Premios HIP La Sala, Otra Mirada, Martes 17 a las 16:45h en F&B Stage

Los Premios HIP La Sala, Otra Mirada nacen para reconocer una sala contemporánea, consciente y alineada con los nuevos códigos del hospitality. Unos galardones que ponen el foco en el talento joven y en aquellas propuestas que entienden la sala como un lenguaje propio y estratégico.

• Mejor Vestuario: reconoce a los equipos que utilizan la indumentaria de forma consciente y estratégica, como una herramienta poderosa para transmitir la coherencia, identidad y narrativa global de la sala.
• Concepto más rompedor: premia a aquellos proyectos valientes que se atreven a romper normas establecidas, construyendo una propuesta auténtica, fiel a su identidad y coherente con su manera de entender el hospitality.
• Creador de contenido: distingue a los creadores de nicho que generan contenido con criterio, aportan valor real al sector y amplifican el relato de la sala desde una mirada profesional y contemporánea.
• Mejor experiencia en sala: reconoce al restaurante que diseña su sala con visión estratégica, coherencia y sensibilidad, alineándose de forma integral con su concepto gastronómico y su propuesta de valor global.
• Amelier (Joven Talento de Sala): galardón al o la joven profesional de sala que destaca por su pasión, vocación y ambición, y que ya están generando un impacto real en la experiencia del cliente y en el futuro del sector.