Host Bar & Co

«Formado en la especialidad de sala en ESHOB, descubre el mundo de la coctelería de la mano de J.M. Gotarda padre. Inquieto por seguir aprendiendo realiza un Posgrado en ESHOB y un máster en gestión en ESADE, confiriéndole una perspectiva única como consultor externo.

Con Londres siempre como referencia, compagina la gestión de sus locales desde hace más de 25 años con distintos viajes buscando reinventarse y conocer nuevas tendencias. Su pasión por la cultura japonesa y su whisky, lo ha llevado a ser uno de los mayores expertos.

En su faceta divulgativa, ha realizado distintas ponencias en FIBAR Valladolid, feria especializada del sector, en 2016, 2018 y 2019. En Alimentaria 2018 presentó su visión de la coctelería a través del «Ikebana», arte floral japonés en «Barcelona Cocktail Art». Colabora con todowhisky.es, uno de los 10 blogs de whisky más leídos del mundo y el líder en castellano.»