar 20 feb

15:30 - 15:50

IA Generativa, Magia, Futuro e Impacto en el sector Restauración

mar 20 feb

15:30 - 16:00

Bar&Co

Mixology & Drinks Trends – Bar de especialidad

mar 20 feb

15:30 - 16:00

Plant Based – ¿Qué hay más allá del Plant Based? Tendencias y novedades

mar 20 feb

15:30 - 15:50

Hablando claro: Un reconocimiento a una trayectoria

mar 20 feb

15:30 - 15:50

ALCAD Electronics: Sistemas de Prevención para entornos Socio Sanitarios

mar 20 feb

15:30 - 15:50

Restauración Automatizada

Convergencia en la ‘Restauración Automática, ¿hacia dónde vamos?’

mar 20 feb

15:30 - 16:00

La transformación de las cocinas profesionales en ecosistemas de innovación

Smart Kitchens

mar 20 feb

15:50 - 16:20

Digitalización de la relación HORECA con PROVEEDORES

mar 20 feb

15:50 - 16:20

Restauración Automatizada

Actores del nuevo escenario: Casos de éxito con ‘nombre de empresa’

mar 20 feb

15:50 - 16:20

Amavir: Emociones con sentido, otra forma de abordar las alteraciones conductuales

mar 20 feb

15:50 - 16:10

UDON, una historia feliz de los JORDI’S camino de los 100 establecimientos

mar 20 feb

16:00 - 16:15

Bienvenida e inauguración de la Convención de Hostelería de España

Horeca Futura

Co-organizado con:

mar 20 feb

16:00 - 16:35

La innovación y la tecnología como solución a la carencia de personal

Smart Kitchens

mar 20 feb

16:00 - 16:45

Bar&Co