1 -3 marzo 2027 | IFEMA Madrid

Operaciones optimizadas, la última frontera para la rentabilidad

Tue 17 Feb | 16:05 - 16:35

En un momento de costes disparados, las operaciones eficaces son la última palanca para lograr rentabilidad en restauración.

Ponentes
Gonzalo Rodríguez

Gonzalo Rodríguez

Director Operaciones

Grupo Dani García

Leopoldo Vicuña

Leopoldo Vicuña

Gerente de Alimentos y Bebidas

Arrayanes Country Club

Moderator
Óscar Carrión

Óscar Carrión

Director

Gastrouni